Зеленото кафе на зърна може да бъде ефективно за отслабване, отчасти защото изглежда, че регулира кръвната захар.

мазнини
Зелено кафе на зърна. От Дан Болинджър [CC-BY-SA-3.0], чрез Wikimedia Commons Зелените кафе на зърна са непечени зърна от кафе растения. Най-забележителното е, че тези зърна са с високо съдържание на хлорогенова киселина (CGA), която се смята, че подпомага загубата на мазнини чрез:

  • Намаляване на нивата на кръвната захар, което насърчава изгарянето на мазнини за енергия.
  • Подобряване на метаболизма на мазнините. Доказано е, че CGA потиска усвояването на мазнините и увеличава метаболизма на мазнините в черния дроб.

Съдържание

Общ преглед

Зелените кафе на зърна (GCB) са зърна от кафени растения (род Coffea), които не са преминали през процеса на печене. Те са известни с високото си съдържание на хлорогенова киселина (CGA), което значително се намалява при печене. Последните изследвания показват, че хлорогеновата киселина може да бъде от полза за здравето на сърдечно-съдовата система и да действа като изгаряне на мазнини.

Въпреки това, зелените кафе на зърна са видели някои противоречия. Най-забележителното, популярната телевизионна личност д-р Оз рекламира екстракта от GCB като чудотворно лекарство за отслабване, цитирайки съмнително проучване в подкрепа на твърденията си. По-късно това проучване беше оттеглено, тъй като двамата изследователи, на които беше платено да напишат статията, не можаха да проверят данните. Междувременно д-р Оз беше критикуван от група американски сенатори за популяризирането на съмнителни продукти за отслабване.

Недокоснато кафе на зърна. От Нейтън Лайбел [CC-BY-SA-3.0], чрез Wikimedia Commons

Как зелено кафе на зърна може да помогне при изгаряне на мазнини

Смята се, че основната активна съставка в зелените кафе на зърна - хлорогеновата киселина (CGA) действа по два основни начина.

Намалете кръвната глюкоза

Първо, CGA изглежда потиска активността на ензим, наречен глюкозо-6-фосфат, който се използва от тялото за освобождаване на глюкоза в кръвта. Второ, изглежда също така инхибира абсорбцията на глюкоза в тънките черва. Тези две био-дейности водят до по-ниски нива на глюкоза в кръвта, насърчават освобождаването на мазнини от мастните клетки, за да компенсират по-ниската глюкоза и водят до загуба на тегло.

Подобрете метаболизма на мазнините

Освен това CGA може също така да инхибира усвояването на мазнини и да увеличи използването на мазнини от организма за енергия, като активира метаболизма на мазнините в черния дроб, насърчавайки по-нататъшната загуба на мазнини. 1

Ползи от изгарянето на мазнини от зелено кафе на зърна

Екстрактът от зелено кафе на зърна се рекламира като естествена добавка за отслабване. Въпреки противоречието на д-р Оз, клиничните изследвания демонстрират, че екстрактът от зелено кафе на зърна помага при загуба на тегло, като насърчава изгарянето на мазнините и инхибира тяхното усвояване.

Като казаха това, изследователите подчертават важността на по-нататъшните изследвания по няколко причини: съществуващите проучвания може да не са с най-високо качество, да използват различни изследователски методи и да нямат дългосрочни данни.

Изследвания

Изследване на ястия с животни и Петри

Изследванията на животни и изолирани клетки на зелено кафе на зърна показаха обещаващи резултати за използването му при отслабване:

  • Екстрактът от зелено кафе на зърна (GCFE) изглежда значително намалява натрупването на мазнини и подобрява инсулиновата резистентност при мишки 2
  • Екстракт от безкофеиново зелено кафе на зърна (DGCE) Svetol изглежда стимулира освобождаването на свободни мастни киселини, когато се прилага върху изолирани човешки адипоцити (мастни клетки) 3

Човешки изследвания

Клиничните изпитвания при хора потвърждават констатациите от проучвания върху животни и петри.

