които

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Черният дроб е двигател на орган.

Той изпълнява различни основни задачи, вариращи от производството на протеини, холестерол и жлъчка до съхраняване на витамини, минерали и дори въглехидрати.

Той също така разгражда токсини като алкохол, лекарства и естествени странични продукти от метаболизма. Поддържането на черния дроб в добра форма е важно за поддържането на здравето.

Тази статия изброява 11-те най-добри храни за ядене, за да поддържате черния дроб здрав.

Кафето е една от най-добрите напитки, които можете да пиете за укрепване на здравето на черния дроб.

Проучванията показват, че пиенето на кафе предпазва черния дроб от болести, дори при тези, които вече имат проблеми с този орган.

Например, изследвания многократно показват, че пиенето на кафе намалява риска от цироза или трайно увреждане на черния дроб при хора с хронично чернодробно заболяване (1, 2, 3).

Пиенето на кафе може също да намали риска от развитие на често срещан тип рак на черния дроб и има положителни ефекти върху чернодробните заболявания и възпаления (1, 2, 3).

Дори се свързва с по-нисък риск от смърт при хора с хронично чернодробно заболяване, като най-големите ползи се наблюдават при тези, които пият поне три чаши на ден (4).

Тези предимства изглежда произтичат от способността му да предотвратява натрупването на мазнини и колаген, два от основните маркери на чернодробните заболявания (2).

Кафето също намалява възпалението и повишава нивата на антиоксиданта глутатион. Антиоксидантите неутрализират вредните свободни радикали, които се произвеждат естествено в тялото и могат да причинят увреждане на клетките (2).

Докато кафето има много ползи за здравето, по-специално черният дроб ще ви благодари за тази сутрешна чаша Джо (5).

Пазарувайте за кафе онлайн.

Резюме: Кафето повишава нивата на антиоксиданти в черния дроб, като същевременно намалява възпалението. Той също така намалява риска от развитие на чернодробни заболявания, рак и затлъстяване на черния дроб.

Широко се смята, че чаят е полезен за здравето, но доказателствата показват, че той може да има особени ползи за черния дроб.

Едно голямо японско проучване установи, че пиенето на 5–10 чаши зелен чай на ден е свързано с подобрени кръвни маркери за здравето на черния дроб (6, 7).

По-малко проучване при пациенти с алкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD) установи, че пиенето на зелен чай с високо съдържание на антиоксиданти в продължение на 12 седмици подобрява нивата на чернодробните ензими и може също да намали оксидативния стрес и мастните натрупвания в черния дроб (8).

Освен това, друг преглед установява, че хората, които пият зелен чай, са по-малко склонни да развият рак на черния дроб. Най-ниският риск е наблюдаван при хора, които пият по четири или повече чаши на ден (9).

Редица проучвания на мишки и плъхове също демонстрират полезните ефекти на екстрактите от черен и зелен чай (6, 10, 11).

Например, едно проучване при мишки установи, че екстрактът от черен чай обръща много от негативните ефекти на диетата с високо съдържание на мазнини върху черния дроб, както и подобрява кръвните маркери за здравето на черния дроб (12).

Въпреки това, някои хора, особено тези, които имат проблеми с черния дроб, трябва да бъдат внимателни, преди да консумират зелен чай като добавка.

Това е така, защото има няколко съобщения за увреждане на черния дроб в резултат на употребата на добавки, съдържащи екстракт от зелен чай (13).

Резюме: Черният и зеленият чай могат да подобрят нивата на ензими и мазнини в черния дроб. Бъдете внимателни обаче, ако приемате екстракт от зелен чай, тъй като това може да причини щети.

Грейпфрутът съдържа антиоксиданти, които естествено защитават черния дроб. Двата основни антиоксиданта, открити в грейпфрута, са нарингенин и нарингин.

Няколко проучвания върху животни са установили, че и двете помагат да се предпази черният дроб от нараняване (14, 15).

Известно е, че защитните ефекти на грейпфрута се проявяват по два начина - чрез намаляване на възпалението и защита на клетките.

