по-здравословен

Пасхата е един от онези празници, които тестват моите знания, търпение и талия. Правилата за това какво можете и какво не можете да ядете по време на осемдневната ваканция са дълги и сложни. И в голямото ми разширено семейство не всички избираме да спазваме хранителните закони по един и същи начин. Трудно е да се намери ястие, което всеки да може да яде.

Строго наблюдателни или не, основите на пасхалната диета означават въздържане от квасна храна в продължение на осем дни. Вместо хляб, кифлички или тестени изделия, ние ядем маца, тънък, предимно без вкус крекер. По време на Пасхата нишестените гарнитури традиционно се приготвят с маца, брашно от маца (смляна маца) или картофи.

След това има всички специални празнични десерти, които влизат в игра. Удивително е колко вкусни безквасни, захарни десерти трябва да се консумират, защото „това е традиция“.

Тези безквасни, пълни с картофи и натоварени с маца ястия често водят до неудобен страничен ефект - запек.

Но осемте дни на Пасхата не трябва да водят до дискомфорт или наддаване на тегло. Има много здравословни неща, които можем да ядем, като постно месо и повечето плодове и зеленчуци. Добавянето на допълнителни зеленчуци и плодове към ястия и закуски е чудесен начин за добавяне на фибри, хранителни вещества и вкус без много калории.

Компот от плодове е приятно допълнение към седмичния хранителен празник. Това е идеалното ястие, когато искате нещо сладко, но не тежко и може да се сервира като гарнитура или с десерт. И има допълнително предимство да помогне за преместването на цялата тази маца през вашата система.

Какво представлява компотът от плодове? По принцип това е смес от плодове, обикновено изсушени, които са задушени във вода, мед и подправки. Задушаването омекотява сушените плодове и добавя текстура и вкус. Има различни рецепти, но ето стандартна насока, която можете да персонализирате по ваш вкус.

Харесва ли тази публикация? Опитайте тези:

Съставки

  • 2 чаши сушени плодове - обикновено сушени сливи и кайсии. Можете също така да добавите стафиди, сушени череши и сушени ябълки по ваш вкус. Някои хора добавят круши.
  • Кора от лимон или малко лимонов сок - ¼ чаша
  • Малко мед или захар - ¼ до ½ чаша
  • Канелена пръчка или няколко шейка смляна канела

Основна рецепта за компот от плодове

Инструкции
1. Поставете всички съставки в тенджера и покрийте с вода. Оставете да заври, след това оставете да къкри 30-45 минути или докато плодовете омекнат и течността се сгъсти.
2. Отстранете лимоновата кора и пръчката канела.
3. Отстранете от огъня и оставете да престои още 10 минути, така че ароматите да продължат да се стопяват и течността да се сгъсти още малко.

Може да се сервира топло или студено. Насладете се на любимите си пасхални ястия или ежедневни ястия, за да добавите малко плодов вкус.