Този празничен сезон подкрепете местното си светилище за отглеждани животни

Тази година, вместо подаръци, помислете за дарение за нашите местни светилища за селскостопански животни. Светилищата са МНОГО скъпи за управление и хората, които ги управляват, са едни от най-трудолюбивите и всеотдайни хора, които ще намерите. Заслужава си да ги подкрепите.

Vegan Kalamazoo
Томи и Аби - BFF в Chubby Goat Acres

На Нощния пазар

Скъп приятел:

Преди няколко седмици седнах на нощния пазар в Каламазу. Прекарах брилянтно и раздадох информация на повече от 250 души. Ще станат ли всички вегани за една нощ? Разбира се, че не! Но всички те са много по-близо - както и стотиците, които просто минаха покрай и видяха дисплея. (Marketing 101 казва, че много хора трябва да срещнат съобщението ви петнадесет или двадесет пъти, преди да купят/опитат.)

Направих и няколко страхотни връзки, някои от които може да доведат до нови места за работилници.

А някои от новите хора ще се присъединят към нашата забавна общност във Facebook и/или ще участват в нашите събития на Meetup, като по този начин ще укрепят нашата група и нашата кауза.

Когато за пръв път започнах да се занимавам, преди четири години, имаше много хора, които разгледаха косата ни на щанда. Сега едва ли някой го прави. Не е, че сега всички са про-вегани: просто повече са, а останалите най-вече ни възприемат като нормална - макар и вероятно досадна - част от микса. Нормализирането на веганството в нашата общност е една от основните цели на тази група и ние успяваме.

Същата вечер бях заобиколен и от хора, продаващи месни продукти. Винаги се опитвам да помня, че ако си свършим работата добре, много хора ще изпитат икономическа дислокация. Където можем, винаги искаме да помогнем на бизнеса да се превърне във веганство.

Вероятно съм предлагал около петдесет пъти през последните четири години. (Следващо събитие: SPCA Dog Dash, 8 септември). Таблирането е трудна работа, но аз го обичам. Ако някога видите как аз или други се хващаме от името на Vegan Kalamazoo, отбийте се и кажете здравей! И ако някога искате да помогнете на масата, това също би било страхотно. Колкото повече, толкова по-весело!

Много благодаря на Габи Геркен и останалата част от екипа на People’s Food Coop, че събраха фантастичния Нощен пазар и ни позволиха да участваме.

Моля, присъединете се към нас на нашите септемврийски събития - има по нещо за всеки. (Вижте по-долу.) * Всички * винаги са добре дошли на събития на Vegan Kalamazoo, включително вегани, вегетарианци и всеядни животни. (Въпреки това, от уважение към нашата мисия, ние искаме да поръчате/консумирате веганска храна само на нашите събития.) Ние също така приветстваме хора с * всякакви * мотиви за веганство, включително здраве, околна среда, права на животните и духовност.

Моля, обърнете специално внимание:

*Нашите веган 101 и 102 класове в библиотеките Kalamazoo, Parchment, Otsego и Coldwater. Кажете на приятелите си в тези общности!

* Предстоящото Vegan Chef’s Table в Zazios. Готварска маса е като да гледате любимото си готварско шоу, което се случва точно пред вас. Той се провежда в специално проектиран, модерен „театър за готвене“ в ресторанта, а удобните места, подобни на стадиона, ще гарантират, че няма да пропуснете нито едно от действията. Като част от малка група ще можете да гледате и да задавате въпроси, докато готвач Джереми Кауби и неговият екип подготвят вашия гурме вегетариански празник; и ако искате, можете дори да помогнете!

Ще се видим на събитията!
Хилари Ретиг
Организатор

Преглед на ресторант Wild Ginger

Wild Ginger е съвременен азиатски ресторант, предлагащ вкусни китайски, японски, корейски и тайландски ястия. В допълнение към много традиционни любими, те разработват свои собствени уникални ястия. Те също имат пълен бар. Wild Ginger се намира в търговския комплекс D&W на Romence Road, западно от Westnedge.

