важни

Защо дъвченето е най-важният елемент от правилното хранене, който може да ви липсва

„Природата ще оскорби тези, които не мастират.“

Значи сте набрали храненето си, спазвали сте стриктен план за макроелементи и все още нямате резултати? Решението може да бъде много по-просто, отколкото можете да си представите: дъвчете храната си 32 пъти всяка хапка.

Относно OPEX Fitness: Правим едно нещо, обучаваме фитнес треньори. Вземете безплатно въведение в нашето обучение за коучинг тук или разгледайте нашите различни ръководства за коучинг тук.

Макар да е вярно, че ние сме това, което ядем, ние сме и как се храним. В нашето оживено общество твърде много хора бързат да ядат, пропускат да дъвчат храната си или просто измиват това, което слагат в устата си с различни течности. Такива хранителни практики водят до сериозни проблеми с храносмилането и последователно преяждане, тъй като тялото не получава никакво хранене от лошо сдъвканата храна. Неуспехът да се дъвче правилно храна също може да доведе до подуване на корема и наддаване на тегло.

Следователно правилното хранене не се състои само в среща с макроси и ядене на качествени храни. Става въпрос за предизвикване на правилните хормонални реакции в организма към храната. Всичко това може да се постигне чрез просто дъвчене на храната!

Дъвченето и храносмилателната система на човека

Когато човек мисли за това, което изгражда храносмилателната система на човека, обикновено визуализира само стомаха и чревния тракт. Това кара мнозина да вярват, че храносмилането започва в стомаха. Това, което липсва на това общо възприятие обаче, е действителната отправна точка за целия храносмилателен процес: устата. Физическият акт на смилане на храната започва в устата, а не в стомаха. Това е може би една от най-критичните причини, поради които трябва да дъвчете храната си подходящо количество пъти. Той създава целия храносмилателен процес за успех, като позволява на хранителните вещества в храната да бъдат реално използвани от тялото за естествените му процеси.

Що се отнася до действителния акт на дъвчене, вашите зъби, език и слюнчени жлези играят критична роля, която създава храносмилателния процес. Вашите зъби смилат консумираната храна на по-лесно управляеми и по-малки хапки, слюнчените жлези отделят различни ензими върху храната, за да подпомогнат усвояването, а езикът ви манипулира храната в устата ви, за да я получи фино сдъвкана, преди да влезе в стомаха.

(Ресурс на треньора: Дъвченето на храната е едно от осемте ни основни начина на живот (BLG). Научете как да тренирате здравословен начин на живот и седемте други BLG този безплатен курс.)

Ползите от дъвченето на вашата храна

Изпълнението на толкова проста задача като дъвченето на храната всъщност води до много резултати за вашето здраве и благополучие. Ето седемте ползи за здравето, които можете да получите от дъвченето на храната според д-р Меркола:

  • 1. Абсорбирайте повече хранителни вещества и енергия от храната си
  • 2. Поддържайте здравословно тегло
  • 3. Храната ви получава по-голяма експозиция на слюнката ви
  • 4. По-лесно храносмилане
  • 5. Това е добре за вашите зъби
  • 6. По-малко излишни бактерии, задържащи се в червата
  • 7. Насладете се и опитайте храната си

Десетки проучвания са доказали тези ползи. Последните изследвания от Института по хранителни технолози показват, че когато участниците дъвчат бадеми по-дълго, по-малките частици се усвояват по-добре от организма. Допълнителни проучвания, проведени от изследователи от Медицинския университет в Харбин в Китай, установиха, че участниците консумират с 11,9 процента по-малко калории, независимо дали са стройни или затлъстели, когато прекарват повече време в дъвчене. Те също отслабнаха, загубиха мазнини и твърдяха, че се чувстват по-енергични през целия ден.

Как да дъвчете храната си правилно и значението на хигиената на храните

Ако установите, че по време на четенето на това усещате, че не дъвчете храната си достатъчно или напълно, можете да я промените. Можете да го промените, ако се прави по „активен“ начин, тъй като дъвченето е вкоренен навик. Както всеки лош навик, отнема време за прекрояване и реформиране. Нашите треньори предлагат да започнете, като се опитате да сдъвчете всяка хапка около 32 пъти. Количеството „дъвчене“, подходящо за вас самите, може да е съвсем различно. Във всеки случай общата цел, когато дъвчете храната си, е да смилате каквото ядете на фина паста. Освен това трябва:

  • Дъвчете бавно и стабилно
  • Дъвчете, докато храната ви не се втечни или загуби цялата си текстура
  • Завършете дъвченето и преглъщането напълно, преди да вземете още една хапка храна
  • Изчакайте да пиете течности, докато погълнете

Това ни води до концепция, която ние от OPEX Fitness наричаме „хигиена на храните“. Хигиената на храната не се отнася само до това, което ядете, а до това как се храните. Наистина не е толкова сложно, колкото може да звучи. Седите ли или стоите, докато ядете? Дъвчете ли храната си 32 пъти? Разсеяни ли сте, докато се храните? Отговорите на тези въпроси отразяват и начина, по който ядете храната си. Дъвченето на храната е важна част от хигиената на храните, тъй като е част от процеса на хранене. В хигиената на храните обаче има и други елементи, които трябва да оптимизирате, ако искате да подобрите храносмилателната си система.

Започнете да подхранвате тялото си, като следвате тези основни съвети:

  1. Дъвчете храната си - Не само дъвчете достатъчно, за да погълнете. Вашата слюнка играе огромна роля за разграждането на храната. Не бързайте, когато се храните. Започнете с дъвчене поне 30 пъти преди поглъщане.
  2. Без течности - Избягвайте да пиете течности 15 минути преди или след всяко хранене. Оставете на стомаха пространство и време, необходими за усвояване на хранителните вещества, усвоени от храната ви. Не използвайте течности като заместител на слюнчените жлези.
  3. Седни - Седенето може да ви помогне да се отпуснете и да подпомогнете доброто храносмилане.
  4. Вземете десет дълбоки дъха - Отделянето на момент преди хранене ще ви помогне да приведете тялото си в правилното състояние за добро храносмилане.
  5. Помиришете храната си - Простият мирис на вашата храна ще включи слюнчените ви жлези и ще подготви стомаха ви за яденето, на което ще се насладите.

Не забравяйте, че процесът на храносмилане започва с дъвчене. Не и когато храната е в стомаха ви. Може да отнеме известно време, докато тялото ви се адаптира към тези практики за хигиена на храните. Отплатата обаче ще дойде под формата на подобрени спортни постижения, по-добър състав на тялото и по-добра устойчивост както психически, така и физически.

Понякога ключът към постигането на вашите фитнес цели е това, което се случва извън залата, а не в нея. Ето защо ние създадохме OPEX Nourrition, научете повече за нашата хранителна идеология и вземете нашите основни насоки за начина на живот, когато изтеглите нашия безплатен инструментариум за треньори.