В този член

В този член

В този член

Какво е диета с ниско съдържание на FODMAP?

Диетата с ниско съдържание на FODMAP е създадена, за да помогне на хората със синдром на раздразнените черва (IBS) да имат по-добър контрол върху симптомите си, като ограничат някои храни. FODMAPs означава ферментиращи олиго-захариди, ди-захариди, моно-захариди и полиоли. Казано по-просто, FODMAP са определени видове въглехидрати - захарите, нишестето и фибрите в храните.

съдържание

За повечето тези храни не са проблем, освен ако не ядете твърде много от тях. Но някои хора са чувствителни към тях.

FODMAP извличат вода в храносмилателния тракт, което може да ви надуе. Ако ядете твърде много от тях, те могат да се мотаят в червата ви и да ферментират.

Тези видове въглехидрати са FODMAP:

  • Фруктоза: Плодове, мед, високофруктозен царевичен сироп, агаве
  • Лактоза: Млечни продукти
  • Фруктани: Пшеница, лук, чесън
  • Галактани: Бобови растения, като боб, леща и соя
  • Полиоли: Захарни алкохоли и плодове с костилки или семена, като ябълки, авокадо, череши, смокини, праскови или сливи

Избягването на FODMAP не помага на всички. Но в проучване, публикувано в списанието Гастроентерология, около 3 от 4 души с IBS симптомите се успокояват веднага след започване на диета с ниско съдържание на FODMAP и изпитват най-голямо облекчение след 7 дни или повече от плана.

Не забравяйте, че FODMAP не са лоши. Много храни, богати на тях, насърчават растежа на добри бактерии в червата.

Предимства на диета с ниско съдържание на FODMAP

Много хора с IBS, които използват диета с ниско съдържание на FODMAP, казват, че това им помага. Може да ви позволи да:

  • Имате по-малко храносмилателни симптоми, като газове, подуване на корема, диария и запек
  • Управлявайте симптомите на IBS, без да приемате лекарства
  • Подобрете качеството си на живот

Как да следвате диета с ниско съдържание на FODMAP

Вашият лекар или диетолог, запознат с диетата с ниско съдържание на FODMAP, може да ви помогне. Използването на диета с ниско съдържание на FODMAP включва три стъпки: ограничение, повторно въвеждане и персонализация.

  • Ограничение: Под ръководството на експерт ще спрете да ядете определени храни за 6-8 седмици, за да видите дали симптомите Ви се подобряват.
  • Повторно въвеждане: След като коремът ви се успокои, можете да връщате храни една по една със скорост от един елемент на седмица, с указания от Вашия лекар или диетолог. Може да откриете, че сте чувствителни само към един или два FODMAP въглехидрати, а не към всички.
  • Персонализация: Възможно е да имате различни реакции към някои FODMAP въглехидрати, отколкото други хора. Целта е да разберете кои храни предизвикват вашите храносмилателни проблеми и да създадете диета, която ви дава всички хранителни вещества, от които се нуждаете, но включва само FODMAP, с които можете да се справите.

Продължава

Храни с ниско и високо съдържание на FODMAP

Ще имате много храни, които можете да ядете на тази диета, но има стръмна крива на обучение за това кои продукти са с високо съдържание на FODMAP и какво можете да изберете вместо това.

Храните с високо съдържание на FODMAP включват:

  • Всичко направено с пшеница, ечемик или ръж
  • Ябълки
  • Артишок
  • Изкуствени подсладители като в дъвка
  • Боб
  • Кашу
  • Карфиол
  • Сушени плодове
  • Чесън и лук
  • Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
  • Пчелен мед
  • Сладолед
  • Гъби
  • Шам-фъстъци
  • Диня

Храните с ниско съдържание на FODMAP включват:

  • Бадемово, кокосово, оризово и соево мляко
  • Банани
  • камби
  • Боровинки
  • Моркови
  • Краставици
  • Грозде
  • Овес
  • Картофи
  • Киноа
  • Ориз
  • Спанак, кейл и други листни зеленчуци
  • Мандарини
  • Домати

Добре е да работите с гастроентеролог (лекар, който работи със стомаха и червата) и с диетолог, който може да ви помогне да ограничите FODMAP, но да поддържате балансирана диета, която отговаря на всички ваши хранителни нужди.

Кой трябва да спазва диета с ниско съдържание на FODMAP?

Тази диета може да е начин хората с IBS да контролират по-добре симптомите си. Това не е диета, която хората трябва да изпробват без диагностицирано състояние на червата, начинът, по който хората приемат безглутенова диета без медицинска нужда за този начин на хранене. Помислете за тази диета, ако:

  • Били сте диагностицирани с IBS.
  • Търсите по-добър начин за контрол на симптомите.
  • Имате възпалително заболяване на червата (като Crohn или улцерозен колит) и имате храносмилателни симптоми, въпреки че състоянието ви е неактивно.

Източници

Халмос, Е. Гастроентерология, 2014 г.

Станфордски храносмилателен здравен център Хранене.

Моника Рейнагел, MS, LD/N, създател на подкаста Nutrition Diva, Балтимор.

Кати Барко, RD, LD, CNSC, амбулаторен клиничен диетолог, Клиника Кливланд, Охайо.

Джина Сам, доктор по медицина, лекар, директор, Център за стомашно-чревна подвижност на планината Синай; асистент по медицина, Icahn School of Medicine в планината Синай, Ню Йорк.

Международна фондация за стомашно-чревни разстройства: „Диетичният подход с нисък FODMAP: Диетични задействания за симптомите на IBS“, „Диетичният подход с нисък FODMAP: Насоки за диета с нисък FODMAP“, „Пет ниски подводни камъни за FODMAP (и какво можете да направите, за да избегнете Те). "

Национален институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания: „Хранене, диета и хранене при синдром на раздразнените черва.“