Когато чуете протеини, първото нещо, което ви идва на ум, е месото, но разбира се, че има и веган източници на протеини.

Ако протеините са били само в месото, как веганите могат да консумират протеини в телата си? Да, има много растителни протеинови храни за веганска диета.

Протеините са известни като изграждащи елементи на живота: те се разтварят в тялото чрез аминокиселини, които зависят от растежа и регенерацията на клетките.


Също така, те се нуждаят от повече време, за да се разложат защо можете да се чувствате по-дълго наситени с по-малко калории, което е подходящо за всички хора с излишни килограми.

Това, което може да не знаете, е, че не се нуждаете от месо, за да въведете достатъчно протеини, защото има много вегетариански източници на протеини.

За да сме здрави, се нуждаем от 22 аминокиселини, от които тялото ни може да създаде само 13. Можем да получим останалите девет от нашата диета.

Тук избираме най-добрите 7 растителни протеинови храни за веганска диета и хората, които искат да намалят консумацията на месо.

Но кои са най-добрите растителни протеинови храни за веганска диета?

1. Соя

Ако има една конкретна храна, която може да бъде почти равна на месото, според количеството протеин, това е соя.

Соевите зърна са източник на пълноценни протеини, тъй като съдържат всички незаменими аминокиселини и следователно са здравословен избор за веганите.

Не може да се каже, че соевите продукти могат да бъдат наистина вкусни. Помислете за соево мляко, соев сос, тофу, гъби, хляб, зърнени храни, соеви бургери и хот-доги, в които соята се използва като успешен заместител на месото.

Соята е отличен източник на други важни хранителни вещества като фибри, витамин В и омега-3 мастни киселини.

най-добрите

2. Грах

Отличен източник на протеин от растителен произход. Една чаша съдържа около 7,9 грама протеин, което е почти идентично с млякото.

За сравнение, жените се нуждаят от около 46 грама протеин на ден, докато мъжете се нуждаят от около 56.

Ако не обичате граха като предястие или основно ястие, опитайте се да го поставите в соса.

Ще го получите, като смесите обеления грах в блендер с малко ядки, зехтин, чесън и пармезан, след което сервирате с някои интегрални тестени изделия.

3. Фасул

Има много различни сортове боб - черен, бял, червен ... но всички те споделят съдържанието на протеин.

Две чаши боб съдържат около 26 грама протеин. Преди употреба би било добре да ги оставите за една нощ потопени във вода и след това да готвите, както ви харесва най-много, но няма нищо лошо в консервирания боб. Просто ги изплакнете и ги загрейте.

Фасул: Протеинови храни на растителна основа

4. Зърнени култури

Зеленчуковата диета не би била пълноценна без зърнените култури. Видовете зърнени култури са овес, ечемик, ориз, ръж, просо, пшеница.

Всички те имат високи нива на протеини и аминокиселини, тези зърна могат да бъдат намерени в различни видове храни.

Можете да ги намерите в тестени изделия и хляб. Много хора ядат зърнени храни за закуска.

Най-добре е да изберете да консумирате като 100% пълнозърнести храни, когато правите избора на храна, за да избегнете тези, които са прекалено преработени.

Зърнени храни: вегетариански протеинови източници

5. Leblebi (нахут)

Leblebies са отлична съставка на салата, идеални закуски. Те съдържат цели 7,3 грама протеин само за половин чаша и са богати на фибри.

Нахутът може да се яде топъл или студен и е много гъвкав с много рецепти, достъпни онлайн.

Те могат например да се добавят към яхнии и къри, или да се подправят с червен пипер и да се пекат във фурната.

Човек може да добави хумус, който е направен от паста от нахут, към сандвич за здравословна, богата на протеини алтернатива на маслото. Прочетете повече на medicalnewstoday.com

6. Ядки

Всички ядки съдържат здравословни мазнини и протеини, което ги прави ценна част от веганската диета.

Без значение коя ядка е любимата ви, тя вероятно е добър източник на протеин, достигайки до около 5 до 6 g на малка шепа (по-малко от ¼ чаша), казва Суси.

Бадемите предлагат най-много протеини на порция, с шам-фъстъци, които са близо на второ място, според Калифорнийски бадеми.

Тъй като обаче са много калорични, изберете тези, които не са пържени в олио, а пресни или сухи печени. Прочетете повече на dailyhealth.com

7. Зеленолистни зеленчуци

Зелените листни зеленчуци нямат толкова протеин, колкото варива и ядки, но въпреки това количествата, които съдържа, са значителни. В допълнение, той е богат на фибри, здравословни за цялото тяло.

Ако някой яде много зелени листни зеленчуци, със сигурност ще получи много аминокиселини от него. Например, две чаши суров спанак съдържат около 2,1 грама протеин, а чаша нарязан броколи е 8,1 грама.

Ето списък на зеленчуците и колко протеини имат, заимствани от bbcgoodfood.com:

  • Аспержи - почти 2g протеин на шест копия
  • Авокадо - над 1g на ½ авокадо
  • Броколи - почти 3g на 80g броколи
  • брюкселско зеле - около 2g на 80g брюкселско зеле
  • Карфиол - 1,5 г на порция 80 г
  • Артишок от Йерусалим - над 1g протеин на 80g
  • Кейл - почти 2g на порция 80g
  • Спанак - 2g на порция 80g
  • Сладка царевица - над 2g на всеки три препълнени супени лъжици