От Rosanne Rust MS, RDN, LDN -
В наши дни, когато стигна до секцията за кисело мляко в супермаркета, очите ми някак се изцъклиха, кога киселото мляко стана толкова объркващо? Има нискомаслени, обезмаслени, обикновени, гръцки, леки, „100“ версии, ароматизирани, обикновени, ванилия.

Киселото мляко е здравословен избор за сърцето, който може да бъде включен в плана за хранене DASH Diet. Това е добър източник на калций и калий; предлага малко протеин и е полезно за здравето на червата. Прави чудесна закуска и може да се използва в рецепти или като заместител на заквасена сметана при печене и готвене.

Как избирате? Ето някои неща, които трябва да имате предвид:

мляко
Rosanne Rust MS, RDN, LDN е регистриран, лицензиран диетолог-диетолог с над 25 години опит. Като консултант по комуникации в областта на храненето, тя предоставя ясни послания, които ви помагат да разберете науката за храненето, за да можете да се наслаждавате на храненето за по-добро здраве. Розана е съавтор на няколко книги, включително DASH Diet For Dummies® и The Glycemic Index Cookbook For Dummies®. Съпруга и майка на 3 момчета, тя практикува това, което проповядва, наслаждавайки се на редовни упражнения, добра храна и празнични забавления. Следвайте я в Twitter @RustNutrition.