Ако думата калий звъни в познатите ви камбани и ви връща към часовете по химия, нека ви кажа, че калият е основен минерал, който се намира и във вашата ежедневна храна. Много от нас може да се отдадат на диета, без дори да знаят коя храна е с високо съдържание на калий. Тази статия по-долу ще ви даде кратка представа за прекрасните ползи от богата на калий диета, както и някои калиеви суперхрани.

калиеви

Ползи от калия

Калият е основен минерал, който внася свят на добро в човешкото тяло. Значението на калия до голяма степен се подценява. Тъй като изучавахме в нашите уроци по химия, че калият е електролит, който е силно реактивен във вода, това свойство на калия е полезно за много процеси в човешкото тяло. Богатата на калий диета помага за намаляване на кръвното налягане и задържането на вода. Калият също така предпазва организма от остеопороза и инсулт.

Това е третият най-разпространен минерал в човешкото тяло. Той регулира баланса на течностите, мускулните контракции и нервния баланс. Въпреки че нашите индийски вегетариански и не-вегетариански кухни включват съставки, богати на калий, трябва да имате представа за някои супер храни, които имат калий в изобилие.

Бял боб

Белият фасул е един от най-високите източници на калий с до 829 mg калий в 179 gm (1 чаша). Това представлява 18% от препоръчителната дневна стойност.

Картофи и сладки картофи

Противно на мита, картофите и сладките картофи са много гъсти зеленчуци и не са изцяло хранителни. Големият печен картоф изпълнява 34% от дневната ви нужда от калий, докато големият сладък картоф осигурява 18% от нуждите ви от калий.

Свързани: 20 храни, които се борят с диабета (нулев корем)

Цвекло

Една чаша нарязано цвекло съдържа 518 mg калий, т.е. 11% от дневната нужда. Този естествено сладък, наситено червен зеленчуков корен е натоварен с фолиева киселина, манган и нитрати.

Пащърнак

Една чаша грубо нарязан пащърнак, около 156 gm, съдържа 12% от дневната ви нужда от калий. Този бял корен зеленчук е доста подобен на морковите и е богат на фолати и витамин С, който е от съществено значение за здравето на кожата и тъканите.

Гледайте: Сладки картофи с бавна печка (Южен живот)