Грейпфрутът може да играе второстепенна роля при отслабването, но не отговаря на легендата за изгаряне на мазнини.

загуба
От Syrio (Собствена работа) [CC BY-SA 4.0], чрез Wikimedia Commons Относително новодошъл в семейството на цитрусовите, грейпфрут е широко ценен като дневна закуска за елегантния си тръпчив, но същевременно сладък вкус. Многобройни анекдотични доклади през историята сочат плодовете като изгаряне на мазнини, но изглежда, че изследванията показват, че предлагат само незначителна ефективност в това отношение. Поддържаните предимства включват:

  • Засилен метаболизъм. Грейпфрутите носят изобилие от полифенол, нооткатон, който може да стимулира енергийния метаболизъм чрез активиране на AMPK.
  • Повишено усвояване на глюкоза. Това е участък, но тази био активност от грейпфрут може да помогне за поддържането на балансирана кръвна захар, свързана с контрола на апетита и управлението на теглото.
  • Източник на фибри. Грейпфрутовата сърцевина може да служи като отличен източник на пектинови влакна, за да помогне за намаляване на апетита, като същевременно увеличава ситостта.

Съдържание

Общ преглед

„Забраненият плод“, както е описан в „Естествената история на Барбадос“ на Хюз (1750 г.), се смята, че произхожда от Барбадос като естествен генетичен кръст от сладък портокал и пумело, и двата вида са въведени от Азия през 17 век.

Използването на грейпфрут (Citrus paradisi) като диетична мярка е въведено за първи път от Уилям Хей през 30-те години поради привидната му и донякъде митична способност да изгаря мазнините. Диетичният план за грейпфрут, преработен като „холивудската диета“, беше популяризиран решително през 70-те години заедно с десетки други диети по време на американската диета. Декларации до степента: почувствайте как мазнините изчезват и наблюдавайте как талията ви се свива на практика дни, заиграти с желанието на неволните ентусиасти да открият този желан тънък тон на тялото с най-малко неприятности. 1

Яденето на грейпфрути предполага, че е задействало нечие тяло не само незабавно да окисли мастните натрупвания и да ги измие от системата, но също така да намали апетита. Стратегията включва консумиране на половин грейпфрут преди всяко хранене в продължение на десет последователни дни, като ястията се състоят от храни с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини.

Тази концепция за „10 дни, 10 паунда отстъпка”Предлага краткосрочна, бърза загуба на тегло, но с цената на опасно недостатъчен прием от 800 калории на ден. Без никакво биохимично потвърждение, обаче, убеждението, че грейпфрутът може да служи като катализатор за бързо изгаряне на телесните мазнини, дойде в съзнание.

Изследванията през последните години обаче сочат няколко активни съставки, открити в грейпфрутите, които играят разпознаваема роля за понижаване на ИТМ на затлъстелите лица:

  • Nootkatone, аромат, който намалява соматичното съотношение на мазнини 2
  • Нарингенин и Нарингин, биофлавоноиди, които улесняват метаболизма на глюкозата 3
  • Пектин, влакнесто хранително вещество с диетични последици 4
От Хюз, Грифит, род. 1706 или 7; Mynda, гравьор; Ехрет, Георг Дионисий, 1708-1770, гравьор; Bickham, George, 1706? -1771, гравьор; Остин, гравьор; Erbets, гравьор; Larkin, Edmund, бивш собственик [Без ограничения], чрез Wikimedia Commons

Как грейпфрутът може да помогне при изгарянето на мазнини

Засилен метаболизъм

Грейпфрутите са като хранителни динамити, пълни със здравословни тласъци, един от които е съединението нооткатон - централен активатор на сигналния път на AMPK. Значението на това откритие произтича от разбирането, че AMPK управлява постоянно сложната метаболитна система на човешкото тяло. 5 Предклиничен тест, при който нооткатон се храни на мишки, показва потенциалните взаимодействия на грейпфрутите със затлъстяването.

