Това здравословно тосканско пиле е копие на любимата на Маслиновата градина, но олекотено! Това ястие се прави с най-вкусния кремообразен доматен пармезан сос, нежни пилешки гърди, тиквички и летни тикви. Преминете към Рецепта keyboard_arrow_down

тиквички

Следващия път, когато жадувате за комфортна храна, ще ви покрия с тази здравословна рецепта за кремаво тосканско пиле. Вкусът е снизходителен и богат, но всъщност е ястие, в което можете да се почувствате добре, приготвено с постно пиле, тонове зеленчуци и олекотен сос от пармезан. Вкусно е.

Любители на пилешкото кремаво чесън, обърнете внимание! В блока има нова рецепта за кремообразно, сирене пиле, което трябва да опитате.

Това олекотено възприемане на класическото ястие с маслинова градина е като прегръдка в купа. Започва с пилешки гърди, подправени с бърза домашна смес от тоскански подправки. Това се зачервява в малко зехтин. След това идва сосът. Започва с чесън, тиквички, летни тикви и чери домати. Чери доматите се спукват и започват да създават соса. Към това добавяте леко крема сирене, докосване на мляко и пармезан. След това пилето се добавя обратно към ястието и вечерята е готова. По-малко от двадесет минути и толкова добър, колкото всеки ресторант.

Сервирайте го с тестени изделия, пълнозърнести храни, полента, пюре от карфиол, тиквички от спагети, юфка с тиквички или направете това, което направихме. Вземете лъжица, малко хрупкав хляб и го изяжте направо от тигана с хубава зелена салата.

Какво е тосканско пиле?

Нека поговорим за тосканското пиле за минута. Въпреки че в интернет се носят тонове рецепти за тосканско пиле, то всъщност започна в Маслиновата градина.

Оригиналното ястие е направено с пилешки гърди, спанак, червени чушки и фетучини, поднесени в супер кремообразен сос от пармезан и бяло вино. Оттогава тосканското пиле обикновено се отнася до кремообразно ястие с пилешко чесън. Може да се приготви с всякакви различни зеленчуци и може да има бяло вино или да не. Също така може да включва или да не включва тестени изделия.

Днес хората използват тази основна рецепта за тосканско пиле, за да приготвят всякакви различни рецепти, включително тестени изделия, мак и сирене, сандвичи, супа и дори пица. Той е супер универсален и има добър вкус почти по всеки начин, по който го сервирате.

Как да си направим тосканска подправка?

Тосканската подправка е смес от подправки, направена с комбинация от розмарин, мащерка, босилек, майорана, чесън на прах, лук на прах и копър. Това е много подобно на италианската подправка, с изключение на това, че италианската подправка обикновено включва риган и не използва копър. Тъй като обаче вкусовете са толкова сходни, те могат да бъдат заменени в рецепти. Може да се използва върху пилешко, пържола, свинско, зеленчуци и в сосове, супи и яхнии.

Ето основната рецепта за приготвяне на тосканска подправка у дома:

  • 2 супени лъжици натрошен розмарин
  • 1 супена лъжица мащерка
  • 1 супена лъжица босилек
  • 2 ч. Л. Чесън на прах
  • 2 ч. Л. Лук на прах
  • 1,5 ч. Л. Сушен майоран
  • 1 чаена лъжичка счукан копър

Как се прави здравословно тосканско пиле?

Традиционно тосканското пиле е съвсем просто изпечено пиле, покрито с италиански или тоскански подправки, покрито с плътен сметанов сос, приготвен с тежка сметана, масло, бяло вино и пармезан. Много пъти има добавени печени червени чушки и спанак точно преди сервиране. Тази олекотена версия обаче е направена малко по-различно. Той използва изсветлено крема сирене, за да създаде богат, кремообразен сос без тежка сметана. Ето как се прави

  • Внимателно намажете или цели пилешки гърди, филе от пилешки гърди, или нарязано пиле със сол, черен пипер и тосканска подправка.
  • Загрейте малко зехтин в тиган и добавете пилето на средно силен огън. След като потъмнее от едната страна, обърнете го и го пригответе от другата страна, докато току-що се приготви.
  • Извадете пилето и оставете настрана.
  • Добавете зеленчуците си в тигана, заедно с малко накълцан чесън и чери домати. Гответе 4-5 минути, докато чери доматите започнат да пукат.
  • Намалете котлона и добавете крема сиренето и пръскането мляко. Разбъркайте, докато крема сиренето се разтопи в сос.
  • Добавете пармезан и разбъркайте, докато се образува кремообразен сос. Вкус и сезон, ако е необходимо.
  • Добавете обратно пилето и разбъркайте всичко заедно.
  • Сервирайте с пресен босилек.

Какво да сервираме с кремообразно тосканско пиле?

Има тонове опции за гарнитура за тосканско пиле.

  • Можете да отидете по традиционния маршрут и да го поднесете с любимите си пълнозърнести храни, богати на фибри или тестени изделия от боб/леща.
  • Можете също така да го поднесете върху кремообразна полента, пюре от карфиол или дори пюре от тиква.
  • За вариант с по-ниско съдържание на въглехидрати можете да го сервирате със спагети скуош или юфка с тиквички.
  • За да добавите фибри, можете да ги поднесете хвърлени с бял боб или нахут.
  • Пълнозърнестите храни са друг отличен избор и можете да посегнете към кускус, киноа, фаро или ориз.

Здравословно ли е тосканското пиле?

Обикновено тосканското пиле не е най-здравословното ястие. Версията Olive Garden има над 1000 калории и 45 грама мазнини. По същия начин повечето версии, които ще намерите онлайн, имат много масло и тежки сметана, което ги прави относително нездравословни опции. Тази версия обаче е олекотена и е пълна с постни пилешки гърди, тиквички, летни тикви и чери домати. Той има под 400 калории.

  • Пилешки гърди е отличен източник на постно протеин с 19 грама протеин в само 3 унции пиле. Пилешките гърди също имат естествено ниско съдържание на натрий и съдържат важни витамини и минерали като селен, фосфор, витамин В6 и ниацин. Освен това е лесно достъпен и достъпен.
  • Тиквички и летни тикви са чудесен, богат на хранителни вещества, нискокалоричен зеленчук. Известно е, че помага за храносмилането, намалява кръвната захар и също така вярва, че има свойства против стареене.
  • Що се отнася до антиоксидантите, домати са един от най-добрите източници. Те също са пълни с витамин С, ликопен и витамин К.
  • Чесън е съставка, която се използва от векове заради своите лечебни качества и е известна с това, че помага в борбата с настинките и борбата с болестите. Доказано е също, че помага за намаляване на кръвното налягане и нивата на холестерола.