Това рандомизирано проучване разглежда ефекта на безкофеиновия екстракт от зелено кафе на зърна Svetol върху загубата на тегло. Петдесет индивида с наднормено тегло бяха разделени на две групи в продължение на 60 дни: група първа получава плацебо два пъти дневно, докато група втора получава Svetol вместо това. В края на експеримента, групата Svetol загуби средно 4,97 kg срещу само 2,45 kg за плацебо.

  • Изследователите заключават, че „Светол®демонстрира своята валидност и може да се използва за подпомагане на диетичните рецепти по полезен и положителен начин”4

Това проучване е проведено в две части: първо, изследователите сравняват ефекта на нормалното кафе спрямо кафето, обогатено с хлорогенова киселина (CGA) върху абсорбцията на глюкоза при 12 доброволци с нормално телесно тегло. Те открили, че кафето, съдържащо 90-100 mg CGA, изглежда намалява абсорбцията на глюкоза с 6,9%, което води до по-ниски нива на глюкоза в кръвта.

Второ, те разгледаха ефекта на отслабване на нормалното кафе спрямо обогатеното с CGA кафе, приемано като част от редовната диета при 30 индивида с наднормено тегло и затлъстяване. Всяка група пиеше общо 5 чаши на ден, като групата на CGA консумираше общо 450-500 mg CGA на ден.

Те откриха това групата, приемаща обогатено с CGA кафе, е загубила 3,6% от телесните си мазнини след 12 седмици, в сравнение с 0,7% в нормалната група кафе.

  • Изследователите заключават, че: „обогатеното с хлорогенова киселина разтворимо кафе изглежда има значителен ефект върху усвояването и усвояването на глюкозата от диетата. Този ефект, ако кафето се използва продължително време, може да доведе до намалена телесна маса и телесни мазнини”5

Това проучване разглежда дали хлорогеновата киселина (CGA) може да подобри сърдечно-съдовото здраве. Двадесет и трима здрави мъже и жени бяха разделени на 2 групи, като първата получи вода (плацебо), докато втората получи 400 mg CGA, разтворена във вода. Основната констатация е, че xcv CGA групата има значително по-ниско кръвно налягане.

  • Изследователите заключават, че „открихме остър ефект на хлорогенова киселина за понижаване на кръвното налягане”6

Тази статия прегледа общо 6 съществуващи проучвания, които изучават ефектите на GCBE върху загубата на тегло. Този преглед установи, че GCBE е имал значителен ефект на загуба на тегло, но ефектът е налице само за лица със затлъстяване и с наднормено тегло, докато хората с нормално тегло не виждат ползи.

  • Изследователите заключават, че: „резултатите от нашия мета-анализ разкриват, че GCBE може да бъде ефективен хранителен препарат за намаляване на теглото при възрастни с наднормено тегло/затлъстяване”7

Дозировка за изгаряне на мазнини

  • Изглежда, че идеалната доза е 1-1,2 грама екстракт от зелено кафе на зърна дневно, което се превръща в около 400-600 mg хлорогенова киселина, тъй като съставлява приблизително 50% от екстракта
  • Повечето добавки GCBE предполагат приемане на 1-2 800 mg капсули дневно

Добавки в рецензията

  • Екстракт от зелено кафе на зърна 1-1,6 грама дневно.

Екстрактът от зелено кафе на зърна е солидно допълнение към режима за отслабване. Въпреки че изследователите подчертават необходимостта от по-висококачествени клинични проучвания, съществуващите данни показват, че екстрактът от GCB помага на хората с наднормено тегло и затлъстяване да изгарят мазнини.

Повечето клинични проучвания използват 400-500 mg CGA, което означава 1 g екстракт от GCB. Като се има предвид, че по-голямата част от екстрактите от GCB доставят 50% CGA, 1 g трябва да е достатъчно, за да се видят благоприятни ефекти. Освен това можете да опитате да увеличите дозата си до 1,6 g, препоръчани от повечето добавки с екстракт от GCB.