Има няколко вида влакна. Всеки работи по различен начин в тялото ви и ви дава различни предимства за здравето. Може да сте запознати с термините „разтворими фибри“ и „неразтворими фибри“, но във всеки от тези етикети има много различни видове хранителни вещества.

видове

Всички видове разтворими фибри забавят храносмилането, така че отнема повече време на тялото ви да абсорбира захар (глюкоза) от храните, които ядете. Това помага за предотвратяване на бързи скокове в нивата на кръвната захар - важна част от управлението на диабета. Разтворимите фибри също се свързват с мастни киселини, като ги изхвърлят от тялото и помагат за понижаване на LDL (лошия) холестерол.

Неразтворимите фибри помагат за хидратирането и придвижването на отпадъците през червата. Това е едно нещо, което помага за предотвратяване на запек и ви поддържа редовни.

Повечето от нас получават и двата вида фибри от храни и добавки. Можете да си набавите хранителни вещества от плодове, зеленчуци, ядки, боб и зърнени храни. „Функционалните“ фибри се извличат от естествените им източници и след това се добавят към добавки или обогатени храни и напитки, за да се увеличи съдържанието на фибри в тях.

Повечето специалисти по хранене казват, че получават фибри от цели храни, защото те са здрави и по други начини. Но ако не получавате достатъчно от диетата си, добавките с фибри могат да помогнат за запълване на празнината. И доказателствата показват, че повечето от нас не получават достатъчно. Обикновеният човек получава само около половината от необходимите фибри дневно. Жените на 50 и по-млади трябва да се опитват да вземат 25 грама на ден, а мъжете да стрелят по 38 грама.

Стремете се да ядете голямо разнообразие от различни видове фибри. Тази диаграма показва най-често срещаните видове диетични и функционални типове и обяснява откъде идват и как могат да ви поддържат здрави.

Източници

„Диетични насоки за американци, 2010 г.“, Здравеопазване и социални услуги в САЩ.

Славин, Дж. Вестник на Американската диетична асоциация, 2008 г.

Славин, Дж. Списание за международни медицински изследвания, Януари 2009 г.

Хигби, Дж. Хранене и метаболизъм, 2004 г.

Функция на WebMD: „Fiber Today’s‘ It ’Ingredient.“

USFDA: „Указания за етикетиране на хранителните стойности.“

Медицински институт. Диетичен референтен прием на енергия, въглехидрати, фибри, мазнини, мастни киселини, холестерол, протеини и аминокиселини, National Academies Press, 2005.

Информационен център за микроелементи на Институт Линус Полинг.

Международен съвет за информация за храните (IFIC): „Информационен лист за влакната“.