Свързани статии

Официалната веган позиция твърдо се противопоставя на яденето на мед. Както Американското веганско общество, така и Британското веганско общество, основателската организация на веганството, забраняват използването на мед за тези, които искат да се наричат ​​вегани, според автора и вегана Джо Степаняк. Но някои вегетарианци, които спазват правилата на веганството по всякакъв друг начин, правят изключение за меда. Според повечето вегани философията на веганството - да не се причинява умишлено на каквото и да било живо същество - изключва яденето на мед.

хранене

Веганска философия

Веганите не ядат месо или животински продукти по няколко причини. Някои просто вярват, че това е по-здравословен начин на хранене, но други спазват диетата, защото вярват в правото на животните да не бъдат използвани или експлоатирани от хората. За мнозина тази философия се разпростира върху това да не вземат продукти, произведени от животни, за собствена употреба, като мед. Веганите съзнателно се опитват да не нараняват нито едно живо същество, от хората до насекомите, включително пчелите.

Как пчелите произвеждат мед

Пчелите произвеждат мед, който да се използва за храна. След като изсмукат нектара от цветята, пчелите го връщат обратно в кошера, където работниците го разделят между младите пчели и пчелната пита, където се съхранява. В процеса на премахване на нектара пчелите опрашват растенията. Пчелите дехидратират нектара с течение на времето и след това запечатват пчелната пита с восък, запазвайки меда като хранителен запас. Приготвянето на мед не вреди на пчелите, но отнема значителни усилия. Тъй като пчелите произвеждат мед за собствена употреба, веганите смятат, че е погрешно да им го отнемат.

Събиране на мед

Веганите, които не ядат мед, посочват факта, че пчелите произвеждат мед за собствена употреба. В допълнение, производството на мед е по-скоро търговска поточна линия, отколкото естествен процес, с повече мед, произведен в търговски пчелни ферми, отколкото от любителите на задния двор. Премахването на меда от кошерите изисква от пчеларя да премести част от пчелите, изпушвайки ги от кошера, което уврежда или дори убива някои от пчелите в процеса. Пчеларите могат да навредят на кошера и по други начини, като например заместват меда си с високофруктозен царевичен сироп или убиват колонията преди зимата.

Изключения

Около 1% от американците са спазвали веганска диета през 2010 г., според "Енциклопедия на начина на живот и медицина", а други 1% следват веганска диета, с изключение на яденето на мед. Хората, които следват веганска диета заради нейните ползи за здравето, отколкото поради загриженост за правата на животните, са по-склонни да консумират мед, според статия, публикувана във вегетарианското време от януари 1988 г.

Регистрирана медицинска сестра с повече от 25 години опит в онкологията, раждането/раждането, неонаталната интензивна терапия, безплодието и офталмологията, Шарън Пъркинс също е съавтор и редактор на многобройни здравни книги за поредицата на Wiley "Dummies". Perkins също има богат опит в работата в домашно здраве с нестабилни медицински деца.