тегло

Избрано за вас тази седмица: страхотна статия от д-р Ерик Бравърман за HuffingtonPost за киселото мляко и управлението на теглото. Всяка седмица ви предлагаме ценни цитати от цяла мрежа за киселото мляко.

Един от ключовите уроци за постигане на трайна загуба на тегло всъщност е да се научим да ядем повече, вместо да ядем по-малко. Много от моите пациенти мислят, че за да отслабнат, те трябва да се гладуват. Това е напълно погрешно! Всъщност намаляването на приема на калории може да доведе до загуба на тегло през първите няколко седмици, само за да откриете, че сте плато в началото на процеса. Може да сте изпитали този феномен, тъй като януари идва и си отива: първите няколко седмици на диета преминаха чудесно, но след това загубата на тегло намаля до капка. За да увеличите отново загубата на тегло, може да се наложи да ядете повече.

Не само количеството на вашата храна трябва да наблюдавате, но и качеството. Диетата, която съм съставила в новата си книга, МЛАДАТА (РАЗРЕДИТЕЛНА) ВАШАТА ДИЕТА се концентрира върху храни, които са с ниско съдържание на калории, но също така са с много хранителни вещества, така че да получите максимума от всяко хранене. Една от най-важните групи храни, върху която се фокусирам, са храни с високо съдържание на калций.

Изследователи от университета в Ноксвил са установили, че калцият в храната влияе пряко върху вашите усилия за отслабване. Доказано е, че храните с високо съдържание на калций, особено млечните източници, увеличават разграждането на телесните мазнини и запазват метаболизма по време на диета. Високите нива на калций също ще помогнат на тялото ви да стане по-младо, като изгради здрави кости. Това проучване предлага да се ядат три порции млечни продукти на ден, за да се извлече максимална полза.

Увеличаването на приема на калций също може директно да намали мазнините в корема. Изследване, представено на срещата на Обществото на затлъстяването през 2007 г., показа значително намаляване на мастната тъкан в корема след добавяне на калций. По време на седемседмичното проучване участниците ядоха 3-4 порции млечни храни всеки ден. Данните показват, че тренировъчна програма, комбинирана с диета с намалено съдържание на калории, и увеличаване на консумацията на млечни продукти са променили метаболизма достатъчно значително, за да повлияят на количеството изгорени телесни мазнини.

Освен това искате да се съсредоточите върху храни с високо съдържание на протеини. Вашето тяло се нуждае от много протеини, така че да се чувствате сити и доволни през целия ден, така че няма да се упоявате от лесни за консумация въглехидрати, за които може да жадувате. Протеинът ви дава и енергията, която ви е необходима, за да сте в крак с програма за упражнения, която ще изгори много калории.

Храненето заедно с храни, богати на калций и протеини, изглежда е най-добрият коктейл за отслабване. Когато се комбинират, тези две хранителни групи са клинично доказани, че повишават метаболизма и подобряват храносмилането и здравето на червата.

Една група храни, която е висока и в двете групи хранителни вещества, е млечната. Въпреки това, млечните храни, които съдържат много калций и много протеини, обикновено са с високо съдържание на мазнини, както и калории, което ги прави лош избор за хората, които се хранят на диета. Също така открих връзка между консумацията на големи количества сирене и други храни с високо съдържание на мазнини и увеличеното производство на целулит. Поради тези причини откривам, че повечето хора с наднормено тегло изобщо не могат да си позволят да увеличат консумацията на млечни продукти.

Но киселото мляко е изключение от правилото. Киселото мляко е храна с ниско съдържание на мазнини, пълна с калций, както и с протеини. Той осигурява всички предимства на млечните продукти без добавените мазнини или калории и всъщност съдържа повече калций и протеини на порция, отколкото други млечни продукти, поради начина, по който са направени.

Киселото мляко е специално проучено като богата на калций храна, която помага за изгарянето на мазнини и насърчава загубата на тегло. Проучване на Университета в Тенеси през 2005 г. показва, че диетите, които ядат три порции кисело мляко на ден, губят 22% повече тегло и 61% повече телесни мазнини от тези, които просто намаляват калориите и не добавят калций към своя хранителен план. Тези, които са отслабнали най-много, са успели да защитят и чистата си мускулна маса, което е от решаващо значение при диета, тъй като мускулната маса е от съществено значение за поддържане на висок метаболизъм.

Яденето на кисело мляко всеки ден също може да подпомогне имунната ви система, намалявайки общото възпаление. Също така е известно да се намали LDL „лошият“ холестерол. И накрая, много възрастни имат проблеми с храносмилането на млечни продукти, тъй като телата им не произвеждат достатъчно от ензима лактаза. Киселото мляко естествено съдържа лактаза, което го прави здравословна алтернатива за тези, които не могат да понасят други млечни продукти. Поради всички тези причини ви предлагам да правите киселото мляко част от новата си диета всеки ден.