Те предлагат няколко вкусни опции, които или вече са вегански, или могат да бъдат персонализирани да бъдат вегански. Повечето (но не всички) от елементите, отбелязани като вегетариански в менюто им, могат да бъдат направени вегани. Въпреки това, някои от елементите, отбелязани като вегетариански, всъщност съдържат рибен сос, така че не забравяйте да прочетете описанието на менюто за споменаване на рибен или стриден сос или яйца и говорете със сървъра си за вашите нужди.

Смятахме, че обслужващият персонал е много информиран и полезен. Те биха посочили за готвачите да пропуснат рибен сос или яйца, за да запазят ястията вегани. Това беше показано на касовата бележка, което ни накара да се почувстваме по-уверени, че това всъщност се случва.

Предястия, които могат да бъдат направени вегански, включват: пролетни ролки, едамаме и кнедли със стикери за зеленчуци. Сладкият сос за потапяне на чили за пролетните ролки е веган, но пикантният майонеза и унаги не са.

Те предлагат разнообразие от маки рула, но само 3 са вегани: руло от авокадо, руло от краставици и зеленчуково руло.

Предястията, които могат да бъдат направени вегански (с пържен тофу) включват: Udon Basil Fried Tofu; Кокосово къри; Броколи и лук; Монголски; Кунг Пао; Хунан; Тайландски босилек; Ядка кашу; Сингапурска оризова юфка; и други.

С мъжа ми отидохме там за обяд. За предястие съпругът ми поръча зеленчуковото руло, а аз поръчах кнедли със стикер за саксия (на пара). И двамата бяха вкусни, а също и добре поднесени, с пресен джинджифил и васаби със зеленчуковото руло и хубав сос за потапяне с кнедли. Като предястие съпругът ми поръча броколите и лука с пържено тофу, а аз поръчах сос от черен боб с пържено тофу. Предястията за обяд (които се сервират между 11:00 и 15:00) се сервират с пара бял ориз (без опция кафяв ориз и пърженият ориз има яйце), пържено пролетно руло (за съжаление, нямаше прясно пролетно руло) и супа . Опцията за веганска супа е гореща и кисела супа; имаше силен вкус на гъби, който не ми беше любим (не обичам гъби), но съпругът ми се радваше на неговия. И двете предястия бяха страхотни и ги погълнахме.

Това не беше първият път, в който ядяхме в Wild Ginger. Други предястия, които сме опитвали и особено обичаме включват: Udon Basil Fried Tofu; Кокосово къри, монголска и сингапурска оризова юфка (които са страхотни, ако харесвате къри).

Внимание: Бисквитките за съдба НЕ са вегански (съдържат яйце), така че не забравяйте да кажете на сървъра да ги пропусне.

В допълнение към вечерята, Wild Ginger предлага доставка и доставка. (Не забравяйте да не посочвате бисквитки с късмет, преди да опаковат храната.)

От Уенди Джениг

Вторник 5/17: Появете се за животните в Деня на хуманното лоби на HSUS

Ежегодникът на Хуманното общество Ден на хуманното лоби в Мичиган е забавно и интересно събитие. Това е чудесна възможност да разкажете на законодателите на щатите си за проблеми, засягащи животните в Мичиган, като например какви промени са необходими за защита на животните от мелнички за кученца и евтаназия в газовата камера. Не се притеснявайте, ако никога досега не сте участвали в подобно събитие, тъй като ще има много хора с лобистки опит, които да помогнат.

Ако имате нужда от разходка или искате да предложите разходка до събитието, моля, използвайте раздела за коментари на нашия сайт за среща, за да организирате карпулове.

Регистрацията е $ 8 и обхваща материали и веган обяд в бокс. Последният ден за регистрация е 13 май.

