здравословна

Имате нужда от начин да отслабите Сандвич с яйчена салата? Боже мой Здравословна яйчена салата с гръцко кисело мляко е невероятно! Зареден с протеини и пълен с вкус Рецепта за яйчена салата е само 5 прости съставки!

Яйце салата може да бъде много проста, здравословна идея за обяд. Направена само с 5 съставки, тази рецепта за здравословна яйчна салата се събира само за мигове. Приготвена с гръцко кисело мляко, тази рецепта за яйчна салата също става чудесно здравословна и чудесен начин да добавите допълнителен протеин към вашата диета. В този урок за салата с яйца ще ви покажа как да направите салата от яйца за сандвич или да добавите към листата на марулята за здрави, нисковъглехидратни салата от яйца от салата.

Ако следвате WW Smart Points, ще се радваме да разберем, че тази рецепта за здравословна яйце салата е 0 точки ! Точно така, НУЛА точки! Ето как се събира.

Харесва ли тази рецепта? Не забравяйте да го прикрепите към вашата ЗДРАВА РЕЦЕПТА на Pinterest!

Следвайте DelightfulEMade в Pinterest за някои от най-добрите идеи за рецепти!

Ето лесните стъпки за приготвянето на тази вкусна здравословна салата с яйца с гръцко кисело мляко:

Стъпка 1: Пригответе твърдо сварените яйца

Основната съставка на всяка рецепта за яйчна салата са твърдо сварените яйца. Приготвянето на твърдо сварени яйца е много просто, но ако не сте го правили преди, ще ви дам простото изтичане:

  1. Напълнете средно голяма тенджера с вода, почти 2/3 пълна. (Не слагайте още яйцата във водата.)
  2. Оставете водата да заври.
  3. След като водата заври, внимателно поставете яйцата във водата.
  4. Задайте таймер за 12 минути.
  5. Поддържайки водата при ниско кипене (обикновено най-добре е средно висока температура), варете яйцата в продължение на 12 минути.
  6. След като изтекат 12 минути, прехвърлете яйцата от тенджерата в купа с ледена вода. (Това ще спре процеса на готвене и ще охлади яйцата, което ще улесни обработката им.)
  7. След като се охлади на допир, можете да ги обелите.

Pro-tip: някои указания за твърдо сварени яйца ви карат да поставите яйцата във водата ПРЕДИ водата да заври. НЕ препоръчвам този процес. Яйцата стават много преварени, изсъхват и развиват онзи странен зелен пръстен около външната страна на жълтъка. (Указание, че яйцето е преварено.)

Стъпка 2: Накълцайте яйцата

Както можете да видите от снимката по-горе, имам тази ръчно нарязана яйцерезачка (всъщност я използвам и за ягоди). Не съм от прекалено нарязаните, кашави яйчени салати - харесвам някаква консистенция на белтъците си. Открих, че тази фантастична машина за нарязване на яйца с кухненски помощ е идеална за нарязване на яйцата до идеална консистенция. Ще нарязвам яйцето хоризонтално, след което внимателно поддържам яйцето заедно, ще го завъртя на 90 градуса и ще го наряжа отново вертикално. Само с две движения имам твърдо сварени яйца, които са перфектно нарязани.

Стъпка 3: Добавете гръцкото кисело мляко, горчица, сол и черен пипер и разбъркайте

След това към нарязаните яйца ще добавите обикновеното гръцко кисело мляко, горчица, сол и черен пипер. Разбъркайте заедно, докато яйцата се комбинират добре с останалите съставки.

Предпочитам да запазя рецептата си за яйчена салата от простата страна, с минимални съставки. Ето обаче няколко други незадължителни съставки, които да добавите към вашата салата със здравословни яйца, на които може да се насладите:

  • Червен пипер
  • Чесън на прах
  • Лук на прах
  • Целина на кубчета
  • Нарязано авокадо
  • Дижонска горчица, вместо жълта горчица
  • Няколко тирета лют сос
  • Няколко тирета сос Уорчестър

Стъпка 3: Добавете яйчена салата към тост

Обичам да се наслаждавам на моята здравословна салата с яйца с гръцко кисело мляко по няколко различни начина. Първият начин е да приготвите обилно парче пълнозърнест тост. Това прави фантастичен обяд. Закусвал съм го и повече пъти, отколкото мога да преброя. Толкова вкусно!

Стъпка 4: Добавете към пресни листа маруля Romaine, за да направите марули

Освен препечен хляб, обвивките от салата от яйца са другият начин, по който наистина обичам да се наслаждавам на моята здравословна салата от яйца. Хрупкавата маруля е фантастична опция с ниско съдържание на въглехидрати за прост, лек обяд. Отгоре добавете малко нарязан зелен лук за допълнителен вкус и хрупкавост.

Въпроси и отговори за салата с яйца:

Колко време съхранява тази здравословна салата с яйца в хладилника?

Ако се съхранява правилно в херметически затворен съд, яйчната салата ще се съхранява безопасно в хладилника 3-5 дни. Това е идеално, особено ако правите през уикенда за обедите си през седмицата.

Обикновеното гръцко кисело мляко е по-добра алтернатива на майонезата в яйчената салата?

Да. Обикновеното гръцко кисело мляко има много повече протеини и е по-малко обработено от майонезата. Mayo включва и масла, които не са толкова чудесни за вас.

Яйцовата салата икономичен вариант ли е за обяд?

Абсолютно. Яйцата са много икономичен протеин, който винаги трябва да имате под ръка, като цената на дузина яйца е средно около 2 долара. С добавянето на останалите съставки можете да обядвате здравословно за под $ 1.