Затлъстяването може да повлияе на биологичния процес на изграждане на мускулна маса след тренировка.

затлъстяването

Наднорменото тегло затруднява изграждането на мускули дори след тренировка, установи ново проучване.

Изследователи от Университета на Илинойс в Urbana-Champaign разгледаха ефектите от синтеза на мускулни протеини след храна, сравнявайки хората със затлъстяване и хората със средно тегло.

„Няколко предишни проучвания, включително някои от нашата лаборатория, показват намаляване на синтеза на мускулни протеини след поглъщане на храна при възрастни със затлъстяване в сравнение с възрастни с нормално тегло“, казва професор Николас Бурд, един от авторите на изследването.

"Нашето ново проучване отива по-далеч, показвайки, че има свързано със затлъстяването увреждане при изграждането на нови мускулни протеини в нахранено състояние след сесия за вдигане на тежести."

Ученето

Изследователите набраха девет затлъстели и девет млади хора със средно тегло в ранните 20-те години за изследването. Всички участници бяха здрави, но не активни; никой от тях редовно не спортува.

Съставът на тялото на участниците и глюкозният толеранс бяха измерени преди интервенцията. Освен това на участниците бяха дадени инфузии на фенилаланин, белязан със стабилен изотоп, за да могат изследователите да проследят нивата на аминокиселини.

Изследователите също са взели мускулни биопсии от единия крак на всеки от изследваните субекти.

След това, използвайки противоположния крак, всеки субект след това изпълни четири серии от 10-12 повторения на упражнение за удължаване на крака с един крак.

След упражнението всички субекти изядоха 170 грама постно свинско месо. Това възлиза на 36g протеин, 4g мазнини и 0 въглехидрати. След това изследователите събраха повече мускулни биопсии, този път от двата крака, за да могат да използват единия крак като контрола срещу другия.

Резултати

Резултатите показаха, че има очаквани разлики между групите със затлъстяване и нормално тегло. Например групата със затлъстяване имаше по-високи нива на плазмена концентрация на инсулин, маркер на инсулинова резистентност, а групата със затлъстяване имаше по-лошо метаболитно качество, което повлия на способността им да упражняват.

Най-важният резултат обаче беше това, което се случи, след като участниците изядоха постното свинско месо. Скоростта на протеинов синтез - скоростта, с която отделните клетки изграждат специфични протеини - са били много различни между двете групи. По-специално, изследователите разглеждат синтеза на миофибриларен протеин, процеса, чрез който протеинът се поема в тялото и се използва за възстановяване и изграждане на мускулна тъкан.

Въпреки скоростта на увеличаване на синтеза на миофибриларен протеин и при двете групи пациенти, ускорението при нормално претеглените пациенти е по-голямо от това на участниците със затлъстяване.

„Ние показваме, че изграждането и възстановяването на мускулите след тренировка са притъпени при млади хора със затлъстяване“, каза професор Бърд.

„Това е важно, защото изграждането и възстановяването на мускулите след тренировка има дългосрочни последици за метаболитното здраве и цялостното физическо представяне.“

Добрата новина? Редовното упражнение ще противодейства на негативните ефекти от затлъстяването и с времето това ще включва подобряване на синтеза на мускулен протеин след тренировка.