Още статии

Млечните храни понякога се влошават, защото могат да бъдат с високо съдържание на калории, наситени мазнини и холестерол - вещества, които са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания, високи нива на холестерол, възпаление, диабет и други здравословни проблеми. Някои проучвания обаче показват изразени ползи от млечните продукти, включително загуба на мазнини, наддаване на мускули и подобрено поддържане на теглото. Журито все още не знае колко млечни продукти е здравословно да се яде, но е ясно, че някои млечни продукти имат потенциала да ви помогнат да отслабнете.

продукти

Информация за храненето

Ако следите теглото си и проследявате калориите, има основателни причини да изберете нискомаслени или обезмаслени млечни продукти пред пълномаслени предложения. Чаша пълномаслено мляко има почти два пъти общия брой калории на обезмасленото, например, но по-малко общ протеин. И докато 1/2 чаша натрошено натрошено сирене чедър има 225 калории и 14 грама протеин, версията без мазнини има само 88 калории и все още съдържа 18 грама протеин. Протеинът има потенциала да играе много важна роля при отслабването, тъй като е по-сит от мазнините или въглехидратите, което означава, че може да ви държи сити за по-дълги периоди от време и дори да ви вдъхновява да приемате по-малко общо калории.

  • Ако следите теглото си и проследявате калориите, има основателни причини да изберете нискомаслени или обезмаслени млечни продукти пред пълномаслени предложения.
  • Чаша пълномаслено мляко има почти два пъти общия брой калории на обезмасленото, например, но по-малко общ протеин.

Контрол на теглото

Какво е най-здравословното кисело мляко за ядене?

В едно проучване млечните продукти демонстрират забележително предимство на телесния състав пред соята, алтернативен източник на протеин. Изследването, публикувано през 2007 г. от канадски изследователи по метаболизъм и педиатрия, открива, че мъжете, които пият мляко след упражнения, губят повече мастна маса и развиват по-чиста мускулна маса за период от 12 седмици, отколкото мъжете, които пият соева протеинова напитка. Друго проучване, добре познатото дългосрочно проучване на Framingham Heart, демонстрира, че субектите, които ядат повече млечни продукти, изглежда наддават с течение на времето и имат по-ниска обиколка на талията, отколкото субектите, които ядат по-малко от една порция млечни продукти на ден.

Ползите от киселото мляко

Киселото мляко е показало специфични и уникални предимства пред другите млечни продукти в усилията за контрол на теглото и отслабване. В едно проучване, публикувано през 2008 г. в „American Journal of Clinical Nutrition“, френски изследователи установяват, че по-високата консумация на кисело мляко е свързана с по-ниско общо телесно тегло и обиколка на талията. Други проучвания показват, че киселото мляко има уникалната способност да подобрява имунитета и да облекчава или лекува някои стомашно-чревни състояния.

Млечни недостатъци

Странични ефекти от извара

Очевидно е, че терминът „млечни продукти“ обхваща голямо разнообразие от храни и не всички те са хранително равни. Тъй като много млечни продукти са с относително високо съдържание на наситени мазнини и също съдържат малко транс-мазнини, Харвардското училище за обществено здраве препоръчва да се ограничи консумацията на млечни продукти за по-добро здраве. Ако загубата на тегло обаче е вашата цел, по-важно е да ядете разнообразни здравословни, нискокалорични храни и да спортувате редовно, отколкото да ограничавате сериозно млечните продукти или да ги избягвате напълно. За индивидуални насоки при коригиране на вашата диета, говорете с Вашия лекар или регистриран диетолог.