от Джон Статън (BASc, BFA) последна актуализация - 30 юни 2020 г. ✓ Въз основа на доказателства
Ананасовата гуава може да има широк спектър от ефекти върху здравето, включително подпомагане на целите за отслабване, подобряване на храносмилането, намаляване на нивата на холестерола, повишаване на имунната система, повишаване на здравината на костите, намаляване на кръвното налягане, оптимизиране на усвояването на хранителни вещества, балансиране на метаболизма, увеличаване на циркулацията, стимулиране когнитивна функция и регулиране на нивата на кръвната захар, наред с други.
Съобщени са много малко странични ефекти, въпреки че съществуват алергии към този плод и са документирани някои съобщения за стомашно-чревен дистрес и ниски нива на кръвната захар. Като се има предвид това, за повечето хора, които консумират този плод умерено, той предлага много повече ползи за здравето, отколкото странични ефекти!
Какво е ананас гуава?
Ананасовата гуава се нарича с друго име в много части на света - фейхоа. Научно известно като Acca sellowiana, растението, което дава този плод, е храст или малко дърво, родено в региони, включително Аржентина, Парагвай, Уругвай, Бразилия и Колумбия. Отглежда се също в големи количества в Нова Зеландия и се отглежда широко по целия свят заради сладките си плодове, както и за декоративни цели. Плодът е зелен и с форма на елипсоид и е приблизително с размерите на слива или малко авокадо. Уникалният вкус и впечатляващото снабдяване с хранителни вещества правят ананасовата гуава изключително търсена, тъй като може да има много различни кулинарни приложения, от съставка в смутита до коктейли, десерти, лютеници и ястия от задушени плодове.
Вкус на ананас Гуава
Ананасовата гуава има много уникален вкус със сладки, остри и горчиви елементи, които много хора сравняват с гуави и ананаси, както се разбира от общото име, но има и лек аромат на ягода. В някои сортове има много фини нотки на мента, които могат да се увеличат с узряването на плодовете. За да се осигури най-добрият вкус и вкус на ананас гуава, плодовете трябва да се събират в деня, в който паднат от дървото, тъй като това показва идеална зрялост. Преди това вкусът е по-горчив, докато след като плодът падне, той може бързо да стане презрял и неприятен за ядене.
Ако градинарството беше олимпийски спорт, ананасовата гуава може да е претендент за най-добрия храст наоколо. Снимка: Shutterstock
Хранене в ананас гуава
Независимо дали ядете плодовете заради ползите за здравето или екзотичния му вкус, ще се възползвате от впечатляващото му съдържание на хранителни вещества. Калоричното съдържание на порция (100 грама) е само 55, което е необичайно ниско. Този тропически плод съдържа също значителни нива на витамин С (повече от 50% от дневната ви препоръка на порция), както и разнообразен избор от витамини от група В и следи от витамин Е, К и А. По отношение на минералното съдържание, ананас гуава съдържа умерени нива на мед, манган, магнезий, калий, желязо и калций. Една порция от този плод също доставя повече от 15% от препоръчителните ви ежедневно диетични фибри, в допълнение към различни фитохимикали, феноли и антиоксиданти .
Ползи от ананас гуава (фейхоа)
Хората, които редовно консумират ананасова гуава, ще получат ползи за здравето, свързани с кръвното налягане, холестерола, затлъстяването, имунното здраве, оксидативния стрес, метаболизма, остеопорозата, лошото храносмилане, диабет, кръвообращението, когнитивната функция и недостига на хранителни вещества.
Повишава имунитета
Със силното снабдяване с витамини и минерали в ананасовия плод гуава, редовната консумация може да даде на имунната ви система така необходимия тласък. Витамин С е в състояние да стимулира производството на бели кръвни клетки, първата защитна линия на организма, като същевременно действа като антиоксидант за търсене на свободни радикали. Една порция ананас гуава съдържа повече от 50% от препоръчителния ви дневен витамин С.
