Трикове и съвети, които да ви помогнат да ядете лакомствата, които обичате

храни

Чипс, сладолед, пържени картофи, пица, чийзбургери - всички те са толкова изкусителни и за съжаление могат да бъдат заредени с мазнини, захар и сол.

За щастие можете лесно да ги замените с вкусни, но здравословни алтернативи.

Направете тези 10 интелигентни суапове, за да можете да се насладите на някои от любимите си тарифи, без всички мазнини.

1. Мазната храна: Пуканки с кино в театър с масло

Сигурно знаете, че тези помпи течно масло на концесионния щанд на театъра са мазен капан. Но дори пуканките в микровълнова фурна с „масло за киносалон“ или „Blast O Butter“ са шокиращо богати на мазнини. Някои сортове имат 12 грама (включително 3 грама наситени мазнини и 4 грама транс-мазнини).

Осветлете го: Опитайте „направени с истинско масло“ варианти за пуканки с микровълнова фурна с 5 грама мазнина или по-малко на порция. Или направете пуканки във въздушен попър и ги залейте с една супена лъжица разтопено разбито масло на порция. Това добавя само 7 грама мазнини (5 грама наситени мазнини).

Друг вариант: Опитайте 100-калорични опаковки царевична кана за привкус на сладост.

2. Мазната храна: картофени чипсове

Любимата комбинация от пържени картофи и сол идва с хранителни разходи от 10 грама мазнини за унция.

Осветлете го: В днешно време почти всяка марка картофени чипове има опция за печене, която обикновено се измерва с 3 грама мазнина за унция. Ако това не задоволява жаждата ви за чипове, опитайте някои от опциите за леки чипове с 4 грама мазнини или по-малко на унция.

3. Мазната храна: Свинска наденица Връзки

Преди да сервирате прасета в одеяло, трябва да знаете, че три връзки от обикновена свинска наденица имат около 24 грама мазнини (8 грама наситени мазнини).

Осветлете го: Изберете пуешки наденици за пикантна алтернатива. Обикновено има същите билки и подправки като свинската наденица, а три връзки имат само около 7 грама мазнини (2 грама наситени мазнини).

Продължава

4. Мазната храна: сирене и бисквити

Това изглежда като лесна закуска в движение, но идва с висока хранителна цена. Острото сирене чедър има 10 грама мазнини (6 грама наситени мазнини) и 120 калории за унция, докато порция пшенични бисквити има 7 грама мазнини и 160 калории.

Осветлете го: Купете сирене чедър с намалено съдържание на мазнини, което има само около 6 грама мазнини (3,5 грама наситени мазнини) и 90 калории за унция. Сдвоете го с бисквити с ниско съдържание на мазнини, чиято първа съставка е пълнозърнесто - те обикновено имат 3 грама или по-малко мазнини за унция.

5. Мазната храна: Ванилов шейк

В една от националните вериги този фаворит има 700 калории, 34 грама мазнини (23 грама наситени мазнини) и 75 грама захар.

Осветлете го: Практикувайте контрол на порциите и си купете шейк с детски размери - или вземете решението си за студено лечение с малко замразено кисело мляко, ванилов конус с намалено съдържание на мазнини или кремообразно парфе.

В зависимост от веригата за бързо хранене, която посещавате, мастните грамове и калориите намаляват поради размера на порцията или по-лекия избор.

6. Мазната храна: сладолед

Само една малка лъжичка (1/2 чаша) може да съдържа 19 грама мазнини (12 грама наситени мазнини) и 300 калории.

Осветлете го: Някои марки супермаркети предлагат супер задоволителни заместители на пълномаслените сладоледи. Тези сортове са не само по-леки в портфейла, но и обикновено са с 75% по-ниско съдържание на мазнини и 60% по-ниско съдържание на калории. Замразената пътека също е подредена с обезмаслени сорбета и замразени кисели млека в много вкусове.

7. Мазната храна: пържени картофи

Понякога бургер, пилешки сандвич или хот-дог не изглеждат завършени без пържени картофи. Но пържените картофи за бързо хранене ще ви осигурят около 17 грама мазнини (3,5 грама наситени) и 340 калории.

Осветлете го: Направете свои собствени нискомаслени, но все пак хрупкави, пържени картофи от нулата. Хвърлете два картофа, нарязани на пръчици, в 2 чаени лъжички рапично масло и ги изпечете в незалепващ желиран тиган на 450 градуса, докато станат хрупкави. Друг вариант: Замразените пържени пържоли обикновено имат 3 грама (1,5 грама наситени) и 100 калории на порция от 3 унции.

Продължава

8. Мазната храна: пилешко гърне

Трудно е да победите люспестата кора и кремообразната сос от замразени пилешки саксии. Но числата се събират бързо с популярна марка, която има около 41 грама мазнини (14 грама наситени) и 670 калории.

Осветлете го: Пригответе по-дебел пилешки гювеч у дома с настъргано пилешко месо и разнообразни зеленчуци. Направете свой собствен домашен сос, като използвате консервирана сметана от пилешка или гъбена супа с намалено съдържание на мазнини и добавете пилешкото и зеленчуците. След това залейте сместа с пълнозърнеста пшеница, която намалява наполовина количеството кора и намалява мазнините до около 12 грама (4 грама наситени мазнини) и 300 калории на порция.

9. Мазната храна: пица със сирене с дълбоки ястия

Независимо дали е от фризера на вашия бакалин или от пицария, едно парче пица със сирене с дълбоко ястие може да съдържа поне 20 грама мазнини (10 грама наситени) и 350 калории.

Осветлете го: Когато жадувате за този вкус с дълбоки ястия, опитайте лесна рецепта за индивидуални пици у дома. Най-горе половинките от пълнозърнест багел, половинките английски кифли от пълнозърнест плът или джоб от пита от пшеница (не наполовина) с пица или сос песто, натрошено сирене с намалено съдържание на мазнини и зеленчукови топинги Поставете във фурната с тостер или обикновената бройлерна фурна, докато сиренето стане на мехурчета.

10. Мазната храна: Салата Цезар

Дори ако хвърлите салатата си у дома, 2 супени лъжици бутилиран дресинг Цезар с редовни калории възлиза на около 18 грама мазнини (3 грама наситени) със 170 калории.

Осветлете го: Пропуснете крутоните и пригответе собствения си дресинг за салата. Поставете следното в кухненски робот или блендер: чаена лъжичка смлян или счукан чесън, около 6 филета аншоа, 2 чаени лъжички фино настъргана лимонова кора, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 супена лъжица отцедени каперси (изплакнати), 3/4 чаена лъжичка суха горчица, 1/4 чаена лъжичка пипер. Пулс, за да се получи пюре. Добавете 1/4 чаша зехтин или масло от рапица на бавен, постоянен поток, докато се образува кремообразна емулсия. Прехвърлете сместа в купа за сервиране и разбъркайте 1/4 чаша по-нискомаслена заквасена сметана или обикновено кисело мляко и 1/4 чаша настърган пармезан. Ако дресингът е твърде дебел, добавете супена лъжица или две нискомаслено мляко.

Източници

Илейн Маги, MPH, RD, е автор на множество книги за храненето и здравето. Нейните мнения и заключения са нейни собствени.