От пикантни до сладки, тези ястия съдържат мощен удар!

здравословни

Мислите ли, че тофуто е скучно и без аромат? Тези вкусни рецепти завинаги ще променят мнението ви за меките кремообразни блокове извара от боб! Тофуто не само е чудесен за диети с ниско съдържание на калории, но и пълни с полезни за вас соеви протеини, желязо и омега-3 мастни киселини. Тофу е и една от най-гъвкавите храни, което го прави чудесна основа както за пикантни предястия, така и за сладки десерти. Вижте тези 10 вкусни ястия, които са всичко друго, но не и скучно!

Тофу с коричка от шам-фъстък

243 калории, 15 грама мазнини, 19 грама въглехидрати, 14 грама протеин, 570 милиграма натрий, 4 грама фибри

В тази уникална рецепта плочи тофу са потопени в орехова смес от шам фъстък и галета за вкусно ястие с интересна текстура.

Състав:

2 с.л. соев сос с ниско съдържание на натрий

1 1/2 филийки пълнозърнест хляб

1/2 c. шам фъстък

Смлян пипер на вкус

2 с.л. пикантна горчица

2 с.л. кленов сироп

1/2 с.л. соев сос с ниско съдържание на натрий

1 супена лъжица тофу майонеза

Указания:

Загрейте фурната до 400 градуса; пригответе лист за печене, като го намажете леко или подплатете със силиконова обвивка. Нарежете тофуто на 8 1/2 инча. филийки и ги подсушете леко с хартиени кърпи. Намажете и двете страни на тофуто с 2 с.л. соев сос и оставете настрана да се маринова поне 10 минути. Докато тофуто се маринова, поставете хляба в кухненския робот и пулсирайте във фини трохи. Измерете 1 чаша трохи в широка, плитка купа (запазете останалите трохи за друга употреба.) Пулсирайте шам-фъстъците в процесора, докато се редуцират до фини трохи. Добавете ги към галетата заедно с обилна решетка от черен пипер и разбъркайте добре. В друга плитка купа комбинирайте горчицата, сиропа, соевия сос и майонезата. Потопете парче тофу в горчичната смес, като леко покриете всички страни; след това го поставете в галетата, поръсете трохи отгоре и отстрани и леко ги натиснете в тофуто. Поставете върху подготвения лист за печене. Повторете с всички резенчета тофу. Поставете тофуто във фурната и печете 20 минути или докато галетата стане златисто кафява. Сервирайте със соса по ваш избор.

Прави 4 порции.

Чаши за пудинг с шоколадов тофу

112 калории, 10,3 грама захар, 6,5 грама мазнини, 11,8 грама въглехидрати, 1,7 грама протеин

Жаден за нещо сладко? Тофу всъщност прави здравословна основа за нискокалорийни десерти като този копринено гладък пудинг. Разбийте това вкусно лакомство, като използвате шоколад и, разбира се, много тофу, а след това лъжица пудинг в годни за консумация шоколадови чаши.

Състав:

За пудинг с шоколадов тофу:

1 кутия тофу, отцедено

2 с.л. сок от агаве

1/2 c. шоколадов чипс, разтопен и охладен леко

1/4 c. шоколадов сос (вида, който използвате за шоколадово мляко)

За чаши за пудинг:

2 c. парченца шоколад

2 с.л. растително масло

1 рецепта шоколадов пудинг от тофу

Указания:

За пудинг с шоколадов тофу:

Поставете всички съставки във Vitamix (или блендер) и пасирайте до гладка смес. Приберете в хладилника, докато сте готови, за да напълните шоколадовите чаши (около 30 минути). След като сте готови да напълните чашите, загребвайте пудинга в голяма торба с цип. Изрежете малка дупка в долния ъгъл на чантата и изстискайте пудинга в чашките.

За чаши за пудинг:

Линия 24 мини форми за мъфини с хартиени облицовки. Разтопете чипса и растителното масло в малка купа в микровълновата печка. Разбърквайте на всеки 30 секунди и загрявайте, докато чипсът се разтопи напълно. Лъжица около 1 натрупване ч.л. разтопен шоколад във всяка подложка за мъфини и разнесете отстрани с гърба на лъжица. Поставете калай във фризера, за да стегне шоколада. Добавете втори слой шоколад към чашите, замразете отново. Дръжте замразени, докато сте готови да извадите хартията. Охладете напълнените чаши за пудинг за около 4 часа, така че пудингът се стегне и стане малко по-стегнат. Отгоре се намазва с разбита сметана и малини.