Кога: Вторник, 17 май, от 9:30 до 15:00.
Където: Офис сграда на Anderson House, стая Mackinac
124 North Capitol Ave., Lansing, MI 48909
Цена: $ 8

Понеделник 5/23: Social Vegan Social Club (Каламазу)

Living Vegan е социална група, в която се събираме неформално за забавни моменти и забавни дискусии. Имате нужда от рецепта? Вегански моден съвет? Съвети за работа с не-вегански семейство/приятели? Ще получите всичко в Living Vegan! Имаме и много забавни дискусии по не-вегански теми като филми, телевизия, градинарство, фотография и научна фантастика. И понякога има игра на билярд или две!

Надяваме се, че ще се присъедините към нас за следващото ни събирание в понеделник, 23 май, от 18:30 ч. до 20:30 ч. в Tropical Smoothie Cafe (4315 West Main, Kalamazoo) Събитието е безплатно (с изключение на разходите за вашата храна и напитки); ние искаме и оценяваме незадължително дарение от $ 2 за покриване на групови разходи.

Тропическо смути кафене, разположен зад The ​​Hanger на West Main, има отлична и здравословна храна с много вегански опции, включително сандвичи и обвивки с Beyond Meat. Ако времето е добро, можем да ядем навън!

Нашият любезен домакин е Хилари Ретиг. RSVP е заявен предварително на нашата Meetup (за предпочитане) или Facebook страница.

Моля обърнете внимание: този месец няма да има жив веган Potluck в къщата на Laurie Oldfather.

Както винаги, на събитията Vegan Kalamazoo всички са добре дошли, включително вегани, вегетарианци, всеядни и вегани в процес.

Събота 5/14: Living Vegan Social Club (Kalamazoo)

Living Vegan е социална група, в която се събираме неформално за забавни моменти и забавни дискусии. Имате нужда от рецепта? Вегански моден съвет? Съвети за работа с не-вегански семейство/приятели? Ще получите всичко в Living Vegan! Имаме и много забавни дискусии по не-вегански теми като филми, телевизия, градинарство, фотография и научна фантастика. И понякога има игра на билярд или две!

Надяваме се, че ще се присъедините към нас за следващото ни събирание в събота, 14 май от 10:00 ч. До обяд в кафене на Четвърто крайбрежие (816 S Westnedge Ave, Kalamazoo) Събитието е безплатно (с изключение на разходите за вашата храна и напитки); ние искаме и оценяваме незадължително дарение от $ 2 за покриване на групови разходи.

Нашият любезен домакин е, както винаги, Лори Отец. RSVP е заявен предварително на нашата Meetup (за предпочитане) или Facebook страница.

Както винаги, на Vegan Kalamazoo събития, всички са добре дошли, включително вегани, вегетарианци, всеядни и вегани в процес.

Събота 5/7: Научете се да готвите веган с готвач Пол Вугтевийн! (Хейстингс)

Моля, присъединете се към готвача Пол Вугтевийн от института Pierce Cedar Creek в събота на 7 май, за да научите за веганското готвене.

Веган диетите предлагат разнообразни ползи за здравето и околната среда и интересът към тях бързо нараства през последните години. Главният готвач Paul Vugteveen ще подчертае няколко вегански рецепти, включително как да направите веган алтернативи със сирене и месо, които могат да се използват в любими рецепти.

Дата: Събота, 7 май

Време: 13:00. до 15:00 ч.

Разходи: Членове $ 20 | Нечленове за възрастни $ 25

Програмата е ограничена до 20 участника. Предварително се регистрирайте тук.

Главният готвач Пол Вугтевийн е родом от Зеландия, Мичиган. Пол Вугтевийн е главен готвач в института „Пиърс Сидър Крийк“ в Хейстингс, Мичиган. Придобива голяма част от готварския си опит в JW Marriott в Гранд Рапидс, Мичиган, след което прекарва 2 години като занаятчийски готвач в сладкарница в Zingerman’s Bakehouse в Ан Арбър, Мичиган. Освен това е работил като хлебопекар в Avalon International Breads в Детройт, Мичиган, специализирал се в естествено квасен хляб. Освен това прекарва повече от две години в отглеждане на биологични зеленчуци във фермата Brines в Декстър, Мичиган.