Изследванията също така показват, че тези антиоксиданти могат да намалят развитието на чернодробна фиброза, вредно състояние, при което в черния дроб се натрупва прекомерна съединителна тъкан. Това обикновено е резултат от хронично възпаление (14, 15).

Освен това при мишки, хранени с високомаслена диета, нарингенинът намалява количеството мазнини в черния дроб и увеличава броя на ензимите, необходими за изгаряне на мазнини, което може да помогне за предотвратяване на натрупването на излишни мазнини (14).

И накрая, при плъхове е показано, че нарингинът подобрява способността да метаболизира алкохола и да противодейства на някои от негативните ефекти на алкохола (16).

Досега ефектите на самия грейпфрут или сок от грейпфрут, а не неговите компоненти, не са проучени. Освен това почти всички проучвания, разглеждащи антиоксидантите в грейпфрута, са проведени при животни.

Въпреки това, настоящите доказателства сочат, че грейпфрутът е добър начин да запазите черния си дроб здрав, борейки се с увреждания и възпаления.

Антиоксидантите в грейпфрута предпазват черния дроб, като намаляват възпалението и увеличават защитните му механизми. Липсват обаче изследвания върху хора, както и тези върху грейпфрута или самия сок от грейпфрут.

Боровинките и боровинките съдържат антоцианини, антиоксиданти, които придават на плодовете отличителните цветове. Те също са свързани с много ползи за здравето.

Няколко проучвания върху животни демонстрират, че цели боровинки и боровинки, както и техните екстракти или сокове, могат да помогнат за поддържането на черния дроб здрав (15, 17, 18).

Консумирането на тези плодове в продължение на 3-4 седмици предпазва черния дроб от увреждане. Освен това боровинките спомогнаха за повишаване на имунната клетъчна реакция и антиоксидантните ензими (15).

Друг експеримент установи, че видовете антиоксиданти, които често се срещат в плодовете, забавят развитието на лезии и фиброза, развитието на белези в черния дроб на плъхове (15).

Нещо повече, доказано е, че екстрактът от боровинки дори инхибира растежа на човешки ракови клетки на черния дроб в изследвания с епруветки. Необходими са обаче още проучвания, за да се определи дали този ефект може да бъде възпроизведен в човешкото тяло (19).

Превръщането на тези плодове в редовна част от вашата диета е добър начин да се уверите, че черният ви дроб е снабден с необходимите антиоксиданти, за да бъде здрав.

Плодовете са с високо съдържание на антиоксиданти, които помагат да се предпази черният дроб от увреждане. Те дори могат да подобрят неговите имунни и антиоксидантни реакции. И все пак са необходими изследвания върху хора, за да се потвърдят тези резултати.

Гроздето, особено червеното и лилавото грозде, съдържа различни полезни растителни съединения. Най-известният е ресвератролът, който има редица ползи за здравето.

Много изследвания върху животни показват, че гроздето и гроздовият сок могат да бъдат от полза за черния дроб.

Проучванията са установили, че те могат да имат различни ползи, включително намаляване на възпалението, предотвратяване на увреждане и увеличаване на нивата на антиоксиданти (15, 20, 21).

Малко проучване при хора с NAFLD показа, че добавянето с екстракт от гроздови семки за три месеца подобрява чернодробната функция (22).

Тъй като обаче екстрактът от гроздови семки е концентрирана форма, може да не забележите същите ефекти от консумацията на цяло грозде. Необходими са повече проучвания, преди да се препоръча прием на екстракт от гроздови семки за черния дроб.

Независимо от това, широк спектър от доказателства от проучвания върху животни и някои хора предполага, че гроздето е много благоприятна за черния дроб храна.

Изследвания върху животни и някои хора показват, че гроздето и екстрактът от гроздови семки предпазват черния дроб от увреждане, повишават нивата на антиоксиданти и се борят с възпалението.

Бодлива круша, известна научно като Opuntia ficus-indica, е популярен вид годни за консумация кактуси. Най-често се консумират неговите плодове и сокове.

