Изглежда достатъчно просто: болните прасета не ядат, болните прасета не пият. Ако болните прасета не ядат и не пият, болните прасета не наддават на тегло. Ако болните прасета не наддават на тегло, те не растат и ако не растат, те не правят печалба на производителите на свине.

теглото стадото

Джеф Уорстел, директор на достъпа до пазара за здравето на животните на Boehringer Ingelheim, казва, че отсъствието на болест намалява варирането на теглото в стадото свине, „без влиянието на болестта, вие сте премахнали една от променливите, които могат да попречат на прасето да достигне пълната си генетична стойност потенциал. "

Болестта е фактор номер 1, който причинява вариации в теглото в едно стадо свине, лишавайки производителите от постигане на максимална печалба.

Предотвратяването на болестите и подобряването на здравето на стадото „повдига тавана, за да процъфтява свинята“, казва той. От израстването в свинефермата на свинете в Мисури на семейството му, до свинефермата в Колежа на Озарките, през работата със свиневъдите на DeKalb, до Cargill и сега с BIAH, управлението на тази широка вариация на теглото, която може да възникне в стадата на свинете, винаги е било върха на ума на Уорстел.

Зашеметяващи загуби
Въздействието на болестта върху стадото свине може да бъде много вредно и икономическите загуби бързо се натрупват. Уорстел казва, че въздействието се засилва, ако повече от един вирус притиска едновременно стадо свине. Уорстел посочва проучване, направено от Кара Дикхуис Хаден, Държавен университет в Айова; Том Пейнтър от Cargill Pork и Томас Фангман с BIAH; и Derald Holtkamp, ​​ISU, които разглеждат икономическото въздействие на множество патогени върху довършителни свине - по-специално свински грип, свински репродуктивен и респираторен синдром и Mycoplasma hyopenumoniae (Mhp)

Тези изследователи установиха, че Mhp поставя 0,63 долара за загуба на глава в стадото, докато само PRRS носи загуба от 5,57 долара за глава, а SIV има 3,23 долара за свиня.

Само тези цифри могат да бъдат потресаващи за голям производствен модел, но загубата нарасна до 9,69 долара на глава, когато PRRS и Mhp притиснаха стадото. Комбинацията от PRRS и SIV доведе загубата на глава до $ 10,41, а SIV, сдвоена с Mhp, имаше $ 10,12 за загуба на глава. Изследователите пишат. „Действителните разходи за PRRS и Mhp бяха един и половина пъти по-високи в сравнение с допълнителните разходи за неусложнени PRRS и Mhp. Тези данни потвърждават, че в тази производствена система Mhp в комбинация с други патогени произвежда повече от добавъчни загуби в производителността. Ясно се демонстрира, че вредното въздействие е по-голямо, когато се комбинират патогени. "

В индустрията въздействието върху разходите само на PRRS е фиксирано на 664 милиона щатски долара годишно, според проучване от 2011 г., финансирано от свинското месо и проведено от ISU. Това означава 1,8 милиона долара на ден или 114,71 долара на свиня годишно. Предишното икономическо проучване през 2005 г. изчислява загубите на PRRS на 560 милиона долара годишно. Друго проучване, финансирано от свинско месо, актуализиращо данните за въздействието на PRRS, ще бъде публикувано през 2018 г.

Управлението на вариациите в теглото в днешните стада свине е сложен въпрос. „Обикновено не управлявате горния край, защото свинете, които се справят добре, искате да продължат по този път“, казва той. „Опитвате се да управлявате тази вариация, като се фокусирате върху долния край, по-малките свине, за да намалите стандартното си отклонение.“

Вариации на улова ASAP
Производителите трябва да улавят вариациите в теглото в стадото възможно най-скоро, тъй като Worstell казва, че когато това е забележима вариация, може би вече е късно. „Вариация от три килограма на етапа на отбиване ще стане по-широка, докато свинята расте - казва той, - трябва да започнете това прасе да започне добре в живота, да го накара да започне здраво, за да може да завърши силно. От решаващо значение е да се направят всички основи от самото начало. "

