Винаги търсим начини да направим любимите си храни по-здравословни, без да жертваме вкуса. Затова съставихме списък с най-добрите ни замени и открихме няколко нови по пътя. По-долу са нашите 67 (!) Най-добри предложения, които гарантирано ще направят следващото ястие вкусно, по-добро за вас. Не беше лесно да тестваме вкуса на цялата тази храна, но някой трябваше. Прав ли съм?

хранене

1. Черен боб за брашно

Размяната на брашно за кутия черен боб (отцеден и изплакнат, разбира се) в брауни е чудесен начин да изрежете глутена и да се поберете в допълнителна доза протеин. Направете го: Когато печете, заменете 1 чаша брашно за 1 чаша пюре от черен боб (около една кутия от 15 унции).

2. Безглутеново брашно за пшенично брашно

Този превключвател дава възможност на всички ни да се наслаждаваме на богато печено… дори и тези от нас, които не могат да ядат глутен. Когато използвате брашно без глутен, вие губите лепкавостта, което помага да се свържат кифлата, тортата или пицата, така че ще трябва да хвърлите 1 чаена лъжичка ксантанова гума на чаша брашно.

3. Киноа за кускус

Докато кускусът се прави от преработено пшенично брашно, киноата е пълнозърнеста суперхрана, пълна с протеини и хранителни вещества. Бонус точки: Те имат почти същата текстура.

4. Zoodles за макаронени юфка

Тънките лентички или панделки от тиквички са чудесна стойка за опаковани с въглехидрати тестени изделия. Плюс това е едно оправдание да пропуснете кипенето - просто сотирайте няколко минути, докато омекне.

5. Смлени ленени семена за галета

Натрошаването на лененото семе и смесването му с някои билки прави лесно заместване на традиционните хлебни трохи с по-ниско съдържание на натрий.

6. Спагети скуош за паста

Изпечен и изваден с вилица, спагети скуошът е чудесен заместител на нисковъглехидратната паста. Една тиква ще направи между две и три порции.

7. Листа от маруля за обгръщане на тортила

Това не е перфектна размяна, но отказът от въглехидратите за прясна маруля е забавен (и лесен) превключвател, който може да олекоти всяка опаковка или тако ястие. Освен това осигурява приятна малка криза, която обвивката не прави.

8. Царевична тортила за брашна

Кой каза, че хората без глутен не могат да имат такос? Заравям.

9. Киноа за овесени ядки

Приготвена с мляко (краве, бадем, коноп - каквото има под ръка) и малко канела, киноата прави перфектна гореща закуска, пълна с протеини. Професионален съвет: Можете също така лесно да намерите овес без глутен, но ние силно препоръчваме да опитате киноа за сутрешното си хранене.

10. Зеленчуци за пита

Забравете питата. Пресните зеленчуци работят като убийци с хумус и съдържат по-малко въглехидрати плюс повече хранителни вещества на хапка. Можете също така да използвате голям лист с яка, за да напълните хумуса, маслините и фалафела.

11. Ядки за крутони

Всяка салата се нуждае от тази допълнителна криза. Но за доза здравословни мазнини вместо хляб, опитайте малко препечени нарязани бадеми, пекани или орехи.

12. Неподсладено ябълково пюре за захар

Използването на ябълково пюре вместо захар може да даде необходимата сладост без всичко това, добре, захар. Професионален съвет: Можете да добавите захар за ябълково пюре в съотношение 1: 1, но за всяка чаша ябълково пюре, което използвате, намалете количеството течност в рецептата с 1/4 чаша.

13. Естествено фъстъчено масло за фъстъчено масло с намалено съдържание на мазнини

Въпреки че може да изглеждат по-добре от традиционните Skippy или Jiff, версиите с фъстъчено масло с намалено съдържание на мазнини всъщност могат да съдържат повече захар и изключително дълъг списък с изкуствени добавки, отколкото класическите. Естественото фъстъчено масло (за предпочитане несолено) осигурява същия пикантен вкус, без излишните боклуци.

14. Селцер вода с цитрусово парче за сода

Вместо сладки газирани напитки, изберете чаша газирана вода с няколко филийки цитрусови плодове - грейпфрут, лайм, портокал и лимон, които работят добре - за малко допълнителен вкус.

15. Стевия за захар

Естественият подсладител стевия е до 300 пъти по-сладък от захарта, така че малкото отива много дълго. Но гледайте сметката за хранителни стоки - този модерен подсладител може да струва и до пет пъти повече от гранулираната захар. Тъй като е толкова по-сладко, разменете с повишено внимание: Рецепта, призоваваща за 1 чаша захар, трябва да се замени с 1 чаена лъжичка течна стевия (или около 2 супени лъжици стевия на прах).

16. Какаови зърна за шоколадови чипове

Нови светкавици: Тези шоколадови чипсове всъщност започват като какаови зърна - печените парченца какаови зърна, които след това се смилат и се превръщат в шоколад. Изборът на тези непреработени (или поне по-малко преработени) хапки изрязва добавките и добавената захар в шоколада, като същевременно разгражда здравословна доза антиоксиданти.

17. Екстракт от ванилия за захар

Намаляването на захарта наполовина и добавянето на чаена лъжичка ванилия като заместител може да даде точно толкова вкус със значително по-малко (познахте) захар. Не можете да го подреждате в равни съотношения, но следващия път, когато разбивате малко бисквитки, опитайте да изрежете 2 супени лъжици захар и да добавите допълнително 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия.

18. Канела за сметана и захар в кафето

Изрязването на сметаната и захарта в полза на поръсване с канела може да намали захарта напълно. Плюс това, ако топло и уютно имаше вкус, точно това би имало вкус.

19. Неподсладен студен чай за сок

Докато вкусни и удобни, бутилираните чайове, сокове и спортни напитки са пълни със захар. Но не искате просто да пиете обикновена вода до края на живота си. Следващият път, когато сте в настроение за нещо ледено с малко вкус, изберете домашно приготвен, неподсладен студен чай.

20. Обикновено кисело мляко с пресни плодове за ароматизирано кисело мляко

Предварително ароматизираните кисели млека често са пълни с допълнителна захар. За да пропуснете притока на захар, без да жертвате вкуса, изберете обикновеното кисело мляко (или по-добре обикновеното гръцко кисело мляко) и добавете пресни плодове и/или мед, ако искате този допълнителен намек за сладост.

21. Замразени или пресни плодове за консервирани плодове

Намалете излишната захар и консерванти, като изберете пресни или бързо замразени сортове.

22. Червено вино за бяло вино

Червеното вино очевидно предлага ползи за здравето, несравними с белите неща, включително съединения за борба с рака и проверки за естествен холестерол. Ще го вземем. Но ние не казваме сбогом на WW завинаги.

23. Газирана вода за сок (като миксер)

Рум и кока-кола. Червена боровинка и водка. Разбира се, тези сладки миксери се грижат за този сладък зъб. Но опитайте да смесите ликьор с газирана вода и парче плод (или дори само пръскане на сок) и намалява броя на захарта. Не е достатъчно изобретателен? Вижте тези 60 по-здравословни коктейла.

24. Газирана вода за тонизираща вода

Да, бистра е и мехурчеста, точно като газираната вода, но тонизиращата вода всъщност е пълна със захар. Добавянето на обикновена газирана вода и щипка вар дава почти същия вкус с 32 грама по-малко захар на 12 унции.