Отдавна се използва в традиционната медицина като лечение на язви, рани, умора и чернодробни заболявания (15).

Проучване от 2004 г. при 55 души установи, че екстрактът от това растение намалява симптомите на махмурлук.

Участниците изпитват по-малко гадене, сухота в устата и липса на апетит и са наполовина по-малко склонни да получат тежък махмурлук, ако консумират екстракта преди да пият алкохол, който се детоксикира от черния дроб (23).

Изследването заключава, че тези ефекти се дължат на намаляване на възпалението, което често се случва след пиене на алкохол.

Друго проучване върху мишки установи, че консумацията на екстракт от бодлива круша помага за нормализиране на нивата на ензима и холестерола, когато се консумира едновременно с пестицид, за който е известно, че е вреден за черния дроб. Последващи проучвания установяват подобни резултати (15, 24).

По-скорошно проучване при плъхове се стреми да определи ефективността на сока от бодлива круша, а не на неговия екстракт, за борба с отрицателните ефекти на алкохола.

Това проучване установи, че сокът намалява количеството окислително увреждане и нараняване на черния дроб след консумация на алкохол и помага да се поддържат нивата на антиоксиданти и възпаление стабилни (15, 25).

Необходими са повече изследвания върху хора, особено като се използват плодове и сок от бодлива круша, а не екстракт. Независимо от това, досегашните проучвания показват, че бодливата круша има положителни ефекти върху черния дроб.

Плодът и сокът от бодлива круша могат да помогнат за борба със симптомите на махмурлук, като намалят възпалението. Те също така могат да предпазят черния дроб от увреждане, причинено от консумация на алкохол.

Сокът от цвекло е източник на нитрати и антиоксиданти, наречени беталаини, които могат да са от полза за здравето на сърцето и да намалят окислителните щети и възпаления (26).

Разумно е да се предположи, че яденето на цвекло би имало подобни ефекти върху здравето. Повечето проучвания обаче използват сок от цвекло. Можете сами да сочите цвекло или да си купите сок от цвекло от магазина или онлайн.

Няколко проучвания на плъхове показват, че сокът от цвекло намалява окислителното увреждане и възпалението в черния дроб, както и увеличава естествените ензими за детоксикация (26, 27, 28, 29).

Докато проучванията върху животни изглеждат обещаващи, подобни проучвания не са правени при хора.

Други полезни ефекти върху сока от цвекло върху здравето са наблюдавани при проучвания върху животни и възпроизведени при проучвания при хора. Необходими са обаче още проучвания, за да се потвърдят ползите от сок от цвекло върху здравето на черния дроб при хората.

Резюме: Сокът от цвекло предпазва черния дроб от окислителни увреждания и възпаления, като същевременно увеличава естествените му ензими за детоксикация. Необходими са обаче изследвания върху хора.

Кръстоцветните зеленчуци като брюкселско зеле, броколи и горчица са известни със своето високо съдържание на фибри и отличителен вкус. Те също са с високо съдържание на полезни растителни съединения.

Проучванията върху животни показват, че брюкселското зеле и екстрактът от кълнове на броколи увеличават нивата на детоксикационни ензими и предпазват черния дроб от увреждане (30, 31 32).

Изследване върху човешки чернодробни клетки установи, че този ефект остава дори когато варят брюкселско зеле (30, 32).

Неотдавнашно проучване при мъже с мастен черен дроб установи, че екстрактът от кълнове на броколи, който е с високо съдържание на полезни растителни съединения, подобрява нивата на чернодробните ензими и намалява оксидативния стрес (33).

Същото проучване установи, че екстрактът от кълнове на броколи предотвратява чернодробна недостатъчност при плъхове.

Проучванията при хора са ограничени. Но засега кръстоцветните зеленчуци изглеждат обещаващи като полезна храна за здравето на черния дроб.

Опитайте леко да ги изпечете с чесън и лимонов сок или балсамов оцет, за да ги превърнете във вкусно и здравословно ястие.

