Този кухненски щапел прави нещо повече от просто добавяне на вкус към нашите ястия. Прочетете тук, за да научите повече за това.

  • От: Lifestyle Desk | Ню Делхи |
  • 6 януари 2020 г. 12:30:50
Черната сол има розово-сив оттенък поради наличието на желязо и други минерали. (Снимка: Thinkstock Images)

Често използвана в индийската кухня, черна сол или кала намак е част от аюрведичните лекарства и терапии от векове. Солта е розово-сива на цвят поради наличието на желязо и други основни минерали. Малко по-силен от обикновената сол, черният сорт придава отличителен вкус на ястията и се счита за по-здравословна алтернатива. Обичайната ни готварска сол има високи нива на натрий и трябва да се консумира в ограничено количество. От друга страна, черната сол е по-малко йодирана и е по-естествена форма на солта, която обикновено се намира в магазините.

ползите

Ето защо трябва да добавите щипка черна сол към ежедневната си диета:

Лекува киселинност и киселинни рефлукси

Черната сол има алкални свойства, които помагат за намаляване на излишната киселина в стомаха, докато високото й минерално съдържание намалява щетите, причинени от киселинен рефлукс.

Слабителни ползи

Черната сол помага за подобряване на храносмилането и също така облекчава чревните газове. Много хора също го смятат за ефективно средство за запек. Всичко, което трябва да направите, е да го смесите с малко лимонов сок и джинджифил и да пиете сутрин, за да видите най-добрите резултати.

Насърчава здравата коса

Известно е, че основните минерали в черната сол стимулират растежа на косата, като укрепват слабата коса и предотвратяват цепенето. Включването на черна сол във вашата диета също може да помогне за намаляване на падането на косата и намаляване на пърхота.

Намалява задържането на вода

Задържането на вода се случва, когато течностите се натрупват в тялото ви. Това се случва, когато човек има прекомерен прием на натрий. Ето защо трябва да се откажете от приема на високо съдържание на натрий и да преминете към черна сол, която има по-малко натрий.

Прави чудеса за грижа за кожата

Противовъзпалителните свойства и грубата текстура на солта спомагат за заздравяването на напукани пети, а също така действа като почистващо средство, което отваря запушените пори и осигурява блестяща кожа. Всъщност той действа и като страхотен скраб за тяло.

📣 Indian Express вече е в Telegram. Кликнете тук, за да се присъедините към нашия канал (@indianexpress) и да бъдете в течение с последните заглавия