Когато д-р Мишел Мей говори на хората за предизвикателствата на йо-йо диетата, тя го прави от личен опит. Мей разбира тласъка на противоречивите мисли и емоции около храната. Тя разбира, че иска да бъде здрава, докато иска храната, която човек обича.
Мей е автор на няколко книги за внимателното хранене. Тя е участвала в Discovery Health Channel, "The Dr. Oz Show" и Oprah Radio, освен че е цитирана в множество публикации, включително, но не само CNN Health, Fitness, Health, Prevention, Washington Post и много други.
Наскоро тя говори в Медицинския център на Скалистите планини в Loveland по време на женски симпозиум, проведен на 15 април.
Когато Мей започна да говори, тя покани присъстващите да: „Пуснете това, което знаете или мислите, че знаете за храненето, и започнете от ново място.“
„Пенсиониран“ семеен лекар с 16-годишен клиничен опит, Мей споделя, че въпреки че е имала успех в други области на живота си, тя се е борила с храна. „Бих виждала пациенти и бих чула същата история от тях“, каза тя. „Започнах да осъзнавам, че не съм само аз. Не че не бях намерил правилната диета или че нямах достатъчно сила на волята. "
Докато се питаше дали диетите работят за някого в дългосрочен план, тя се замисли: „Ако не, какво правиш вместо това? Исках да съм здрав. Исках да мога да се чувствам добре в тялото си и исках същите неща за пациентите си. "
Така започна дълго пътуване, в което тя разработи нов начин на мислене за храната, която би могла да бъде по-устойчива.
Това се случи, когато тя наблюдаваше хранителните навици на двете си малки деца. „Те имаха тази радостна, безстрашна, любовна връзка с храната, която беше толкова различна от моята“, каза Мей. „Ядяха това, което обичаха, ядяха, когато бяха гладни. Докато аз като майка им предоставях възможността да ядат храни, от които те се наслаждаваха редовно, това просто не беше проблем за тях. Те сякаш знаеха какво точно да направят. ”
„Започнах да мисля колко много различно беше това от мен, когато преяждах или със сигурност, когато бях на диета“, каза тя. Мей започна да осъзнава важността на внимателното хранене.
Тя определя внимателното хранене като „хранене с намерение и внимание. Хранене с намерение да се грижиш за себе си. Хранене с внимание, необходимо за забелязване и наслада на вашата храна и нейните ефекти върху тялото ви. "
В книгата си „Яжте това, което обичате, обичайте това, което ядете: внимателна програма за хранене, за да прекъснете цикъла си за ядене-покаяние-повторение“, Мей отбелязва, че „внимателното хранене обхваща целия процес на хранене.
• Информираност за вашите физически и емоционални сигнали.
• Разпознаване на вашите негладни задействащи фактори за хранене.
• Научете се да отговаряте на другите си нужди по по-ефективни начини от храненето.
• Избор на храна както за удоволствие, така и за хранене.
• Хранене за оптимално удовлетворение и ситост.
• Използвайте горивото, което сте консумирали, за да живеете оживения живот, за който жадувате. "
Хората, които се хранят по този начин, „ядат, защото са гладни“, каза Мей. „Те използват гориво, за да работят и да растат. Когато изразходват енергия, отново огладняват. " Мей вярва, че „Всеки се ражда със способността да яде, когато е гладен и да спира, когато е сит.“
За разлика от внимателното хранене, много хора попадат в „безсмислен“ цикъл на хранене, реагирайки на задействания и емоции, които могат да доведат до преяждане, отбеляза Мей. Стресът, скръбта, скуката и социалната тревожност са само някои от емоционалните причини, които могат да повлияят на някого.
Мощен инструмент за внимателно хранене е да се научите да правите пауза за момент, преди да хапнете нещо и да се питате: „Гладен ли съм?“ По този начин „можете да наблюдавате мислите си и да избирате как ще реагирате. Вместо да реагирате безсмислено, вниманието ви дава способност за отговор “, написа Мей.
„Използвайки внимателно хранене, пак ще срещнете тригери, но вместо да реагирате на автопилот, паузата дава възможност на човек да направи избор“, каза тя.
Мей насърчава хората да изследват личните си задействания чрез поредица от въпроси. Сред тях е, защо ям? „Когато ям, защото съм тъжна, луда или отегчена“, споделя тя, „не се грижа защо съм тъжна, луда или отегчена. Когато гладът не идва от глада, яденето никога няма да го задоволи. "
Заедно с осъзнаването защо ядем, е важно да сме напълно наясно какво ядем. Сред многото си предложения за здравословно хранене Мей пише: „Като цяло, колкото по-близо е храната до първоначалната си форма, толкова по-добре. Съсредоточете се върху храни, които не са преработени силно и които имат кратък списък на съставките. Не можете да получите по-кратък от „ябълка“. "