зелен

Зелените банани може да звучат малко екзотично, но те са просто обикновени банани с многобройни ползи за здравето. Много хора ядат банани само след като са узрели и жълти, но могат да се ядат и незрели банани. Те правят невероятни ястия и са интересен хранителен продукт, с който да експериментирате във вашата кухня. За разлика от зрелите банани, можете да консумирате зелени банани само след като те бъдат обработени, или чрез пържене, сотиране или варене. Пържените, сурови банани обаче имат излишни калории, докато са пържени. Така че, консумирането на варени или пържени сурови банани са по-добри за вашето здраве. Можете да ги използвате в къри или сос.

Хранителна стойност на незрелия банан

Хранене Стойност
Въглехидрати 22,84 g
Холин 9,8 mg
Диетични фибри 2,6 g
Енергия 89 ккал
Дебел 0,33 g
Фолиева киселина (B9) 20 μg
Желязо 0,26 mg
Магнезий 27 mg
Манган 0,27 mg
Ниацин (B3) 0,665 mg
Пантотенова киселина (B5) 0,334 mg
Фосфор 22 mg
Калий 358 mg
Протеин 1,09 g
Рибофлавин (B2) 0,073 mg
Натрий 1 mg
Захари 12,23 g
Тиамин (В1) 0,031 mg
Витамин В6 0,4 mg
Витамин Ц 8,7 mg
Цинк 0,15 mg

10 невероятни ползи от зелените банани

Ето някои невероятни ползи за здравето на суровите банани.

1. Подобрете абсорбцията на хранителни вещества

Когато включите незрели банани в диетата си, ще има подобрение в здравето на дебелото черво поради късоверижните мастни киселини, присъстващи в тези банани. Известно е, че този вид мастни киселини подобряват способността на организма да абсорбира хранителни вещества, особено калций.

2. Регулирайте кръвното налягане

Незрелите банани имат високо съдържание на калий. Калият е много важен минерал, необходим за по-добро движение на мускулите, правилно функциониране на нервите и пречистване на кръвта чрез бъбреците. Този минерал действа като вазодилататор, което означава, че този минерал може да намали напрежението или напрежението на артериите и кръвоносните съдове. Зелените банани помагат за предотвратяване на състояния, свързани със сърцето като инсулти и инфаркти.

3. Насърчаване развитието на пробиотични бактерии

Тези бактерии са особено полезни за червата. Незрелите банани са една от най-добрите храни за приятелски и добри бактерии. Тези бактерии живеят в червата и когато консумирате зелени банани, ще можете да постигнете по-здравословен храносмилателен тракт и стомах.

4. Помогнете на храносмилането

Зелените банани съдържат високи нива на устойчиво нишесте и това ги прави наистина добри за процеса на храносмилане. Тези банани съдържат диетични фибри, които помагат за предотвратяване на проблеми като запек и подуване на корема, когато ги ядете на умерени нива. Те също спомагат за подобряване на функционирането на дефекацията и храносмилателния тракт.

5. Предотвратяване и лечение на диария

Зелените банани могат да предотвратят и лекуват диария. Този проблем се причинява от вирус, бактерии или паразитна инфекция и когато се консумират зелени банани, те помагат да се преборят с микробите, причиняващи инфекцията. Незрелите банани също могат да помогнат за предотвратяване на симптомите на диария, които са гадене, главоболие, коремни спазми, умора и др. Трябва да готвите тези банани, преди да ги консумирате.

6. Подобрете метаболизма

Зелените банани са богати на основни хранителни вещества и минерали, които оптимизират метаболизма, като дават на тялото стабилна и сложна въглехидратна основа. Незрелите банани също могат да помогнат за ускоряване на процеса на изгаряне на калории в тялото, което ще засили вашия метаболизъм.

7. Отслабване

Когато към диетата се добавят зелени банани, те помагат да се загубят излишните мазнини, присъстващи в тялото. Това е така, защото бананите съдържат устойчиво нишесте, което поддържа стомаха пълен. Когато тялото има този вид устойчиво нишесте, то ще блокира излишната консумация на въглехидрати и по този начин насърчава здравословната загуба на тегло.

8. Важно за здравата коса и кожа

Зелените банани са богати на витамини. Суровите банани са особено богати на витамин В6, а витамин С. Витамин С е важен за здравата коса и кожа. Той помага за засилване на имунната система и предпазва тялото ви от всякакви щети, причинени от свободните радикали. Витамин В6 е отговорен за превръщането на храната в полезна енергия. Това е полезно за здравето на сърцето ви и помага за подобряване на функциите на мозъка. Витамин В6 е необходим за образуването на хемоглобин и помага за контрола на кръвната захар.

9. Добър за диабет

Суровите банани са чудесни за диабет, тъй като съдържанието на захар в суровите банани е много ниско. Той поддържа храносмилателната система здрава, тъй като има гликемично съдържание, което е по-малко от 55. Храните с по-малко гликемично съдържание помагат, като предотвратяват бързото покачване на нивата на захарта.

10. Подкрепете правилното функциониране на бъбреците

Суровите банани помагат да се поддържа здравето на бъбреците. Тези банани помагат за поддържане на електролитния баланс на тялото и поддържат правилното и здравословно функциониране на бъбреците. Редовната консумация на сурови банани ще помогне за предотвратяване на бъбречни проблеми и дори рак на бъбреците.

Тук отговаряме на няколко въпроса за суровите банани:

1. Променя ли се съставът на въглехидратите, когато узреят зелените банани?

Да, съставът на въглехидратите се променя с узряването на банана.

2. Жълт банан срещу зелен банан - Каква е разликата?

Зелените банани обикновено се събират, когато са все още сурови. Освен разликата в цвета, те се различават по:

  • Текстура: Жълтите банани не са твърди в сравнение със зелените. Зелените банани понякога могат да бъдат восъчни.
  • Вкус: Зелените банани не са сладки. Те имат горчив вкус.
  • Състав: По-високо съдържание на нишесте присъства в зелените банани. Нишестето се превръща в захар, когато бананите станат узрели и жълти.

Зелените банани също имат по-дълъг срок на годност. Следователно съхраняването им без охлаждане е лесно. Можете да получите тези, които имат зелена и свежа кожа, без никакви други обезцветяване, тъмни петна или натъртвания. Ако не искате да узряват много бързо, можете да отделите всеки банан, да увиете стъблата с алуминиево фолио и да ги държите в херметически затворен съд, преди да ги охладите.