Виолет вярва, че всички ние можем да си помагаме с нашите житейски уроци. Тя обича да споделя рецепти, които е създала.

вкусни

Пухкави вегански кифли от елда и банани с боровинки.

Това е моята собствена рецепта и за някой, който обикновено усложнява нещата, те са невероятно лесни за приготвяне и използване на доста основни съставки. Текстурата е лека и пухкава, те са малко сладки, а бананите са звездният вкус. Освен това не мога да повярвам колко добре се държат заедно без никакви яйца!

Със съставки като брашно от елда и бадемово брашно, те са хубав източник на протеини и фибри. Въпреки че не са без глутен, брашното от спелта се предполага, че е по-лесно за храносмилането на стомаха ни.

Сладостта идва от бананите и кленовия сироп, което означава, че няма нужда от ненужна преработена захар. Да, все още има калории като с нещо сладко, но поне те не са празни. Знаете ли, че кленовият сироп съдържа калций, желязо и магнезий?

Време за готвене

9 средно големи кифли

Съставки

  • 2 много зрели банана, намачкани на пюре
  • 1/4 чаша мляко без млечни продукти
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 3 супени лъжици масло (каквото искате; аз използвах бадемово масло)
  • 1/2 чаша брашно от елда
  • 1/2 чаша брашно от спелта
  • 1/2 чаша бадемово ястие
  • 3 чаени лъжички бакпулвер
  • щипка сол
  • шепа боровинки (или сушени череши или султани и др.)

Инструкции

  1. Загрейте фурната си до 180 ° C.
  2. В средно голяма купа намачкайте бананите и след това смесете всички мокри съставки.
  3. В отделна голяма купа смесете сухите съставки.
  4. Изсипете мокрите съставки със сухите. Сгънете и внимателно разбъркайте, докато се комбинират правилно, като внимавате да не се смесва прекалено.
  5. Намажете тава за мъфини и лъжица в тестото за мъфини. Напълвам моята до горе за хубава обемна кифла.
  6. Поставете в средния рафт на фурната за около 20 минути или докато светло кафяв.
  7. Оставете да се охлади, преди да извадите от тавата.

Тези кифли са пухкави и леко сладки!

Дръжте тези прекрасни лакомства в херметически затворен съд далеч от слънчева светлина и те трябва да ви издържат около 4 или 5 дни - тоест, ако продължат толкова дълго!

Коментари

Виолет Редфийлд (автор) от Австралия на 12 март 2017 г .:

Абсолютно, толкова важно е да започнем деня си с добра закуска:) една от тези кифли с парче плод би оставила малки оправдания за всеки, който бърза.

craftybegonia от Югозапад, САЩ на 07 март 2017 г .:

Изглеждат абсолютно вкусни! Закуската е важна част, за да започнете деня правилно, но много хора я пропускат, защото им липсва времето. Приготвянето на нещо предварително, като тези кифли, което можете да вземете и отидете, ако е необходимо, ще помогне много за предпазване на човек от хапване на нездравословна храна в средата на сутринта, когато суроватката е нападната от глад.