Свързани статии

Червената слива е освежаваща, тръпчива, но сладка закуска, която може да увеличи приема на витамини и минерали, като същевременно ви дава ценни антиоксидантни фитонутриенти. Това е и мъдър нискокалоричен избор за всеки, който се опитва да отслабне, като същевременно поддържа добро хранене. Всяка слива има грам фибри, 6.5 грама захар, половин грам протеин, без мазнини или холестерол и само 30 калории.

червените

Антоцианини

Кожицата на червените сливи варира в цвят от светло червено до тъмно лилаво. Отдолу цветът на плътта също варира. Сливите с по-интензивно червено месо предлагат повече хранителни ползи от тези с жълта плът, според изследователите от университета в Тексас A&M, които публикуват изследване в списание "HortScience" през 2004 г. Червените сливи съдържат повече антоцианини, растителни пигменти, които демонстрират високо антиоксидантна активност и е от полза за здравето на клетките и имунната система.

Ползи за сърцето и теглото

Яденето на червени сливи може да намали риска от диабет тип 2, затлъстяване и сърдечни проблеми, според д-р Луис Циснерос-Зевалос, учен по храните в AgriLife Research. Те съдържат фенолни съединения, които спират LDL холестерола да се окислява в кръвта Ви, намалявайки шансовете Ви за развитие на артериална плака, която може да доведе до инфаркт или инсулт. Фенолите също имат противовъзпалителни свойства, които могат да предотвратят метаболитен синдром, група медицински заболявания, която увеличава риска от диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване. Сливите с червено месо имат по-голяма концентрация на феноли от сливите с жълто месо.

Витамини

Червените сливи съдържат малки количества витамини. Всяка средна слива осигурява 11 микрограма витамин А, като ви дава 2 процента от дневните ви нужди от този антиоксидант, както и 5 процента от препоръчителния ви дневен прием на витамин К, хранително вещество, което помага да се осигури правилното съсирване на кръвта. Той също така осигурява около 2% от тиамина, рибофлавина и ниацина, от които се нуждаете ежедневно, увеличавайки приема на витамини от B-комплекс, които помагат на тялото ви да превърне въглехидратите, протеините и мазнините в енергия.

Минерали

Въпреки че червените сливи са с ниско съдържание на минерали, те осигуряват малко количество много минерали. Всяка слива съдържа 4 милиграма калций, 5 милиграма магнезий, 11 милиграма фосфор и 104 милиграма калий, което ви дава 1 до 5 процента от дневната ви нужда от тези хранителни вещества. Той също така осигурява следи от цинк, мед и манган, като допълва вашата диета с минерали, които помагат костите ви да са здрави, а мускулите и органите ви здрави.