Изглежда достатъчно просто, но ранната грижа за свинете е жизненоважна. „Това, което правя в началото, засяга цялата група“, казва той. „Всичко, което започва в стаята за прасене. Стигнах ли до добро тегло при раждане, изсуших ли ги, получиха ли коластра, екзекутирах ли се по всички основни положения? “

След като имате вариации в стадото, е трудно да го предпазите от растеж. „В крайна сметка се справяте средно, ако осигурите правилното хранене за най-големите свине в обора, не успявате да задоволите нуждите на най-малките прасета и вариацията продължава да се разширява, защото голямото прасе получава всичко необходимо, за да просперира и се справяйте добре, казва той, докато малкото прасе става все по-неравностойно. Става все по-трудно да се намали тази празнина. "

И обратно, ако производителите се опитват да задоволят нуждите на по-малките прасета в стадото, „в крайна сметка ще храните диета, която е много по-скъпа от това, което изискват по-големите прасета, което просто води до по-високи разходи“, казва той.

Пример за вариация
Уорстел взема за пример лизина, една от 10-те незаменими аминокиселини, протеин, който животното трябва да изпълни. „Тъй като свинята остарява, тя има по-ниски нужди от лизин“, казва той. „Лизинът си струва, а диетата с високо съдържание на протеини е по-скъпа от диетата с ниско съдържание на протеини. Ако храня диетата, от която се нуждае по-малкото прасе, храня дажба, която може да струва до 50% повече на тон за това, което по-малкото прасе се нуждае, за да расте и да просперира, вие харчите пари, ако стадото ви не е трябва. Тогава, ако се храня с по-голямото прасе, това е още по-лошо, защото сега моето малко прасе не получава нужното хранене. "

Обслужвайки хранителните нужди на различните тегла в една довършителна плевня, „ако оборът е достатъчно малък, ако кошарите са достатъчно малки, можете да настроите хранилка за каши за тези, които се нуждаят от малко повече помощ,“ казва той, „но всички че някои на цена, защото това означава повече труд, а тази промяна в теглото вече започва да намалява ефективността ви. "

Вариациите в теглото в стадото свине имат и други последици за управлението, освен че се уверяват, че са здрави и че имат правилна диета. Друго съображение е контролът върху околната среда, тъй като прасетата с различно тегло изискват различни температури, където са „най-щастливи, къде са най-удобни. ... вентилацията е от решаващо значение, но тук се опитвате да регулирате температурата за 120-килограмова свиня и за 80-килограмова свиня и те са различни. ... какво е нещо, с което мога да се спра, в крайна сметка се приспособявате към изискванията за вентилация, вместо да оптимизирате, а когато го направите, се отказвате от тази прецизност, която вероятно ще е необходима, за да се състезавате в бъдеще “, казва той.

Ценен урок
Урок, извлечен, когато той работи за свиневъдите на DeKalb през 1987 г., се придържа към него през всичките тези години по-късно: чист пресен фураж, чиста прясна вода и топло, сухо, без течност място за живеене и сън. „Това ме задържа през всичките тези години“, казва той. - И след това наблюдавайте прасето. Нека ви кажат какво им трябва. ”

Не всички прасенца са създадени еднакво и в едно котило можете да имате 2-килограмово прасе и 3-килограмово прасе, „тази разлика от 1 килограм при раждане не звучи много, но това разпространение на килограми ще продължи расте и тази вариация просто изяжда вашата рентабилност. По-високата производителност води до по-висока рентабилност “, казва той.

Като започнете с основите и приложите днешните знания и технологии и след това започнете да се насочвате по пътя на прецизното земеделие, „работейки с вашия ветеринарен лекар, за да разберете веригата на инфекциите, използвайки веригата за превенция, за да ви помогне да извлечете максимума от вашата програма за ваксинация, наблягайки на ранните грижи за свинете, за да ги стартирате добре и след това започвате да печелите битката срещу вариацията с останалата част от групата “, казва той.

