В повечето случаи диетите на растителна основа са полезни за вашето здраве.

Разбира се, казваме най-вече, защото ако ядете само растения, няма автоматично да удължите живота си или да получите карта „избягай от сърдечен удар“. В крайна сметка веган нездравословната храна е истинско нещо.

Въпреки това все още има хора, които вярват, че растителната диета всъщност не е полезна за вас. Някои от най-често задаваните въпроси включват:

  • Откъде веганите си набавят протеина?
  • Не са ли растителни диети с дефицит на желязо?
  • Какво изобщо ядете освен плодове и зеленчуци?

Иронията на ситуацията е, че повечето здрави вегани и вегетарианци не само ще получат хранителните вещества, от които се нуждаят, но и ще получат повече минерали, витамини и антиоксиданти, отколкото средният ви месоядец.

Присъединете се към нашия курс за приготвяне на храна на растителна основа, като кликнете ТУК:

растителна

Какво се отнася до хората относно диетите на растителна основа?

Както вече споменахме, може би най-голямата загриженост при диетите на растителна основа е, че те не осигуряват на тялото ви достатъчно протеин. Получаването на адекватни количества протеин не отнема твърде много усилия, дори ако сте твърд веган.

Въпреки това, в което месната индустрия иска да повярвате, почти всичко, което консумираме, съдържа определено количество протеин в себе си.

Въпреки че е вярно, че повечето зелени зеленчуци съдържат малко или никакъв протеин в себе си, все още имате вегетариански храни като боб, овес, ядки и кафяв ориз, както и много други богати на протеини зеленчуци. Неотдавнашно проучване от American Journal of Clinical Nutrition дори откри, че растителният протеин е по-добър за вас от животинския протеин, ако искате да изградите мускулна маса.

Но това не са единствените притеснения, които хората имат за диетите на растителна основа.

Друга основна грижа е калцият, който се приписва единствено на това, че е изключително хранително вещество, предназначено за млечни продукти. Оказва се, че това също не е вярно. Зеленчуците като кейл и броколи са пълни с калций, да не говорим за бадемите. Същото важи и за желязото, което лесно може да се намери в бобовите растения и тъмните листни зеленчуци.

Още веднъж не казваме, че диетите на растителна основа са перфектни. Както при всяка друга диета там, ако искате да сте възможно най-здрави, все пак трябва да свършите някаква работа.

Трябва ли наистина да се притеснявате за нещо?

Практически единствената грижа за веганите - добре, за повечето от тях - е витамин В12. Само шепа продукти, подходящи за вегани, всъщност съдържат този витамин.

Някои от най-популярните източници на В12 сред веганите включват зърнени храни, някои видове растителни млека и обогатени хранителни дрожди. Последният е особено популярен поради особения си вкус. В действителност обаче не можете просто да разчитате на него, за да си набавите витамин B12.

Има и други - макар и дискусионни - източници на B12, като гъби и спирулина, но те са предимно скъпи, така че не бива да мислите за тях като за надеждни източници.

Вероятно най-добрият вариант е да намерите добавки B12, за да сте сигурни, че нямате проблеми. Това може да звучи малко драстично, но не забравяйте, това не е толкова различно от това, че някой приема добавка за нещо друго, за да бъде здрав.

Преди да преминем към следващата тема, нека направим малко обобщение и посочим както предимствата, така и недостатъците на растителната диета.

Плюсове на растителна диета:

  • Те са с ниско съдържание на наситени мазнини и без холестерол
  • Богат на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти
  • Намалете риска от диабет, сърдечни заболявания и редица ракови заболявания
  • Те намаляват телесното ви тегло и намаляват LDL холестерола

Недостатъци на растителна диета:

  • Те изискват от вас да промените хранителните си навици
  • Адаптирането към новата ви диета може да отнеме известно време
  • Ще трябва да приготвите по-голямата част от храната си сами
  • Те не отговарят на всички ваши нужди от витамини, изискват добавки

Като премахнем това, нека да разгледаме набързо и да видим как месото влияе върху цялостното ни здраве. Това ще ви даде по-добра представа, ако сериозно обмисляте да станете веган или не.

Наистина ли месото е лошо за вас?

Въпреки че месото е богат източник на някои полезни хранителни вещества като желязо, цинк и протеини, то все още съдържа огромни количества наситени мазнини. Освен това повечето преработени меса са наистина с високо съдържание на натрий.

Някои от любимите ястия на Америка, като хот дог и хамбургери, са свързани с хронични заболявания от десетилетия на този етап. Ето някои от болестите, свързани с процеса и червеното месо:

· Различни видове рак

Сега имаме повече от убедителни доказателства, които свързват обработеното и червеното месо с колоректалния рак. Рискът всъщност се увеличава с 14% за всеки 100 грама от това месо, изядено на ден. Така че, дори ако не направите преход към изцяло растителна диета, трябва да намалите тези меса.

