скариди

Здравословна салата от скариди може да се ползва целогодишно. С чаша студена напитка през лятото сервирайте на празнична трапеза или пригответе храна за лесни обяди. И не забравяйте за къмпинг, разходка с лодка и пикници.

Лесна салата от скариди

Сред здравословни ястия с незабавно гърне, които изглежда приготвяме през ден, обичам да променям менюто си с класики като салата от скариди. За да добавим разнообразие и гъвкавост към нашето меню.

Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно

Тази здравословна рецепта за салата със студени скариди е фантастична в горещ летен ден, като предястие през зимните месеци или като обяд през цялата година. Това е относително достъпно за ястие със скариди, отнема 15 минути, за да задоволи всичките ви желания за кремообразна салата.

И трябва да добавя, като запален ентусиаст на местни и органични храни, че тази салата с скариди е най-добрият начин да се възползвате от малки по размер диви скариди.

Как да си направим салата от скариди

Нужни са ви 15 минути, за да направите тази салата със скариди.

Започвате със скариди. Горещо препоръчвам да си купите варени скариди. Спестява толкова много време. Потърсете малки по размер скариди. Всъщност колкото по-малък, толкова по-добре, защото така или иначе ще трябва да го нарежете.

31-40 броя е добър. Тук, на остров Ванкувър, често получаваме местни диви тихоокеански скариди на добра цена. Перфектно е. Дори мирише на море наистина силно.

След това искате да заровите зеленчуците си на кубчета. Колкото по-малък, толкова по-добре. Можете да използвате ябълка или краставица, за да добавите хрупкавост и свежест. Аз също не обелвам, но вие можете. Можете също така да посеете краставица, за да избегнете допълнителна влага, ако планирате да подготвите салатата.

И пълно разкритие - бях без целина и пресен копър, които се съчетават толкова добре със салата от скариди. И все пак се оказа фантастично. Наистина можете да смесвате и съчетавате.

За най-добрия дресинг за салата от скариди използвам обикновено кисело мляко. Трябва да е с поне 2% масленост. Обикновено купувам пълномаслено мляко или гръцко.

Ако видите кисело мляко, отделено от суроватка, когато отворите контейнера, то е идеално. По-малко течност във вашата салата. Просто загребете и измерете частта от киселото мляко.

Тогава обичам да добавям нотка майонеза, защото киселото мляко не е майонеза. И прости подправки като чесън на прах, горчица, сол и черен пипер.

Можете да добавите малко смлян червен лук. Правя, ако правя салата за домашна употреба. За офиса лукът и пресният чесън може би не са толкова добра идея.:)

Идеи за сервиране на здравословна салата от скариди

Докато салатата от скариди може да не е очевидно семейно хранене, аз обичам добрата салата от скариди заради нейната гъвкавост. Просто не можем да се грижим постоянно за децата, нали?!

  • Сандвич: Добавете салата от скариди върху препечен пълнозърнест хляб, подплатен с толкова много листа маруля, колкото можете да обработите.
  • Ухапвания от краставици: Сервирайте като предястие върху резенчета краставица - като тук.
  • Салата от паста: Пригответе 1 чаша пълнозърнеста или безглутенова паста и смесете със салата от скариди.
  • Авокадо: Нарежете авокадото наполовина и запълнете отворите до ръба за салата от скариди с ниско съдържание на въглехидрати и кето.
  • Бисквити: Вземете пълнозърнести бисквити и сервирайте салата като предястие.
  • Домат: Издълбайте домати и неща със салата от скариди.

Колко трае?

Охладете салатата от скариди в херметически затворен стъклен съд до 3 дни. Не обичам да съхранявам кремообразна храна в пластмаса. Пълно разкритие - салата от диви скариди мирише. Това не означава, че се е объркало, просто мирише на скариди. Така че, плътното уплътнение помага.

По-вероятно ще видите течност, натрупана в дъното на ден 1-2. Може да е от несемена краставици и кисело мляко. Нормално е. Просто го източете.