  • Скромна загуба на тегло и намаляване на ИТМ се забелязва при затлъстели мишки, когато се хранят с нооткатон, а мастната маса изглежда намалява. 6

Стимулиране на усвояването на глюкозата

Две други здравословни хапки, открити в грейпфрутите, са биофлавоноидите нарингин и нарингенин. Техните взаимодействия с метаболизма на глюкозата имат положителни последици в няколко проучвания и са доказано ефективни за лечението на метаболитен синдром и затлъстяване при животни.

  • Naringin защитени мишки, които са били изложени на диета с високо съдържание на мазнини чрез активиране на AMPKα. 7
  • Нарингенинът се бори с високи нива на холестерол и триглицериди при мишки и може да служи като терапевтична стратегия за хиперлипидемия. 8

Имайте предвид, че все още трябва да се установят ефективни дози, преди да се използват тези биофлавоноиди за клинични изпитвания.

Ефект на цитрусовите флавоноиди, нарингин и нарингенин върху метаболитния синдром и техните механизми на действие. 9

Доставка на фибри

Макар да не е толкова вкусен като останалите плодове, сърцевината на грейпфрутите съдържа значителни количества пектин, който осигурява отличен източник на диетични фибри. Дози пектин от 5 грама, смесени с портокалов сок, повишават ситостта при здрави възрастни в САЩ и могат да улеснят загубата на тегло. 10

Репутация на грейпфрут

Според някои фракции „забраненият плод“ може да удължи живота, като насърчава растежа и узряването на клетките чрез спермидин - намира се в достатъчно количество в грейпфрутите и човешките сперматозоиди. 11 Въпреки че се съобщава за ролята на спермидина в засилването на растежа на човешките клетки, пряката връзка между грейпфрутите и клетъчния растеж все още не е установена и досега зависи главно от слухове. Яденето на много грейпфрут и правенето на много секс обаче не трябва да се обезкуражава.

По-нататък грейпфрутът е многократно препоръчан като изгаряне на мазнини, особено заедно с възражданията на диетата през 30-те, отново през 70-те, през 90-те и почти почти всяка друга година оттогава.

От Oyoyoy (Собствена работа) [CC BY-SA 3.0], чрез Wikimedia Commons

Изследвания

Изследвания върху животни

Nootkatone, както се наблюдава в едно проучване на мишки, е прилаган на затлъстели мишки в 200 mg/kg телесно тегло за да се определи влиянието му върху загубата на тегло. Чрез активиране на AMPK в скелетните мускули и черния дроб, нооткатонът може да помогне при:

  • Превенцията на затлъстяването и хипергликемията при затлъстели мишки, които са имали значително намаляване на наддаването на телесно тегло, натрупване на мазнини в корема и развитие на хипергликемия, хиперинсулинемия и хиперлептинемия, както и 21% подобрение в капацитета за издръжливост.

Добавка нарингенин при 0,003, 0,006 и 0,012% при плъхове също демонстрира различни положителни резултати от яденето на грейпфрут в друго проучване. Чрез активиране на транскрипционния фактор PPARa, нарингенинът може:

  • По-ниско съдържание на затлъстяване и съдържание на триглицериди в мастната тъкан. 12

Екстракции от семена на грейпфрут, под формата на метанол, се хранят на плъхове в 10 ml/kg телесно тегло/ден в поредното проучване. Грейпфрутът в тази форма изглежда:

  • Намалете нивата на кръвната захар на гладно и предизвикайте загуба на тегло при плъхове. 13

Човешки изследвания

В продължение на шест седмици 74 участници с наднормено тегло или затлъстяване са яли и двете половината от грейпфрут Рио-Ред (цели плодове) или рандомизирана контролна диета с всяко хранене след завършване на триседмична фаза на измиване. Сравнени са загуба на тегло, обиколка на талията, кръвно налягане и съдържание на липиди.

