Започнете почивния ден с вегетарианска бележка.

Въпреки че съм технически възрастен, понякога все още имам проблеми с яденето на достатъчно зеленчуци всеки ден. Не че не харесвам зеленчуци (всъщност точно обратното), просто в някои дни съм зает или не приготвям храна, както трябва. Разбира се, зеленчуците често са първото нещо, което се отклонява в полза на по-удобните алтернативи.

порции

Ето защо се опитвам да включа повече зеленчуци в сутрешната си рутина. Регистрираните диетолози знаят, че дори за възрастни може да е трудно да ядат препоръчителното дневно количество, поради което често предлагат да ги добавите към времето за закуска. И наистина, лесно е да хвърлите чаша спанак в бъркане с яйца, да разбъркате гърне с доматена шакшука или дори да опитате салата за закуска.

За да ви гарантираме, че постигате петте си на ден, ето 15 вкусни рецепти за редовното ви въртене. Всяка съдържа най-малко две порции зеленчуци от половин чаша, плюс други здравословни съставки като яйца, зърнени храни и здравословни мазнини. Те варират от по-традиционни варианти като фритата с летни зеленчуци и яйце буррито със сладки картофи, до авангардни идеи като кейл от яйца и печени хариса моркови върху препечен хляб. Консултирането никога не е било по-лесно.