Тази здравословна мексиканска запеканка е пълна с добри за вас съставки като смляна пуйка, киноа, черен боб и чушки! Здравословна мексиканска храна? да моля!
Тази здравословна мексиканска запеканка е една от най-популярните ни рецепти (първоначално публикувана на 27 октомври 2015 г.), затова я актуализирах, за да включва видеоклип с инструкции! Наслади се!
Ако обичате тази здравословна рецепта, вдъхновена от Мексико, бихте харесали също: пилешко салса с крокпот, такос от пуйка и незабавни карнити.
Ще ви разкрия една малка тайна ... Обичам мексиканската храна! О, чакай. Вероятно съм ви казвал това около 1 000 000 пъти, но за тези от вас, които просто се присъединяват към нас ... аз ЛЮБОВ мексиканска храна.
Всеки петък вечер, докато ние с Тревър живеехме в Сиатъл, можете да откриете, че Тревър и аз седим в един и същ мексикански ресторант (липсваш ни Плаза Гарибалди) ... на една и съща маса ... ядем едно и също нещо.
Не мога да помогна. Беше като по часовник.
Петък вечер се търкаля и аз гладно жадувам за любимите си чипс и салса, маргарита и Поло Мачо
Тази здравословна мексиканска запеканка се появи, защото беше петък и естествено жадувах за мексиканска храна. Но както казах, Тревър и аз се отправяме към Канкун през декември.
Но как мога да направя мексиканската храна по-здравословна, докато все още вкусвам напълно слюнка?
Съставки в смляна пуешка здравословна мексиканска запеканка:
- Киноа
- Пилешки бульон
- Зехтин
- Турция
- Чили на прах
- Кимион
- Сол и черен пипер
- Халапеньо
- Лук
- Чушки - използвам 1 зелена, 1 жълта, 1 червена и 1 оранжева
- Чесън
- Черен боб
- Царевица
- Сос Enchilada
- Сирене
Как да направя най-добрия мексикански гювеч?
- Пригответе киноата според указанията на опаковката, но вместо вода използвайте пилешки бульон. Заделени.
- Загрейте олио в много голям сотен тиган на умерен огън.
- Добавете пуйка и подправки и гответе, като месото разбивате, докато пуйката вече не стане розова.
- Разбъркайте халапеното, лука, чушките и чесъна и гответе, докато омекнат.
- След това разбъркайте малко черен боб, царевица, сос енчилада, варената ви киноа и малко сирене.
- Прехвърлете сместа в съд за печене с размери 9 x 13, отгоре с малко повече сирене и печете във фурната, докато стане горещо и мехурче!
Вие момчета. Това са само ДВЕ мръсни чинии и това прави един тон, така че няма да се налага да готвите отново дни наред ... .DAYYYYS 🙂
Този здравословен мексикански гювеч ще излезе от фурната и обещавам ви, просто ще умрете от невероятната миризма.
А структурата на тази здравословна мексиканска запеканка? Това е лудост. Обичам комбинацията от зърнеста киноа, с нежна смляна пуйка и хрупкавите зеленчуци. Просто. Нм!