чакаме

Разбирам, че Тората ни казва, че не трябва да ядете месо и млечни продукти заедно, но защо не мога да получа млечен десерт, след като вече съм си изял пържолата? Какво става с шестчасовата буферна зона и защо няма шестчасова почивка между млечните продукти и месото?

Месо и млечни продукти

В донякъде загадъчна дискусия по тази тема, Талмудът разказва, че вавилонският мъдрец Мар Уква заявява: „Аз съм като оцет, синът на виното. Баща ми, ако днес яде месо, ще изчака до утре да яде сирене. Аз обаче няма да ги ям по време на едно и също хранене, но при друго ядене ще ям сирене. “1

Докато това изявление ясно посочва, че човек не може да яде месо и млечни продукти по едно и също хранене, 2 самият Талмуд всъщност не обяснява причината, поради която трябва да изчакаме шест часа.3 Коментарите обаче предлагат редица причини:

  1. Маймонид обяснява, че сме загрижени, че месото може да се забие между зъбите.4 След шест часа обаче то ще се влоши до степен, че няма да се счита за месо.
  2. Равин Шломо Ицхаки, известен като Раши, обяснява5, че поради мазната природа на месото, месестият вкус може да остане в устата на човек за продължителен период от време. Ако човек яде млечни продукти през това време, той ще има комбинирания аромат на мляко и месо в устата си, което е забранено.
  3. Някои обясняват, че отнема до шест часа, за да се усвои напълно месото

Млечни продукти и месо

И така, защо да не изчакаме също толкова дълго време, след като ядем млечни продукти, преди да ядем месо? Ако разгледаме причините по-горе, има смисъл: вкусът на млечните продукти не е толкова силен и парченцата млечна храна обикновено не се забиват в устата. Според Талмуда 8 е достатъчно, ако човек яде или пие нещо друго, за да прочисти устата от остатъчни млечни храни, преди да яде месо.

Според Зохар обаче трябва да се внимава да се яде мляко и месо не само в едно и също хранене, но и в един и същи час.9 Поради тази причина хабадският обичай е да се въздържа от ядене на месо за пълен час след ядене на млечни продукти; други общности имат обичай да чакат половин час преди да ядат месо.