Гръцката салата е не само най-популярната салата в Гърция, сега тя се превърна в една от най-обичаните в света и по много добра причина!

някога

Традиционната гръцка салата, известна още като Xoriatiki, е пълна с витамини и минерали, които доказано помагат за поддържането на здраво тяло и ум.

Въпреки че в наши дни има много вариации, автентична гръцка салата включва домати, краставици, червен лук, маслини, фета, риган и зехтин. Комбинацията от тези съставки е лесен начин да добавите ключови витамини и минерали към вашата ежедневна диета и през лятото можем да ви гарантираме, че повечето гърци консумират Xoriatiki всеки ден!

Гръцката салата е с ниско съдържание на калории и хранителни вещества, като ви осигурява и здравословна доза витамини А и С, както и калий и желязо. Съдържа също фитонутриенти и антиоксиданти, което намалява риска от здравословни проблеми като сърдечни заболявания и рак.

И тук разбиваме всяка съставка, за да покажем колко добра е една гръцка салата за вас!

Домати са основният хранителен източник на антиоксиданта ликопен, който е свързан с много ползи за здравето, включително намален риск от сърдечни заболявания и рак. Те също са чудесен източник на витамин С, калий, фолиева киселина и витамин К.

Краставици са с ниско съдържание на калории, но съдържат много важни витамини и минерали, както и високо съдържание на вода. Яденето на краставици може да доведе до много потенциални ползи за здравето, включително загуба на тегло, балансирана хидратация, храносмилателна редовност и по-ниски нива на кръвната захар.

Риган ползите за здравето включват намаляване на инфекциите, предотвратяване на увреждане на клетките от свободните радикали, лечение на обикновена настинка, лечение на менструални спазми, предотвратяване на рак, облекчаване на възпалението и убиване на чревни паразити. Други предимства включват борба с бактериите, поддържане на здравето на сърцето, подпомагане на организма с хранителни вещества, подпомагане на загуба на тегло и подобряване на храносмилането.

Зехтин богат е на витамини, има антиоксидантни свойства, така че може да помогне за предотвратяване или обръщане на щети от причиняващо рак ултравиолетова радиация и овлажнява и се бори с бактериите. Зехтинът също намалява възпалението на мозъка и се казва, че помага за борба с болестта на Алцхаймер.

Лук съдържат малки количества калций, желязо, фолат, магнезий, калий и антиоксиданти.

Маслини са с много високо съдържание на витамин Е и други мощни антиоксиданти. Проучванията показват, че те са полезни за сърцето и могат да предпазват от остеопороза и рак.

Фета се произвежда главно от овче или козе мляко (често комбинирано), сиренето Фета е богата на хранителни вещества опция и вкусно ароматизирано мляко. Хранителният преглед на Feta включва значителни протеини; калций; B-комплекс витамини рибофлавин, витамин B6, B12 и пантотенова киселина; витамин А; желязо; фосфор; цинк; и много микроелементи (селен, магнезий, калий, мед и манган).

(Сервира 6)

- 3 големи зрели домата, нарязани на средни парчета или клинове.

- 2 краставици, нарязани на филийки.

- 1 малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки.

- сол и прясно смлян черен пипер на вкус.

- 4 супени лъжици зехтин.

- 1 & 1/2 чаени лъжички сушен риган.

-3/4 (200g) Фета, натрошен.

- шепа гръцки маслини.

-комбинирайте всички съставки в купа, хвърлете и сервирайте.

Тази публикация е последно променена на 2 юли 2018 г. 8:08 ч