Както Worstell спомена по-горе, наблюдавайте прасетата, за да им позволите да ви кажат от какво се нуждаят. По времето, когато можете физически да видите варирането на теглото в стадото, особено в довършителната плевня, вече е късно за възстановяване. „Мисля, че забравяме, ако искате да повлияете на вариацията, може да се наложи да започнете със заместващата позлата. Какъв е нейният здравен статус, как е в сравнение с останалите, в, как да я запозная със стадото, как да не създавам смущения? "

Точно както при грижите за новородени прасенца, Worstell казва, че същите грижи се разпростират и върху тези за заместващата позлата, както и при свинете майки. „Трябва да се уверите, че свинята консумира правилното хранене. Има ли чиста храна, чиста вода, удобно ли й е? Вариацията започва много преди раждането на прасето. "

Загриженост за околната среда
Правилното управление на средата на позлатените/свине майки също може да извърви дълъг път в цялостното производство на стадо свине. „Трябва да управлявам нейната среда, където тя иска 60-65 градуса, а прасенцето й иска да бъде 90-95 градуса, в зависимост от възрастта им. И тук вариацията започва, ако не започнем рано, ако не започнем здравословно, изглежда невъзможно да върнем ръцете ви около вариацията. Тази разлика от три килограма просто продължава да се увеличава. Ако се справите със средното, големите просто продължават да стават по-големи, а по-малките продължават да стават по-малки и вариацията ви се разширява. "

Производството на свине е бизнес и всеки бизнес модел трябва да бъде създаден, за да увеличи рентабилността, така че производителите трябва да бъдат фокусирани върху максимизирането през цялото време, вместо да отделят дори малко количество енергия в търсене на алтернативни опашки. Уорстел казва, че производителите трябва да се съсредоточат върху управленските практики, които ще елиминират опашките да не станат проблем. „Вместо да играете, за да спечелите, вие попадате в пътя да играете, за да не губите“, ако отделяте твърде много време в търсене на алтернативни пазари.

Производителите могат да използват техники за управление, които могат да им помогнат да работят с вариации на теглото в своето стадо, без да изразходват твърде много енергия в търсенето на алтернативни пазарни опции. Използвайки примера за операция, при която се запасяват 4800 глави във фаза на разсадник, Уорстел казва, че вместо просто изпразване на кошарите, за да се преместят прасетата в следващата фаза, може би е разумно в този момент да се разделят големите прасета и малките -свържете прасета в различни кошари или дори в различни обори. "След това можете да имате 2400 най-големи прасета на диета 5, а по-малките прасета могат да бъдат на диета 4, така че по този начин отговаряте на нуждите на всички свине от двете групи", казва той. „Не сте променили вариацията на 4800, но сега имате две субпопулации с по-строги вариации, мога да управлявам диетата и вентилацията, от които се нуждае всяка от тези субпопулации. ... това не намалява вариацията, а управлява вариацията. "

Персоналът е ключов
Сценарият, който Worstell току-що представи, илюстрира необходимостта производителите и целият им екип от ферми да бъдат на една и съща страница за наблюдение на свинете и той подчертава значението на наличието на добър, добре обучен персонал в екипа. „Научих в Cargill, че грешката при изпълнението е по-лоша от грешката в преценката и тук се появява аспектът на хората“, казва той. „Можете да имате най-добрите практики за управление или SOPS, но ако нямате добре изпълнена програма, програмата няма значение.“

Worstell насърчава продуцентите и техния екип да мислят отвъд печатната програма и отново да позволят на прасето да ви каже от какво се нуждае. „Ако програмата казва след две седмици, прасенцата се нуждаят от определена температура, но вие ги виждате да се трупат, тогава може да се наложи да регулирате вентилацията, за да им е удобно, преди да възникне проблем“, казва той.

За да не затруднява акцента върху добрия персонал, Уорстел подчертава, че производителите трябва да се уверят, че цялата помощ за хамбара е на една и съща страница. „Вие (мениджърите) трябва да отделите време за правилното обучение на персонала“, казва той. „Не можете просто да им дадете ръководството и да ги накарате да го следват и животът ще се оправи. Отделихте ли време да ги образовате за „защо“? Не всичко е черно-бяло, но ако разбера „защо“, тогава мога да взема информация, да я обработя и да коригирам. “

Уорстел добавя: „Промяната в теглото е нещо, което производителите трябва да приемат сериозно. Не забравяйте основите, работете с местния ветеринарен лекар по отношение на здравето на стадата, изградете силен протокол за ваксина и се уверете, че вашият персонал е обучен и овластен. Ако правите тези три неща, тогава настройвате стадото си за успех. "