  • Проучването заключава, че въпреки че потребителите на грейпфрут са имали умерена загуба на тегло (-0,61 ± 2,23 кг) и намаляване на обиколката на талията (-2,45 ± 0,60 см), „Диетата не намалява значително телесното тегло.“14.

Параметрите на метаболитния синдром са сравнени сред храненето половината пресен грейпфрут (127 г), сок от грейпфрут (237 мл), грейпфрутови капсули с ябълков сок или плацебо капсули с ябълков сок преди всяко от трите хранения на ден за период от дванадесет седмици.

  • Заключителните измервания показаха, че „Половината пресен грейпфрут, изяден преди хранене, е свързан със значителна загуба на тегло“ при пациенти с метаболитен синдром. 15

Дванадесетседмичното проучване изследва ефектите от храненето, при 127 грама всеки или половината грейпфрут, сок от грейпфрут или предварително зареждане с вода три пъти на ден при общо 85 затлъстели мъже и жени. Анализът беше предшестван от двуседмична фаза на ограничаване на калориите.

  • Резултатите демонстрираха това „Може да се постигне клинично значима загуба на тегло, когато се консумира ниско енергийно предварително натоварване преди хранене.“ Важно е обаче да се отбележи, че не е имало забележими разлики между формите на предварително зареждане - били те цели грейпфрут, сок от грейпфрут или вода. 16.

Дозировка на грейпфрут за изгаряне на мазнини

Грейпфрутът, както повечето ежедневни продукти, се консумира предимно като цялостен плод. Като такива, специфичните размери на сервиране са трудни за идентифициране на чай. Най-често използваните дози:

  • 127 грама грейпфрут три пъти на ден
  • Или като цели плодове (половината от грейпфрут), сок или на прах като капсула, всяка от които осигурява почти идентични количества основни биофлавоноиди и аромати

Допълнителни компоненти на плодовете могат да бъдат погълнати с положителен ефект, без известни странични ефекти: захаросана или сочена костилка (5 g), която доставя пектин; смес от екстракт от семена (150 mg) с пребиотични ефекти.

  • Грейпфрутът като прахообразна добавка може да се намери в капсули от 500 mg, еквивалентни на половината от пресен грейпфрут.
  • Грейпфрутовият пектин в дози от 5 g като захаросани плодове или на порции от 3 g, когато се приема като капсула, осигурява един грам както диетични, така и разтворими фибри.
  • Екстрактите от семена на грейпфрут предлагат между 100-200 mg и могат да се приемат на порции от 10-15 течни капки във вода три пъти дневно.

Странични ефекти

Общият консенсус поддържа, че грейпфрутът е здравословен плод без известни странични ефекти, когато се консумира в препоръчителното количество от 127 грама.

Повече за финото влияние на социалната култура върху храненето.

Налични форми на грейпфрут

Грейпфрутът се яде най-популярно като цялостна плодова закуска или сок. Формите на диетично корелирани добавки включват:

  • Цели плодове. Често се яде на половинки с добавена захар или като студена закуска, или като топла вечерна закуска. Същото количество може също да се разпраши на прах и да се вземе като капсула.
  • Сок.Най-често се приема като самостоятелен сок от грейпфрут, но е известно, че се смесва с други вещества за вкус.
  • Екстракт. Алкохолна отвара от семена на грейпфрут се използва в проучвания, показващи хранителни предимства. Вижте други видове екстракти.

Добавки в Препоръка за преглед

  • Грейпфрут (цели плодове или сок), 127 грама преди хранене.

Грейпфрутът не е директно изгаряне на мазнини, но се препоръчва като хранителна добавка. Въпреки че не е доказано, че директно изгаря мазнините, грейпфрутът се препоръчва като диетична помощ, която подпомага загубата на тегло и стимулира здравословния начин на живот. Неговите сърдечно-съдови ползи не трябва да се пренебрегват лесно.

Вземете 127 грама грейпфрут (като цели плодове или сок) преди хранене. Цитрусът не само има страхотен вкус, но може също да допринесе за лека загуба на тегло, когато се приема като предшественик на хранене.