Вегетарианска и вегетарианска блогова феерия

Публикувай

излекувайте

Въпреки че балансираната диета е винаги важна, тялото ви се нуждае от малко допълнителна помощ, за да се възстанови правилно след операцията. Като веган, задоволяването на вашите хранителни нужди е различно, тъй като много източници на протеини, които диетите след операцията препоръчват, са от млечни или месни продукти. Създаването на балансирани вегански ястия, които да ви помогнат да се възстановите, ще бъде бързо, след като изложите какво трябва да бъде в едно хранене, за да го направите хранително.

Протеин

За да насърчите растежа на нови тъкани, заздравяването и да се борите с инфекцията, трябва да ядете храни с високо съдържание на протеини. За веганите това означава масло от ядки, тофу, боб или леща и ядки. Смутитата от ядково масло са заредени с протеини и витамини и могат да бъдат идеална закуска или закуска за онези, които не са напълно готови за по-твърда храна. Ето някои други начини да въведете протеин във вашата диета:

  • Чудесен начин да добавите някои витамини и минерали към смутито си е да го натъпкате пълен със сурови спаначени листа - всички предимства без вкус на спанак.
  • Авокадото е пълно с добри мазнини и протеини.
  • Тофу е наистина многостранен протеин, който е с ниско съдържание на калории и по същество е празно платно за аромат - той приема вкуса на това, с което го готвите. Опитайте обикновен запържен тофу за бърза порция зеленчуци и протеини.

Бета каротин

Витамин А се намира само в животински продукти, но няма причина веганите да се притесняват - неговият предшественик, бета-каротинът, може да се намери в голямо разнообразие от растителни продукти. Тъй като дефицитът на витамин А може да доведе до намален имунитет, важно е да сте сигурни, че получавате много преди и след операцията. Ето някои места за намиране на това основно хранително вещество:

  • Бета-каротинът може да се намери в оранжеви храни като сладки картофи, моркови и манго.
  • Дините, тиквата и тиквата са отлични източници на бета-каротин.
  • Не всички източници на бета-каротин са оранжеви. Тъмнолистните зеленчуци като синапено зеле, зеле, швейцарско манголд, кейл и спанак също са чудесен начин да получите част от този изключително важен витамин.
  • Яденето на храни с високо съдържание на каротеноиди с малко мазнини подобрява усвояването на синтезирания витамин А, затова опитайте да ядете храна, богата на бета-каротин със зехтин или ядки, за да увеличите количеството витамин А, което тялото ви може да усвои.

Витамин Ц

Витамин С, известен още като „слънчев витамин“, е от решаващо значение за зарастването на рани и предотвратяването на кървене - което прави този витамин абсолютно жизненоважен за вашето възстановяване. За да сте сигурни, че приемате витамин С в диетата си, опитайте някои от следните неща:

  • Цитрусовите плодове, кивито, ягодите и чушките са пълни с витамин С.
  • Броколите също са чудесен източник на витамин С, но Вашият лекар може да Ви помоли да избягвате храни, които могат да Ви направят газообразни.

Витамин Е

Витамин Е помага за укрепване на имунната ви система за борба с инфекцията след операция. Свободните радикали могат да попречат на зарастването на белези, така че антиоксидантите във витамин Е се борят с тези свободни радикали и насърчават заздравяването - подобрявайки външния вид на белезите. Витамин Е може да се прилага локално върху суха, стегната кожа, за да се хидратира и да се намали дискомфорта на заздравяващата кожа.

  • Бадемите, слънчогледовите семена и пшеничните зародиши са богати на витамин Е.

Идеи за хранене

Може да е трудно да се намери енергията за приготвяне на питателна храна, дори когато току-що не сте претърпели операция, така че бързите и лесни хранения ще ви бъдат приятел по време на процеса на възстановяване. Ето няколко идеи за започване:

  • Закуска трябва да е доста прав и лесен. Някои старомодни овес с пресни плодове или ядки, подсладени с меласа - ако е необходимо - е чудесен начин да започнете деня си. Хвърлете малко смлени ленени семена за малко допълнително хранене.
  • Ако овесените ядки не са вашето нещо, можете да опитате пълнозърнест препечен хляб с ядково масло и гарнитура от плодове, или тофу кайма, заредена с пресни зеленчуци.
  • Обяд може да включва печен картоф или сладък картоф, с протеин като тофу или гарбанцо фасул върху задушени зелени като спанак. Включете малко ядки за допълнителни протеини и малко мазнини.
  • Вечеря може да бъде просто разбъркване или нещо по-свързано като супа от леща. Вегетарианският бургер върху пълнозърнест хляб със зеленчуци, сервиран върху кафяв ориз, е просто ястие, което може да се приготви доста бързо и ще ви осигури хранителните вещества, от които се нуждаете, за да се излекувате.

Докато веганската диета може да изглежда като предизвикателство при определени обстоятелства като възстановяване след операция, това е начин на живот, който може да ви бъде от полза в дългосрочен план. Тези, които живеят веганско, може да са изложени на по-нисък риск от заболявания и някои хронични здравословни проблеми и това може да ви осигури по-силна имунна система и допълнителен изстрел от енергия, за да преминете през дните си. Не само е възможно бързо и безопасно да се възстановите от операцията като веган, но вашата диета може просто да ви даде предимство.