Регулира кръвното налягане
Богатите на калий храни са важни за хората, които страдат от високо кръвно налягане и следователно са изложени на висок риск от сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза и инсулт. Калият е вазодилататор, което означава, че той може да намали напрежението в кръвоносните съдове и артериите и като цяло да облекчи натоварването на сърдечно-съдовата система.
Помага на храносмилането
Високото ниво на диетични фибри (приблизително 17% от препоръчителните ви дневно фибри на порция) означава, че този плод е в състояние да оптимизира храносмилането, като стимулира перисталтичното движение и подобрява усвояването на хранителните вещества. Това може да помогне за успокояване на симптомите на лошо храносмилане, запек, подуване на корема, спазми и общо стомашно разстройство.
Намалява холестерола
Освен че подобряват храносмилането, диетичните фибри са пряко свързани и с по-ниски нива на холестерол, особено „лош“ холестерол, който може да увеличи риска от сърдечни заболявания. Чрез изстъргването на този холестерол от артериите и кръвоносните съдове, вие намалявате риска от образуване на кръвни съсиреци, инфаркти и инсулти.
Подобрява познанието
Антиоксидантите, присъстващи в ананасовата гуава, са свързани с повишена памет и задържане, по-добър фокус и намален риск от невродегенеративни заболявания, като деменция. Антиоксидантите могат да търсят и неутрализират свободните радикали в нервните пътища, преди да могат да причинят натрупването на плака.
Засилва метаболизма
Витамините от група В са изключително важни за цялостното функциониране на организма, особено когато става въпрос за метаболитни дейности като синтезиране на протеини и червени кръвни клетки, насочване на производството на хормони, стимулиране на работата на нервната система, генериране на енергия в клетките. За щастие, ананасовата гуава има умерени нива на многобройни витамини от група В.
Подобрява силата на костите
Със значителни нива на манган, мед, желязо, калций и калий, този тропически плод е много ефективен за повишаване на минералната плътност на костите и помага да се предотврати появата на остеопороза с напредването на възрастта. Това може да увеличи енергийните ви нива и да ви поддържа по-активни и по-способни през следващите години.
Контролира диабета
Изследванията показват, че яденето на плодове от ананас гуава е в състояние да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар, поради ниското си ниво на калории и въглехидрати, които могат да помогнат за регулиране на производството и освобождаването на инсулин в тялото.
Увеличава циркулацията
Въпреки че има относително малко количество желязо в ананасовата гуава, то все пак може да подпомогне производството и кръвообращението на червените кръвни клетки, докато метаболитният тласък на витамин В може също да стимулира притока на кръв. Това означава повишена оксигенация до критични области на тялото и по-високи нива на енергия.
Насърчава загуба на тегло
В 100-грамова порция ананасова гуава има само 55 калории, но огромно количество диетични фибри и хранителни вещества. В комбинация с ниското ниво на въглехидрати, това означава, че тялото ще се чувства пълноценно и ще има достъп до значителен запас от хранителни вещества, без да приема твърде много калории или захар за дневния си прием. Това може да повлияе положително на целите за отслабване и да предотврати преяждането или закуската между храненията.
Как да ядем ананас гуава?
Кората на плода от ананас гуава е годна за консумация, но много хора предпочитат да разрежат плодовете наполовина, като авокадо, да премахнат семената и след това да извадят меката, сладка плът с лъжица. Въпреки това, просто нарязване на плодовете, без премахване на кожата, може да достави още повече диетични фибри. Горчивият вкус присъства предимно близо до кожата на плодовете, така че ако искате по-сладка закуска, отстранете кожата изцяло. Плодът е в идеална зрялост, когато семенната каша е напълно бистра.
Тъй като този плод има тенденция да узрява много бързо, може да има леко кафеникаво или обезцветяване близо до центъра, но това не означава, че плодовете са изгнили и че кремообразната плът е напълно безопасна за консумация. Избягвайте да ядете ананасови гуави, които са повече от наполовина зачервени вътре, тъй като те може да са започнали да се развалят.