Обичам красивото време. Странно е да мислим, че миналата седмица беше –4, а днес ще достигне над 80 градуса. Топлото време не означава, че се отказвам от любимите си купички за зърно за закуска; Просто ги ям студени! (Всъщност ям студени овесени ядки и през зимата. Странен съм така.)

булгур

Днешното бреки беше обрат на моята кифла с боровинки в купа.

И го изядох навън, на слънце!

(Да, имах и други храни, които да използвам с моя булгур. И не, цветното платно не беше от тях.)

Вълшебен пудинг за закуска

  • 1/3 чаша сух булгур (40g) (аз използвам светлина, за разлика от тъмната) (Можете също да направите този пудинг с овес.)
  • 1/4 ч. Л. Сол
  • 1 чаша вода (240-260g) (или повече, ако използвате овес)
  • 2 супени лъжици (или повече, ако желаете) недемаричен крем (използвам коприна)
  • топинги по избор (днес отидох с какаови петна)
  • по избор подсладител (когато го правя за други, използвам 1 опаковка стевия или 1 т захар)
  • 3 капки кокосов екстракт ... известни още като магически капки (с овес, използвам 6 капки)

Гответе булгура си със солта във водата. (Обичам да готвя моята предния ден, така че закуската се събира много по-бързо.)

Непосредствено преди ядене добавете останалите съставки и разбъркайте. Харесва ми да пулсирам с вълшебния куршум няколко пъти. Можете също така да използвате пасатор или ръчен пасатор ... или да пропуснете смесването изцяло!)

Въпрос на деня:

Какво бихте закусили днес?