Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

здраве

Както демонстрират много блогъри за храна, готвенето и създаването на страхотни храни и напитки са станали непълни и неудовлетворителни, когато не се вземат предвид ползите или неблагоприятните ефекти на същите храни и напитки, независимо от техния вкус.
Не възнамерявам да се задълбочавам в консултиране или консултиране, а само да предлагам някои знания за добрите страни на японските храни и напитки. Няма да възхвалявам възможните му недостатъци и отрицателни аспекти. В крайна сметка японците не са най-дълго живеещите хора в света без причина!
Също така ще предложа поне една хранителна или здравословна рецепта в края на всяко публикуване.

Факти за здравето и храненето в японската храна 6: Целина/セ ロ リ ー

Целината в префектура Шизуока е основен зеленчук, тъй като нашата префектура произвежда не по-малко от половината от общата национална реколта!

По много причини се оценява много в Япония.
Те го обичат суров заради хрупкава и сочна хапка с много вкус.
Известно е, че е много здравословен зеленчук и освен това има успокояващо влияние върху бързо настроените или стресираните хора.

Японците също много обичат своя „братовчед“, бялата целина, наричана още кълнове от целина, което прави красива и вкусна украса!

За всеки 100g (годни за консумация части) той съдържа:
-Енергия: 15 kcal
-Вода: 94,7 g
-Пепел: 3,2 g
-Натрий: 28 mg
-Калий: 410 mg
-Калций: 39 mg
-Магнезий: 39 mg
-Фосфор: 79 mg
-Желязо: 0,2 mg
-Витамин В1: 0,03 mg
-Витамин В2: 0,03 mg
-Витамин B6: 0,08 mg
-Фолиева киселина: 29 микрога
-Витамин С: 7 mg
-Диетични (груби) фибри: 1,5 g

ЗДРАВНИ ФАКТИ И СЪВЕТИ:

Особено зелените листа са с високо съдържание на витамин С, група В, минерали, растителни влакна и каротини, като всичко това помага за качеството на кръвта.

-Комбиниран с краставица, или с хурма, или с диня, или с udo/独 活/Aralia cordata (планински зеленчуков сорт), помага на отделителната система, помага за предотвратяване на бъбречни заболявания и помага с притока на кръв.

-Комбиниран с бамя, или с бамбукови издънки, или с водорасли конбу, или с юфка от соба/елда, помага в борбата с високото кръвно налягане и понижаването на холестерола в кръвта.

-В комбинация с гъби шийтаке, или с люлки, или със зеле, или с картофи, помага за предотвратяване на рак и помага при мозъчна дейност.

-Комбиниран с пилешко месо, сирене, яйца или стриди, подобрява общата издръжливост и умствена издръжливост.

РЕЦЕПТА:

Ето една проста рецепта за помощ срещу стрес и повишаване на издръжливостта:

-Целина: 2 клона
-Пилешки гърди: 1 (което означава една половина от цялата гърда)
-Сос от стриди: 1 супена лъжица
-Японско саке (или бяло вино): 2 чаени лъжички
-Чесън: 1 скилидка (ситно нарязан)
-Сол и черен пипер: малко
-Сусамово масло: малко

-Нарежете пилешките гърди на парчета с размер на хапка. Подправете със сол и черен пипер. Нарежете целината на парчета по ваш вкус.

-Загрейте тиган. Налейте малко олио и хвърлете ситно нарязания чесън. Добавете пилето веднага щом излезе миризмата на чесън.

-Запържете пилето от всяка страна, докато придобие приятен светлокафяв цвят. Хвърлете целината и запържете толкова дълго, че целината да се загрее. Добавете саке/бяло вино и сос от стриди. Разбъркайте достатъчно дълго, за да може подправката да поеме. Свалете огъня и поръсете със сусамово масло. Сервирайте веднага!

Моля, проверете новите публикации на:
саке, шочу и суши