Тази публикация първоначално е създадена в отговор на искане на читател за нашата хранителна стъпка на асансьора. Знаете концепцията за стъпката на асансьора - висите в асансьора, когато шефът ви се качи и пита как вървят нещата. Имате 60 секунди, за да му дадете подробности за голямата картина по начин, който е пълен, кратък и ангажиращ - не е лесна задача.

групи храни

Първоначално създадохме „Paleo Pitch“ още през май 2010 г., докато записвахме гостуването си в подкаста на Роб Улф. По това време Роб го нарича „стъпка на асансьора в Дубай“, препратка към местоположението на най-високата сграда в света. (Съгласни сме, беше малко дълго). Оттогава продължаваме да усъвършенстваме и преразглеждаме терена си - и днес издаваме актуализирана версия като част от нашата серия Манифест.

Казусът за положителната стъпка

Въпреки че много хора живеят и дишат идеята за ядене на добра храна, те не винаги са толкова добри в това да говорят за това. Всъщност, когато бъдете попитани: „На каква диета сте?“ повечето хора подхождат към отговора си изцяло по грешен начин. Първото нещо, което споменават, са всички неща, които не ядат - зърнени храни, млечни продукти, бобови растения, захар или преработени храни. Проблемът е, че вероятно има поне ЕДНА от тези групи храни в диетата на техния слушател и започването на дискусията с преценка на техния хранителен избор (независимо дали е реален или въображаем) веднага поставя слушателя в защита.

В допълнение, пускането в храни, които не ядете първо, незабавно затваря по-нататъшния разговор, ако слушателят направи бързи заключения относно вашето ниво на диетичен фанатизъм или ограничителния характер на вашия самоналожен режим. В края на краищата за повечето хора е трудно да се увият главите си, ако не ядат нито една от тези групи храни. И накрая, този вид олово също ви поставя в жалкото положение, след което трябва да предоставите „доказателство“ или научно подкрепление за вашата обосновка. И както много от вас са открили, това е почти невъзможно да се направи за 60 секунди, особено когато сте против такива класики като „Млякото ви дава здрави кости“ или „Пълнозърнестите храни са здрави за сърцето“.

Затова подходихме към нашата хранителна стъпка от различен ъгъл - подчертавайки храните, които ядем, защо ги ядем и общите (и добре документирани) ползи за здравето, свързани с храните, които избираме. И тогава е време да подпечатате сделката с лична препоръка - как този начин на хранене е повлиял лично на ВАС. Трудно е да се спори с: „От първия ми Whole30 спя по-добре, енергията ми е през покрива, загубих 15 килограма и кожата ми се изчисти напълно“, нали?

И така, тук е нашата ревизирана стъпка, във всичко това е положителна, перспективна, неконфликтна слава. (И да, всъщност прочетохме това на глас и го определихме по време. Ние сме нищо, ако не и усърдно.)

Хранене за 60 секунди

Ям истинска храна - прясна, естествена храна като месо, зеленчуци и плодове. Избирам храни, които са богати на хранителни вещества, с много естествени витамини и минерали, пред храни, които имат повече калории, но по-малко хранене. И качеството на храната е важно - внимавам откъде идват моите месо, морски дарове и яйца и купувам възможно най-често органични местни продукти.

Това не е „диета“ - ям толкова, колкото ми е необходимо, за да поддържам сила, енергия, нива на активност и здравословно телесно тегло. Аз се стремя към добре балансирано хранене, така че ям както животни, така и значително количество растения. Не ми липсват въглехидрати - просто ги получавам от зеленчуци и плодове, вместо от хляб, зърнени храни или тестени изделия. И храненията ми вероятно са с по-високо съдържание на мазнини, отколкото бихте си представили, но мазнините са здравословен източник на енергия, когато идват от висококачествени храни като авокадо, кокос и говеждо месо от трева.

Храненето по този начин е идеално за поддържане на здравословен метаболизъм и намаляване на възпалението в тялото. Това е добре за състава на тялото, нивата на енергия, качеството на съня, психическото отношение и качеството на живот. Той помага за премахване на апетита за захар и възстановява здравословната връзка с храната. Той също така работи, за да сведе до минимум риска от редица заболявания и състояния от начина на живот, като диабет, инфаркт, инсулт и автоимунни.

Ето го - 60 секунди, което кратко обобщава: „Защо се храня така, както ям.“ Така че разпространявайте „Добрата храна“ и обяснявайте диетичния си избор на приятели, семейство, колеги и любопитни съседи по начин, който е достъпен, достъпен и най-важното, поддържа положително въртене защо се храним по начина, по който се храним. (И не се колебайте да използвате и нашето „Хранене за 60 секунди“ на вашия сайт или блог - просто кредитирайте и свържете се с нас, моля.) Имате ли собствен подход или „стъпка“ по ваш собствен? Споделете го в коментари.