· Сърдечно заболяване

Отново имаме редица научни изследвания, които да подкрепят това. Всяка порция от 50 грама преработено месо - което се равнява на един хот-дог - е свързана с 42% повишен риск от сърдечни заболявания. От друга страна, червеното месо не е свързано с повишен риск от сърдечни заболявания.

· Ранна смърт

Неотдавнашно проучване на повече от 500 000 души над 16-годишна възраст откри, че рискът от ранна смърт се увеличава с 26%, когато приемате ежедневно големи количества както преработено, така и непреработено червено месо.

Какво трябва да ядем?

Когато всичко е казано и направено, все още трябва да помислите, ако искате да останете здрави на растителна диета. За ваш късмет това не е точно ракетна наука.

Правилата са доста прости: трябва да се опитате да поддържате приятен баланс между варени и сурови зеленчуци, които ще осигурят хранителни вещества, необходими за правилното ви функциониране. Освен това трябва да избягвате сладки храни и напитки заедно с преработените храни.

Няма да лъжем - ако цял живот сте месоядни, преходът към пълноценна растителна диета може да отнеме известно време.

В началото не е нужно да се отказвате напълно от месото. Например, можете да започнете с изрязване на червеното месо напълно от вашата диета и да ядете риба от време на време. Някои други хора дори смятат това за растителна диета. За вашето здраве това е може би най-добрият вариант.

Проучване от 2016 г. от Харвард Т.Х. Училището за обществено здраве Чан, което последва над 200 000 възрастни в САЩ, стигна до заключението, че хората, които се хранят с диета с високо съдържание на растения и с ниско съдържание на животински храни, имат 20% по-малък риск от диабет и имат по-дълъг живот.

Финални мисли

Е, предполагаме, че майките ни са били прави през цялото време - наистина се нуждаем от нашите зеленчуци. От друга страна, месото и млечните продукти могат да бъдат избягвани. Просто погледнете САЩ, ако имате нужда от някакво доказателство.

Според последните изследвания средностатистически американец изяжда около 193 килограма месо годишно - 89 от които е пилешко. И вече знаете всичко за епидемията от затлъстяване в страната.

Ако все още се чудите дали растителната диета е полезна за вашето здраве, просто си задайте въпроса: колко вегани познавате, които имат драстични здравословни проблеми или са починали от недостиг на хранителни вещества?

За Сара Кесели

Сара Кесели е сертифициран консултант по психология на храненето и интуитивно хранене в www.sarahkesseli.com Тя прекара първите осем години от кариерата си, работейки във фитнес индустрията, преди да направи скок в областта на храните, настроението и храненето на света на уелнес. Сара също създава здравословни и прости рецепти на уебсайта си Ingredients Of A Fit Chick, както и за няколко добре познати, водещи в бранша компании. В свободното си време Сара обича да посещава уроци по йога, да прави походи, да чете и да прекарва времето си на плажа.

може също да ти хареса.

Сигнал за основен ключ: Загуба на мазнини 101

Как да се освободите от млечни продукти и да не го мразите

Пълните плюсове и минуси на кето диета

Топ 10 храни, които се борят с възпалението

Намаляване на калориите ... Правилният начин

Съвети и трикове за отслабване - # 8 е нашият фаворит

3 коментара

Повечето хора ТРЯБВА да променят диетата си, така че Con # 1 е ДОБРО нещо. Con # 2 е вярно с всяка диета, не само на растителна основа. Приготвянето на вашата собствена храна също е добро, защото можете да контролирате какво има в нея. И храненията не трябва да бъдат сложни, така че времето не трябва да бъде проблем. Con 4 е вярно, но САМО за B-12. Така че една добавка ! Трябва да сте по-конкретни в статията си и да разработите повече.

Здравей, Анди, оценяваме отзивите ти и ще ги вземем предвид при статиите, които продължават напред. Прекрасен уикенд.

Нека не забравяме да споменем, че хранителните вещества са много по-бионалични в месото, отколкото в растенията, а някои растения съдържат естествени анти-хранителни вещества и естествени пестициди, които някои хора не могат да понасят поради съвременната среда и червата, компрометирани от фармацевтични лекарства и антибиотици. Не е чудно, че толкова много хора превръщат Месоядците не като първоначална, а в съвременна диета, защото диетите им, базирани на вегански растения, ги разболяват. Този дебат не е толкова изрязан и сух, колкото го правите. Диетите дори сред индивидите се променят с напредване на възрастта в зависимост от жлъчния мехур, стомашната киселина, хормоналните промени, недостатъците. Ако Plant Based работи чудесно за вас, тогава се придържайте към него. Може да не работи добре за много други хора. Повечето хора, които се хранят с месо, не хапват хот-доги и деликатесно месо.

Оставете отговор Отказ на отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.