Тези вегетариански и растителни ябълкови и овесени палачинки са идеалната здравословна и пълна закуска. Ако се опитвате да отслабнете или просто искате да хапнете нещо делимитиращо, имате нужда от тази рецепта в живота си.

веган

От известно време съм фен на овесено-банановите палачинки, но наскоро открих, че ми е скучно.

Също така, бананите съдържат малко повече захар и по-малко хранене от другите плодове, затова реших да разгледам други опции, за да приготвя палачинките си за закуска.

Оказва се, че ябълките са още по-добри! Те имат по-малко въглехидрати и обикновено по-евтини от бананите. Просто се уверете, че сте избрали сладък сорт (използвах Red Delicious).

Сега, за да направите тези палачинки, ще ви трябват следните съставки:

  • овес или овесено брашно (винаги използвам овесено брашно за палачинки, за да направя текстурата по-гладка)
  • 6 унции сладка ябълка (или 170 г) - обелени и нарязани
  • вода (всякакъв вид течност е добре, но водата е най-здравословната и най-евтината 😉)
  • бакпулвер
  • по избор:
  • кленов сироп, ванилов екстракт, подправки

Когато измерите всички съставки, сложете всичко в блендер и пасирайте за около 15 секунди. Не прекалявайте!

Сега нека тестото седи наоколо 15 минути. (Тази част е важна, за да направите палачинките си пухкави!)

След 15 минути можете да започнете да правите палачинките. Можете да използвате незалепващ тиган, в който случай няма да имате нужда от масло, или ако нямате незалепващ тиган, просто загрейте 1 ч. Л. Масло на среден огън в тиган за палачинки.

Гответе палачинките от всяка страна, докато станат златистокафяви, след което ги оставете да се охладят малко преди ядене.

И сега, когато вашите палачинки са приготвени, идва най-добрата част. The топинги! Силно препоръчвам да нарежете една ябълка и да ядете палачинките си с нея. Пресните, сочни хапки от ябълки вървят ТОЛКОВА приятно с пухкавите палачинки.

Ето моите любими топинги:

  • за отслабване: 2 ч. Л. Кленов сироп или 1 с. Л. Ядково масло
  • за максимално удоволствие: много кленов сироп и още по-осолен карамел, ха-ха (използвах Nature’s Charm Coconut Salted Caramel Sauce. - не се спонсорира, между другото. Просто много го харесвам.)
  • за максимално здравословно удоволствие: моят чист солен карамел (направен от фурми).