Кръстоцветните зеленчуци като броколи и брюкселско зеле могат да увеличат естествените ензими за детоксикация на черния дроб, да му помогнат да се предпази от увреждане и да подобрят кръвните нива на чернодробните ензими.

Ядките са богати на мазнини, хранителни вещества - включително антиоксиданта витамин Е - и полезни растителни съединения.

Този състав е отговорен за няколко ползи за здравето, особено за здравето на сърцето, но потенциално и за черния дроб (6).

Едно шестмесечно наблюдателно проучване при 106 души с безалкохолно мастно чернодробно заболяване установи, че яденето на ядки е свързано с подобрени нива на чернодробните ензими (6).

Нещо повече, второ наблюдателно проучване установи, че мъжете, които ядат малки количества ядки и семена, имат по-висок риск от развитие на НАЖБП, отколкото мъжете, които ядат големи количества ядки и семена (34).

Въпреки че са необходими повече висококачествени изследвания, предварителните данни сочат, че ядките са важна хранителна група за здравето на черния дроб.

Приемът на ядки е свързан с подобрени нива на чернодробните ензими при пациенти с NAFLD. И обратно, ниският прием на ядки е свързан с по-висок риск от развитие на болестта.

Мазните риби съдържат омега-3 мастни киселини, които са здравословни мазнини, които намаляват възпалението и са свързани с по-нисък риск от сърдечни заболявания (6).

Мазнините, открити в мастната риба, са полезни и за черния дроб. Всъщност проучванията показват, че те помагат да се предотврати натрупването на мазнини, поддържат нивата на ензимите в норма, борят се с възпалението и подобряват инсулиновата резистентност (6).

Докато консумирането на богати на омега-3 мазни риби изглежда полезно за черния дроб, добавянето на повече омега-3 мазнини към вашата диета не е единственото нещо, което трябва да имате предвид.

Повечето американци надвишават препоръките за прием на омега-6 мазнини, които се съдържат в много растителни масла. Прекалено високото съотношение омега-6 към омега-3 може да насърчи развитието на чернодробно заболяване (35).

Затова е добра идея да намалите и приема на омега-6 мазнини.

Яденето на богати на омега-3 мазни риби има много ползи за черния дроб. Въпреки това е също толкова важно да поддържате съотношението си омега-6 към омега-3.

Зехтинът се счита за здравословна мазнина поради многобройните ползи за здравето, включително положителни ефекти върху здравето на сърцето и метаболизма.

Въпреки това, той също има положителни ефекти върху черния дроб (6).

Едно малко проучване при 11 души с NAFLD установи, че консумирането на една чаена лъжичка (6.5 ml) зехтин на ден подобрява нивата на чернодробните ензими и мазнините.

Той също така повишава нивата на протеин, свързани с положителни метаболитни ефекти (36).

Участниците също имаха по-малко натрупване на мазнини и по-добър приток на кръв в черния дроб.

Няколко по-скорошни проучвания са открили подобни ефекти на консумацията на зехтин при хората, включително по-малко натрупване на мазнини в черния дроб, подобрена чувствителност към инсулин и подобрени нива на чернодробни ензими в кръвта (37, 38).

Натрупването на мазнини в черния дроб е част от първия етап на чернодробно заболяване. Следователно положителното въздействие на зехтина върху чернодробните мазнини, както и други аспекти на здравето, го правят ценна част от здравословното хранене.

Резюме: Проучванията показват, че консумацията на зехтин намалява нивата на мазнини в черния дроб, увеличава притока на кръв и подобрява нивата на чернодробните ензими.

Вашият черен дроб е важен орган с много важни функции.

Следователно има смисъл да направите каквото можете, за да го защитите, а изброените по-горе храни демонстрират благоприятно въздействие върху черния дроб.

Те включват намаляване на риска от чернодробни заболявания и рак, повишаване нивата на антиоксиданти и детоксикационни ензими и предлагане на защита от вредни токсини.

Включването на тези храни във вашата диета е естествен и здравословен начин да поддържате черния дроб да функционира най-добре.