Както всички знаем, онлайн потребителските отзиви дойдоха да заменят по-традиционните форми на ресторантска критика. В тази статия разглеждаме значението на TheFork за репутацията на японските ресторанти в Италия. Данните бяха извлечени от уебсайтовете на ресторанти, свързани с TheFork. Бяха анализирани общо 675 онлайн отзива. Изследването се фокусира върху статистическо проучване, използвайки анализ на основните компоненти и анализ на дисперсията, за да отговори на следния изследователски въпрос: Съществува ли статистически значима връзка между атрибутите на японските ресторанти и профилите на рецензенти? Резултатите подчертаха два елемента, които бяха конструирани успешно: профилът на рецензента и атрибутите на японските ресторанти.

храни

Предишен статия в бр Следващия статия в бр

Ключови думи

Роза Мария Фанели завършва икономика и социални науки, получава магистърска степен и докторска степен. по селскостопанска икономика и политика. От 1 ноември 2002 г. тя е утвърден изследовател за дисциплинарния сектор 07/A1 - Economia e Estimo Rurale в Департамента по икономика на Università degli Studi del Molise. В същата катедра се занимава с агроиндустриална икономика и по-специално със статистически методологии за секторен анализ и е професор по икономика на агроиндустриални компании и по икономика и управление на агро-хранителната система.

Анджела Ди Ноцера завършва икономика и социални науки, получава докторска степен по икономика и политика в селското стопанство. Тя е технически служител в Департамента по икономика на Università degli Studi del Molise.

Препоръчани статии

Позоваване на статии

Статия Метрики

  • За ScienceDirect
  • Отдалечен достъп
  • Карта за пазаруване
  • Рекламирайте
  • Контакт и поддръжка
  • Правила и условия
  • Политика за поверителност

Използваме бисквитки, за да помогнем да предоставим и подобрим нашата услуга и да приспособим съдържанието и рекламите. Продължавайки, вие се съгласявате с използване на бисквитки .