Ако искате да подобрите здравето на сърцето си, като промените диетата си, когато ядете, може да е също толкова важно, колкото и какво ядете. В ново проучване, публикувано днес в Science, изследователи от държавния университет в Сан Диего и Института за биологични изследвания Salk установяват, че чрез ограничаване на времевия период, през който плодовите мухи могат да се хранят, те могат да предотвратят стареенето и свързаните с диетата сърдечни проблеми. Изследователите също така откриха, че гените, отговорни за циркадния ритъм на тялото, са неразделна част от този процес, но все още не са сигурни как.

определени

Предишни изследвания установиха, че хората, които са склонни да се хранят по-късно през деня и през нощта, имат по-голям шанс да развият сърдечно заболяване, отколкото хората, които са прекратили консумацията на храна по-рано.

"И така, какво се случва, когато хората ядат късно?" попита Гириш Мелкани, биолог от SDSU, чиито изследвания са фокусирани върху сърдечно-съдовата физиология. "Те не променят диетата си, а само времето."

Мелкани, един от най-големите автори на вестника, се обедини със Сачидананда Панда, експерт по циркадни ритми в Института Салк, за да разбере дали промяната на ежедневните режими на хранене на плодовите мухи може да повлияе на здравето на сърцето им. Плодовите мухи отдавна се използват като образцови организми за идентифициране на генетичната основа на човешките заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания.

Шубхроз Гил, постдокторант в лабораторията на Panda и сега в Института Broad в Бостън, беше водещият автор на това проучване. Hiep D. Le от Salk Institute също допринесе за изследването.

Времето лети

В своите експерименти на една група от 2-седмични плодови мухи е дадена стандартна диета от царевично брашно и е било позволено да се храни през целия ден. На друга група беше разрешен достъп до храната само за 12 часа на ден. В продължение на няколко седмици Мелкани и Гил записваха колко храна ядат мухите и тестваха акумулатор от здравни мерки, свързани с техния сън, телесно тегло и физиология на сърцето.

След три седмици резултатите бяха ясни: Мухите по 12-часовия график за хранене с ограничено време спяха по-добре, не наддаваха толкова много и имаха далеч по-здрави сърца от своите колеги „ядат по всяко време“, въпреки че ядоха подобни количества храна. Изследователите наблюдават същите резултати след пет седмици.

„В много ранни експерименти, когато сравнихме 5-седмични мухи, които бяха хранени или 24 часа, или 12 часа, сърцата на последните бяха в толкова добра форма, че си помислихме, че може би сме объркали някои млади 3-седмични плодови мухи за по-възрастната група ", каза Гил. "Трябваше да повторим експериментите няколко пъти, за да се убедим, че това подобрение наистина се дължи на ограниченото във времето хранене."

Нещо повече, друг набор от експерименти разкрива, че ползите от диетата с ограничение във времето не са изключително за младите мухи. Когато изследователите въведоха тези диетични ограничения във времето на по-възрастните мухи, сърцата им също станаха по-здрави. (Средната продължителност на живота на плодова муха е около 60 дни.)

„Дори и да въведете ограничено във времето хранене много късно, пак ще имате известна полза“, каза Мелкани.

До известна степен защитата на сърцето се запазва дори за мухи, които се връщат към яденето, когато пожелаят, добави той.

Ключови гени

След това изследователите секвенираха РНК на мухите в различни точки от експеримента, за да открият кой от техните гени се е променил в резултат на ограничено във времето хранене. Те идентифицираха три генетични пътеки, които изглежда са включени: TCP-1 пръстенният комплекс chaperonin, който помага на протеините да се сгъват; митохондриални електронно-транспортни верижни комплекси (mETC); и набор от гени, отговорни за циркадния ритъм на тялото.

Мелкани и Гил повториха своите експерименти, използвайки мутантни щамове мухи с нефункционални версии на гените TCP-1 и циркадния ритъм. При тези мухи ограниченото във времето хранене не дава никакви ползи за здравето, засилвайки случая, че тези генетични пътища играят ключова роля.

Обратно, при мутантни мухи с променени mETC гени мухите показват повишена защита срещу сърдечно стареене.

"Ако и как тези три пътя работят заедно, все още не знаем напълно", каза Мелкани.

Никс късните нощни закуски

Резултатите допълват по-ранните изследвания от лабораторията на Panda, показващи ползите от ограниченото във времето хранене за затлъстяване, метаболитни заболявания и диабет тип 2 при гризачи.

"Всички заедно, тези резултати засилват идеята, че ежедневният начин на хранене оказва дълбоко въздействие както върху тялото, така и върху мозъка", каза Панда.

Гил отбеляза, че има някои препятствия, които трябва да се отстранят, преди да се екстраполира това изследване на хората.

"Хората не консумират една и съща храна всеки ден", каза той. "И начинът ни на живот е основен фактор за това кога можем и не можем да се храним. Но най-малкото нашите проучвания предлагат някакъв контекст, в който трябва да преследваме подобни въпроси при хората."

Мелкани е оптимист, че един ден резултатите могат да се превърнат в ползи за здравето, свързани със сърдечната дейност и затлъстяването. "Храненето с ограничено време няма да изисква от хората да променят драстично начина си на живот, а само по време на деня, в който се хранят", каза Мелкани. "Тогава съобщението за вкъщи ще бъде да намалим закуските до късно през нощта."