Моята десертна диета. Най-сладкият начин да загубите.

Публикувано на 25 април 2011 г.

днес

Миналата неделя (13 април 2011 г.), тъкмо когато Нанси публикува своя блог „Още дебати за така наречената зависимост от захар и храни“, корицата на списание NY Times на Gary Taubes „токсична ли е захарта?“ удари вестникарските будки. Тази седмица предупреждавах пациентите си, че в медиите се „трашира” захарта. Адел, една от пациентите ми (разказвам нейната история по-долу), каза в отговор: "Не слушам какво казват медиите за захарта. Вашата" десертна диета "работи за мен."

Като диетолог много хора, които идват да ме видят, са чували, че захарта е вредна за вас и се чувстват пристрастени към нея. Историята на Адел илюстрира как захарта помага при загуба на тегло и здраве.

В моята практика работя с много жени, които бавно напълняват през 30-те и 40-те си години. Те идват да ме насочат от лекари, които знаят, че съм специализирана в подпомагането на пациенти с наднормено тегло да отслабнат. Адел е такава пациентка. Тя работи в местната болница и прави здравословни избори в кафенето за закуска и обяд.

Съпругът на Адел е пенсионер, затова всяка вечер се прибира на добре балансирана вечеря. По-късно през нощта, докато гледа телевизия, Адел предприема пътувания в кухнята, първо за да вземе купичка сладолед, а след това, когато това „не го прави“, да отвори торба с бисквитки. След това, пълнена и подута, Адел се зарича да започне диета сутрин.

При първото си посещение при мен Адел ми каза, че това е нейният модел през последните 20 години. „Не е изненада“, казва тя, „че съм качил 40 килограма и продължавам да качвам. Разбира се, изпробвал съм всяка диета под слънцето. Те работят известно време, но след това нещо се случва и преди да го разбера, съм обратно към преяждането със захар през нощта. Можете ли да ми помогнете? "

Показвам на Адел моя план за храна. Тя е изненадана, когато вижда, че препоръчвам да се яде десерт с обяд и вечеря, и ме пита защо. Казвам й, че яденето на захарни десерти („забавни храни“) в края на добре балансираните ястия ще я остави доволна, така че тя ще може по-добре да устои на позивите да преяжда вечер.

Разказвам на Адел малко от моята собствена история, че съм качила 40 килограма в колежа след няколко години диети в гимназията. Когато започнах да следвам същия този хранителен план, бавно загубих тези 40 килограма. Линията на удара е, че 40 години пазя 40 килограма.

"Еха!" казва Адел. "Но какво ще кажете за метаболизма ви? Не намалява ли с напредването на възрастта?"

„За съжаление - казвам й аз, - метаболизмът пада като камък с напредването на възрастта“.

След това обяснявам как яденето на десерт ми помага да се чувствам доволен от по-малките ястия и да имам десерти всеки ден, независимо какво ме възпира от желание за сладкиши и други храни, когато не съм гладен.

Адел с очевиден скептицизъм се съгласява да опита „десертната диета“. Отне 3 години, докато Адел свали 30 килограма. Обикновено тя изяжда една четвърт шоколадово блокче Lindt след обяд и вечеря, освен ако съпругът й не е изпекъл брауни, а когато го направи, тя има малка порция. Кръвната й захар и кръвното налягане вече са в норма. Нейният холестерол също спадна.

Лекарят на Адел бълнува колко здрава е сега. При всяко посещение тя ми казва колко е изумена, че два десерта всеки ден са тайната на нейния успех при отслабване. Останете на линия, Адел ме накара да обещая да се присъединя към Гери Тоубс точка по точка следващата седмица.

Доста интересно наистина!

Трябва да кажа, че захарта се влошава лошо. Знам, че добре балансираната диета е ключът към поддържането на добро здраве и контрол на теглото. Също така разбирам, че преяждането в десертния отдел ще се противопостави на всичко друго, което се прави, за да се поддържа доброто здравословно състояние на организма. Винаги съм спазвал правилото, ако искате нещо сладко, вземете си. Не цялата шоколадова торта наведнъж, а малка филийка.

Мисля, че тази „десертна диета“ е още по-добра. Това е вашият десерт, но контролиране на това, което приемате (както в отдела за балансирано хранене, така и в сладките неща). Известно е, че когато прекалите дълго, без да ядете, тялото ви преминава в „режим на оцеляване“ и почти всичко, което ядете след това, ще се съхранява далеч. Това води до бързо наддаване на тегло и още по-трудно отслабване. Също така лишаването на тялото от храна ще ви накара да по-вероятно да жадувате.

Виждал съм статии за това защо френските жени са толкова слаби, когато ядат толкова много въглехидрати и как цялостният контрол на порциите и разнообразието от видове храни (всичко в умерени количества) позволяват малки снизхождения и задържане на апетита.

Мисля, че лично аз би трябвало да съм по-инициативен с храненето си, да планирам предварително, за да не правя неща като да ходя на работа, без да закусвам или да опаковам обяд. и ще съм сигурен, че ще добавя малко десерт, за да не се поглезя с кутия бисквитки, със страна от бонбони и ловец за сладолед.

Малко десерт, вместо да се отдадете на кутия с бисквитки

Наистина разбрахте това, в което бях стигнал. Мисля, че това е тайната на "френската жена". Но нека не го пазим в тайна. Благодаря за отговора, Марсия

Десертната диета

Ardentgailla, Благодаря за вашите коментари относно моята десертна диета. Може да искате да разгледате моя план за храна на marciaherrin.com. Това ще ви помогне да бъдете проактивни при планирането на храненето. Марсия

Много благодаря. аз ще

Много благодаря. Със сигурност ще го проверя.

Благодаря ви за тази статия! Аз

Благодаря ви за тази статия! Аз лично опитах всякакви рестриктивни диети, които не направиха нищо по отношение на отслабването. Тогава най-накрая опитах здравия разум всичко умерено. Включих нещо сладко, нещо мазно с наситени мазнини, нещо солено и нещо с рафинирани бели въглехидрати в почти всяко ядене, заедно с някои източници на фибри, ненаситени мазнини и протеини (но не прекалих). В крайна сметка се чувствате доволни от храненето си. Ядете по-малко като цяло и получавате пълна доза енергия и хранителни вещества в тялото си. Никой обаче не ми вярва, когато им кажа това! Хаха, ще остане тайна, тъй като за съжаление повечето хора са твърде измити мозъци.

И изглеждаш така, сякаш имаш

И изглеждате като че имате и много здрави, поддържащи живота мускули. Добра работа!