• У ДОМА
  • РЪКОВОДСТВО ЗА НАЧАЛНИЦИ+
    • Встъпителната диета
  • КНИГАТА+
    • Къде да купя
    • Предговор
  • НОВИНИ И ИЗСЛЕДВАНИЯ+
    • Новини
    • Изследвания
    • Видеоклипове
  • ПОДДЪРЖА+
    • Рецепта на месеца
    • Уебсайтове, блогове и списъци за поддръжка
    • Препоръчани книги
  • ЗА ДИЕТА+
    • Наука зад диетата
    • за автора+
    • Съвети за готвене
  • ПРАВЕН/НЕЗАКОНЕН СПИСЪК+
    • Правен/нелегален списък PDF
  • ЗНАНИЕ
  • ОТЗИВИ+
    • Отзиви от Amazon
    • Допълнителни препоръки
  • SCD и АУТИЗЪМ+
    • Аутизъм и проблеми със стомашно-чревния тракт
    • Разпознаване на поведението на целиакия: би ли предотвратило аутизма
    • Глава книга за аутизма
  • ТЪРСЕНЕ
  • КОНТАКТ+
    • Правила и условия
    • Политика за поверителност

ЗАХАРОЗА В БАНАНИ/МОРКОВИ И ДР

Захароза в банани/моркови и др

Илейн пише:
За да обясните на приятеля си за усвояването на захарите в червата през чревната клетка, ще отнеме много време. В моята книга споменавам факта, че някои плодове и зеленчуци съдържат малко количество захароза и дори нишесте (бобови растения). Има много причини, поради които може да се предположи защо се толерират: (1) концентрация (2) усвояване поради факта, че се съдържат в ЦЕЛИ ХРАНИ, а не като извлечена форма; (3) молекулярни форми на остатъците от нишестето. Факт е, че диетата работи и ако някой е успял да анализира всяка храна за въглехидрати и след това да го направи на диетата, която човекът поглъща в момента като стандартната американска диета, ще бъдете шокирани от разликата. Диетата работи!
Моля, прочетете страницата в бригада „Мама и татко“ (в самия край на книгата) от Дафни.

моркови

От групата за подкрепа на Pecan Bread

Деана пише:
Да, захарозата - когато е изолирана от своя източник, рафинирана и суперконцентрирана (т.е. тази кристална бяла материя) - е незаконен дизахарид. Въпреки това, малки количества естествено срещаща се захароза, в естественото им състояние в пълни растителни клетки, съдържащи всички останали
хранителните вещества, които се срещат в природата - такива, каквито се срещат в бананите, цвеклото и т.н. - са смилаеми и следователно са разрешени за SCD.

От групата за подкрепа на Pecan Bread

Колийн пише:
Захарозата се среща естествено в някои от нашите храни, но това не е същото като яденето, например, трапезна захар. По същия начин на SCD има полизахариди (нишестета), за които е доказано, че се толерират от хора като нас с тези видове проблеми - ядки, например, или тиква. XXXX * има * непоносимост към захароза - както казах, точно както всички нас (винаги получавам удар, когато някой пише в списъка, казвайки, че има "непоносимост към лактоза." Както казва Илейн, това е само върхът на айсбергът.) - но цялата захароза не е еднаква, както всички полизахариди не са еднакви.

Много от нашите законни храни съдържат ди- и поли-захариди. Скуошът и ядките например съдържат нишесте. Но има някои неща, за които е доказано, че се толерират; и други неща, които понякога са законни, а понякога не. Пектин, например, който присъства в храни като ябълки, но не е добре да се консумира в концентрирани форми.

Разбирам объркването ви, но ако се опитате да анализирате всичко, само ще се побъркате. SCD, както някой веднъж се изрази, е „основан на доказателства“. Доказано е, че работи така, както е. Ако установите, че имате проблеми със законната храна, може просто да имате индивидуална чувствителност или просто не сте готови за нея. Това изобщо не е необичайно.