закуска

Някои специалисти по хранене препоръчват 30/30 план от 30 грама протеин в рамките на 30 минути след събуждане за отслабване. Ето защо такава рутина може да работи.

Да знаете какво да ядете е много по-сложно, отколкото просто да погледнете ръководството за храна.

Вземете например протеин.

Когато диетата на Аткинс беше в тенденция, протеинът беше приветстван като макронутриент, от който всички се нуждаеха повече. Казаха ни да ядем повече протеини и по-малко въглехидрати.

След това, с нарастването на растителните диети, нашето разбиране за протеините отново се промени. Изведнъж се каза, че ядем твърде много протеини и че протеините от животински източници са виновник за редица здравословни проблеми: остеопороза, бъбречни заболявания, калциеви камъни в пикочните пътища и дори някои видове рак.

Някои лекари - като канадския кардиолог д-р Шейн Уилямс - дори започнаха да предписват растителна, нискобелтъчна диета за тези, които се опитват да подобрят здравето си и да отслабнат.

И сега? Може да се върнем към протеините, поне рано сутринта.

Ново проучване твърди, че протеинът е силен макронутриент, който трябва да се яде на закуска, за да помогне за ограничаване на следобедния апетит за захар.

Изследователите също така предполагат, че яденето на протеин помага на хората да се чувстват сити, което означава, че е по-малко вероятно да преядат.

Изглежда като сигурен начин да подобрите здравето си и да се ангажирате с целите за отслабване или управление, не?

Е, чухме от специалисти по хранене, за да разберем тяхната перспектива за протеините - и по-специално протеините за закуска. Ето какво научихме.

Тим Ферис, уелнес адвокат и автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс, твърди, че правилната закуска може да помогне на някой да отслабне значително количество тегло.

„Ако закусите, дори ако не промените нито едно от другите си поведения, това често е достатъчно, за да загубите 10 до 20 паунда на месец мазнини ... Загубата на мазнини е 99 процента диета“, казва Ферис в един от своите уелнес видеоклипове.

Идеалната му закуска се основава на план 30/30: Яденето на 30 грама протеин в рамките на 30 минути след събуждане.

Разговаряхме с Кристин Къркпатрик, MS, RD, LD, лицензиран, регистриран диетолог, уелнес мениджър в Cleveland Clinic Wellness Institute и автор на книгата „Skinny Liver“.

Въпреки че пациентите й не спазват правилото 30/30, тя се съгласява, че яденето на протеин за закуска може да помогне за ограничаване на следобедния апетит и да увеличи засищането, като по този начин подобри загубата на тегло или целите за управление.

„Старото мислене беше, че трябва да ядете в рамките на един час след събуждането. Но последните проучвания показват, че въпреки че закуската е основно хранене и трябва да бъде най-голямото ви, не е задължително да се яде веднага след събуждане. Казвам на пациентите си да се вслушват в глада си и да се хранят, когато тялото им ги накаже да се стремят поне преди 11 часа сутринта, ако е възможно “, каза Къркпатрик пред Healthline.

„Изследователите вярват, че приемането на протеини в началото на деня на закуска може да помогне за контролиране на центровете за възнаграждение в мозъка и мозъчните сигнали, които контролират мотивацията на храната, която често кара да искате да се отдадете по-късно“, добави тя. „Протеинът има запълващи аспекти, които отнемат глада и карат да ядете по-малко.“

Mitzi Dulan, RD, основател на simplyFUEL, каза, че за да изпитате най-големите ползи, консумацията на протеини не трябва да се ограничава само до закуска.

„Яденето на протеини сутрин може да помогне за ограничаване на глада, но трябва да имате и протеин на обяд, който помага за ограничаване на следобедния глад“, каза Дюлан пред Healthline. „Яденето на редовно хранене през целия ден и започването на това с протеини може да ви помогне да контролирате теглото си.“