Научете се да готвите индийски вегетариански рецепти по лесния начин.

Всички категории рецепти

  • Предястия
  • Напитки
  • Хляб
  • Чаат
  • Чатни/кисели краставички
  • Дал (леща)
  • Десерти
  • Сливане
  • Без глутен
  • Незабавно гърне
  • Paneer (индийско сирене)
  • Райта
  • Ориз
  • Сандвичи
  • Закуски
  • Супи и салати
  • Веган
  • Зеленчуци Къри/сос
  • Зеленчуци сотирани/сухи

Фестивални рецепти

  • Дивали
  • Ганеш Чатурти
  • Холи
  • Karwa Chauth
  • Кришна Джанмащами
  • Макар Санкранти
  • Наваратри
  • Югади

Специални диети

Специални случаи

  • Рецепти за закуска
  • Предложение за кутия за обяд
  • Парти рецепти
  • Рецепти за улична храна
  • Летни рецепти
  • Зимни рецепти

Зеленчуковите оризови котлети са чудесни като предястие или закуска за всяко събиране. Тези котлети са направени с ориз, смесен със смесени зеленчуци. Това е лесна и бърза рецепта за приготвяне. Зеленчуковите оризови котлети са свежи отвън и меки отвътре. Опитай!

Рецептата ще направи 16 котлета и ще сервира 4.

Време за подготовка 20 минути

Време за готвене 15 минути

Състав:

зеленчукови

  • 2 чаши варен ориз
  • 1 малък картоф, обелен и нарязан на малки парченца
  • 1 чаша смесени зеленчуци, нарязани на много малки парченца (зелен фасул, чушка и морков)
  • 2 чаени лъжички нарязан джинджифил
  • 1/2 чаена лъжичка червен чили на прах, коригирайте според вкуса
  • 1-1/2 чаени лъжички сол
  • 1 чаена лъжичка семена от кимион
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • Масло за пържене

Метод

  1. Изсушете всички зеленчуци.
  2. Поставете всички съставки в хранителния процесор и разбъркайте за около половин минута. Сместа не трябва да става като паста и трябва да можете да видите всички зеленчуци.
  3. Извадете от машината за обработка на храна, оризовата смес ще бъде текстурирана от натрошено меко тесто. Разделете сместа на 16 парчета и ги разточете на плоски банички с дебелина около 1/2 инча.
  4. Загрейте олиото в тиган на средно силен огън. Пуснете бавно котлетите в нея, като внимавате да не ги припокриете.
  5. Запържете котлетите, докато станат златистокафяви, като се обръщате от време на време. Това трябва да отнеме около 5 до 6 минути. Извадете ги върху хартиена кърпа.
  6. За най-добър вкус ги поднесете горещи. Котлетите имат страхотен вкус с лютеница от кориандър.