чийзкейк

Представете си, че ядете чийзкейк всеки ден. Докато режете. Ето как.

Но първо, проверка на реалността, този чийзкейк е една от най-добрите на вкус храни за рязане, които някога съм опитвал и всъщност има вкус и прилича на чийзкейк. Акцент върху рязането на храна. Ако опитате веднага след ядене на истински чийзкейк с 1/6 от протеина и два пъти повече калории, очевидно няма да има добър вкус.

Оценки

Вкус ••••• 5/5
Лесно приготвяне •• ••• 2/5
Здраве •••• • 4/5
Бюджет ••• •• 3/5

Съставки и макроси

Можете също така да използвате 15 супени лъжици (10 в тортата; 5 в топинга) прахообразна подсладител на основата на сукралоза или аспартам вместо течния подсладител Natrena Classic.

Гръцкото кисело мляко и извара могат да заменят кварка, но те са малко по-малко вкусни и придават по-плътна и суха текстура, особено изварата.

Имайте предвид, че съставките действат най-добре в този точен състав. Повярвайте ми, експериментирали сме с всяка съставка и сме яли буквално над сто варианта на този чийзкейк.

По желание: хвърлете малко допълнителни фибри, за да увеличите още ситостта и да го направите още по-здравословно.

Основни ползи за здравето

  • Изключително постно и с високо съдържание на протеини.
  • Добър минерален и витаминен профил.
  • Съдържа естествени пробиотици, които подпомагат здравето на храносмилателната система.

Указания за чийзкейка

1. Загрейте фурната до 428 ° F (220 ° C).

Поставете крема сиренето, яйцата, кварка, протеина на прах, 2 супени лъжици канела и 3 супени лъжици подсладител в купа. Използвайте миксер, за да смесите добре всички съставки.

2. Покрийте форма за торта или съд за фурна с хартия за печене. Изсипете сместа в нея. Покрийте сместа с калай фолио. Това предпазва чийзкейка от прекалено кафяв или дори черен цвят отгоре.

3. Изпечете чийзкейка във фурната за

45 минути. Междувременно ще подготвим заливката.

4. Поставете (замразените) червени боровинки, малка чаша вода (200 ml), 2 супени лъжици подсладител и 1 супена лъжица канела във врящ тиган. Оставете го да заври и го оставете да къкри, докато боровинките напълно се размразят (30-60 секунди).

5. Поръсете равномерно ксантановата дъвка в тигана с червени боровинки, една чаена лъжичка наведнъж и разбърквайте между чаени лъжички. Продължете да бъркате соса, докато забележимо се сгъсти (

30 секунди). Свалете съда от котлона.

6. Проверете чийзкейка. Времето за печене може да варира в зависимост от фурната, така че поставете шишче в чийзкейка, за да проверите дали е готово. Ако шишът излезе (почти) чист, той е готов.

7. Оставете чийзкейка да се охлади за

15 минути във фурната.

8. Свалете станиола. Трябва да изглежда така. Горната част все още трябва да е мека. В хладилника ще се втвърди.

9. Ако искате чийзкейкът да набъбне, трябва да го оставите да се охлади в хладилника за

2,5 часа преди размазване или заливане на заливката. За да може текстурата да получи онази плътна структура на чийзкейка, най-добре е да я оставите да се охлади за една нощ, преди да я изядете. Това обаче е много допълнителни усилия за малък резултат. Чийзкейкът вече е страхотен, ако излеете заливката веднага щом приключи и я изядете, след като се охлади, което отнема около 3 часа в хладилника, в зависимост от настройката на температурата на вашия хладилник.

  • 1,7 хиляди акции
  • Дял
  • WhatsApp
  • Tweet
  • Пратеник
  • Други
  • ПИН
  • електронна поща
  • Gmail
  • Джоб
  • Reddit
  • Блогър
  • LinkedIn
  • Флипборд

След това вземете нашия безплатен мини курс за изграждане на мускули, загуба на мазнини и сила.

Попълвайки вашите данни, вие се съгласявате с нашата политика за поверителност и начина, по който обработваме вашите лични данни.

За автора

Менно Хенселманс

Бивш бизнес консултант, търгувах със служебната си кола, за да следвам страстта си в силовите тренировки. Сега съм онлайн треньор по физика, учен и международен публичен говорител с мисията да помогна на сериозните обучаващи се да овладеят физиката си.