Миналото лято момчетата ми подсъзнателно бойкотираха фъстъчено масло, пилешки сандвичи и други храни, които им беше трудно да ядат при 90-градусови бейзболни лагери. Предадоха ми недокоснати кутии за обяд, защото не можеха да понасят по-тежкия фураж, който опаковах; жадували за ягоди, диня, домати и други хидратиращи, охлаждащи храни. Сега, когато сезоните се изместиха и училищата се забавиха поради ледникови температури, не е изненадващо, че децата ми избягват тези някога желани ягоди. Отново те са привлечени от месо, ядки, пикантни храни и други ястия, които естествено създават топлина в телата им. Беконът за закуска е честа заявка.

зимата

Очарователно е, че телата ни по същество знаят какво да правят, само ако бихме слушали. Колкото и да разчитаме на прекрасните бакалци, които носят ягоди през цялата зима, телата ни могат да получат това, от което се нуждаят, без тези несезонни предложения.

Според китайската медицина някои храни влияят на вътрешната ни температура чрез нагряване и ободряване на тялото. Това е нещо повече от ядене на топла храна като супа. Готвените ястия се затоплят по-успешно от суровите храни, които естествено се охлаждат, но има и храни, които загряват чрез изтласкване на кръвта и енергията към повърхността на тялото по време на процеса на храносмилането. Пикантните храни са най-очевидни. Когато ядем люта чушка, лицето ни може дори да се изчерви; затова ги наричаме „горещи“. Други храни създават същото усещане за нагряване в по-малко забележим мащаб. Потърсих „Изцеление с цели храни: азиатски традиции и модерно хранене“ на Пол Пичфорд за някои идеи:

● Зърнени храни, ядки и семена: овесени ядки, киноа, елда, кафяв ориз, просо, орехи, бадеми, сусам.

● Зеленчуци: люти чушки, зимни тикви, моркови, пащърнак, картофи, ряпа, шалот, чесън, лук, праз.