От Рена | Публикувано на 1 април 2020 г.

Това Здравословна картофена салата е кремообразна, ароматна и най-добрата гарнитура, която да добавите към вашата маса за обяд или вечеря през цялата година. Лесно се прави и се подхвърля с по-здравословен дресинг от картофена салата. Перфектен за обслужване на вашето семейство или за разходки и партита.

картофена

Лесно домашна картофена салата рецепта, направена с бебешки картофи, варени яйца, краставица и репички. след това се хвърля с кремообразен по-здравословен дресинг за салата, приготвен с гръцко кисело мляко, горчица и чесън. Толкова кремообразен и толкова добър с правилното количество криза. Цялата тази криза придава хубав обрат на класическата рецепта за картофена салата, която всеки е свикнал да има.

КАК ДА ПРАВИТЕ ДОМАШНА САЛАТА ОТ КАРТОФ

Състав на картофена салата:

Бебешки картофи
Сол
Яйца
Репички
Английска краставица
Зелен лук
Свеж копър

Дресинг от картофена салата:

Гръцко кисело мляко
Ябълков оцет
Дижонска горчица
Скилидка чесън
Сол и черен пипер

Как да:

  • Смесете съставките за дресинга в малка купа за смесване и охладете до готовност за употреба.
  • Оставете голяма тенджера с подсолена вода да заври на средно силен огън. Внимателно добавете картофите и яйцата и оставете да заври 8-10 минути.
  • Извадете яйцата от водата и продължете да варите картофите за допълнително 5-10 минути, или до търг за вилица.
  • Докато картофите варят, пуснете яйцата под студена течаща вода, за да спрете да готвите, отстранете черупката и оставете настрана.
  • Междувременно пригответе останалите съставки. Нарежете краставицата по средата по дължина.
  • С лъжица извадете семената, като избягвате месото и накълцайте. Репичките режете и нарязвате на ситно зеления лук.
  • Нарежете яйцата на парчета с размер хапка. След като картофите са готови, махнете от котлона и ги оставете да се охладят за около 10-15 минути.

  • Нарежете ги на 1/4-инчови дебели кръгчета и ги поставете в голяма купа.
  • Добавете краставица, репички, зелен лук, яйца и щедра щипка сол към картофите.
  • Изсипете дресинга върху всички зеленчуци. Разбъркайте добре, за да се покрие равномерно.
  • Покрийте купата със стреч фолио и охладете, за да подобрите вкусовете поне 15 минути.
  • Поръсете още малко черен пипер и се насладете.

Кои са най-добрите картофи за картофена салата

Най-добрите видове картофи, които трябва да използвате за картофени салати, са бебешки картофи, злато Yukon, жълто перка и червени картофи. Тези видове картофи са това, което наричате восъчни картофи, които запазват формата, структурата и формата си при варене и нарязване.

Колко време да се варят картофи за картофена салата

Бебешки картофи или по-малки картофи трябва да имат нужда само от 15-20 минути кипене. Ако използвате по-големи картофи, можете да ги разрежете наполовина, преди да заврят. Най-добре е да сварите картофите с кожата и след като се охладят, можете или да отлепите кожата, или да я нарежете с кожата. За да проверите дали картофите са готови, можете да използвате вилица за тест, като се уверите, че вилицата лесно преминава през картофа.

Без картофена салата без глутен

Картофите са естествено без глутен. Всички съставки, използвани при направата на това Здравословна картофена салата са без глутен. Ако приготвяте картофената си салата с майонеза, уверете се, че използвате майонеза без глутен, за да сте сигурни, че вашата картофена салата не съдържа глутен.

Можете ли да замразите картофена салата

Картофени салати не замразявайте добре, особено ако са направени с майонеза или съдържат яйца и мандри като заквасена сметана и кисело мляко. Ние не препоръчвам замразявате тази здравословна картофена салата, защото в нея има краставици, яйца и репички, които не замразяват добре. След като се размрази, консистенцията няма да бъде същата и излиза влажна. Също така ще загубите страхотния вкус и хрупкавост на картофената салата, след като се размрази. Но ако трябва да замразите остатъци от картофена салата, знайте какво да очаквате. Поставете в чанта Ziploc и отстранете целия въздух, преди да го затворите и съхраните до 2 месеца.

Колко трае картофената салата

Съхранявайте картофените салати в херметически затворен съд в хладилника до 5 дни. Картофените салати се наслаждават студени и не е необходимо да се подгряват отново. Извадете и сервирайте, когато сте готови за консумация. Ако се напои малко, можете да добавите още малко кисело мляко със сол и черен пипер.

Надяваме се да опитате и обичате това просто и лесно здрава картофена салата рецепта. Ако все пак, моля, оставете ни обратна връзка в раздела за коментари по-долу. Освен това не забравяйте да го споделите с приятелите и семейството си в социалните медии. Обичаме да виждаме всички ваши творения, така че ни маркирайте в Instagram, за да можем да споделим вашия римейк.

Обичате прости салати? Проверете тези лесна салата рецепти:

  • Гръцка салата Орзо
  • Вегетарианска салата от паста
  • Кремообразна салата от паста с риба тон
  • Лесна пилешка салата от авокадо
  • Салата от паста с лимонов копър със сьомга
  • Мексиканска салата с царевична паста
  • Средиземноморска салата от нахут

Не забравяйте да се абонирате за моя БЮЛЕТИН безплатно и получавайте рецепти като тази рецепта за здравословна картофена салата, доставена точно във вашата пощенска кутия!

Ако опитате рецепта и ви хареса, моля, използвайте нашия хаштаг #healthyfitnessmeals на INSTAGRAM за шанс да бъде представен! ПОСЛЕДВАМ Здравословни фитнес ястия във FACEBOOK | ИНСТАГРАМ | ПИНТЕРЕСТ | ТВИТЪР за всички наши най-нови публикации в блога и рецепти.