Диетата е едно от най-важните лечения за лечение на диабет и бъбречни заболявания. Ако сте били диагностицирани с бъбречно заболяване в резултат на диабет, ще трябва да работите с диетолог, за да създадете подходящ за вас хранителен план. Този план ще ви помогне да управлявате нивата на кръвната си глюкоза и да намалите количеството отпадъци и течности, които бъбреците ви обработват.

диетични

Кои хранителни вещества трябва да регулирам?

Вашият диетолог ще ви даде хранителни насоки, които ви казват колко протеини, мазнини и въглехидрати можете да ядете, както и колко калий, фосфор и натрий можете да приемате всеки ден. Тъй като диетата ви трябва да е с по-ниско съдържание на тези минерали, ще ограничите или избягвате определени храни, докато планирате храненето си.

Контролът на порциите също е важен. Говорете с вашия диетолог относно съвети за точно измерване на размера на порцията. Това, което може да се измери като една порция на обикновена диета, може да се брои като три порции на бъбречната диета.

Вашият лекар и диетолог също ще Ви препоръча да ядете ястия и леки закуски с еднакъв размер и съдържание на калории/въглехидрати в определени часове от деня, за да поддържате кръвната захар на равно ниво. . Важно е често да проверявате нивата на кръвната захар и да споделяте резултатите с Вашия лекар.

Какво мога да ям?

По-долу е даден пример за избор на храна, който обикновено се препоръчва при типична диабетна диета при бъбреците. Този списък се основава на натрий, калий, фосфор и високо съдържание на захар в включените храни. Попитайте вашия диетолог дали можете да приемате някоя от изброените храни и се уверете, че знаете какъв трябва да бъде препоръчителният размер на порцията.

Въглехидратни храни

Мляко и млечни продукти

Обезмаслено или обезмаслено мляко, млечна сметана, обикновено кисело мляко, кисело мляко без захар, пудинг без захар, сладолед без захар, замразени десерти без захар *

* Порциите млечни продукти често са ограничени до 4 унции поради високото съдържание на протеини, калий или фосфор

Шоколадово мляко, мътеница, подсладено кисело мляко, захар подсладен пудинг, захар подсладен сладолед, захар подсладени недемаризирани замразени десерти

Хляб и нишесте

Бяло, пшеница, ръж, закваска, пълнозърнест и пълнозърнест хляб, неподсладени, рафинирани сухи зърнени храни, пшеничен крем, зърнени храни, малцово брашно, юфка, бели или пълнозърнести тестени изделия, ориз, багел (малък), хамбургер, несолени бисквити, царевичен хляб (направен от нулата), брашна тортила

Хляб с трици, замразени или покрити със захар зърнени храни, незабавни зърнени храни, трици или мюсли, меденки, смес за палачинки, смес от царевичен хляб, бисквити, осолени закуски, включително: картофени чипсове, царевичен чипс и крекери Зърнени храни от пълнозърнеста пшеница като пшенични люспи и стафиди, трици, овесени ядки, и пълнозърнестите горещи зърнени храни съдържат повече фосфор и калий, отколкото рафинираните продукти.

Плодове и сокове

Ябълки, ябълков сок, ябълков сос, половинки кайсии, горски плодове, включително: ягоди, малини, боровинки, къпини и боровинки, сок от боровинки с ниско съдържание на захар, череши, плодов коктейл, грейпфрут, грозде, гроздов сок, кумквати, мандаринови портокали, круши, ананас, сливи, мандарина, диня, плодове, консервирани в неподсладен сок

Авокадо, банани, пъпеш, сушени плодове, включително: фурми, стафиди и сини сливи, пресни круши, пъпеш от медена роса, киви, кумквата, звездни плодове, манго, папая, нектарини, портокали и портокалов сок, нар, плодове, консервирани в сироп

Нишестени зеленчуци

Царевица, грах, смесени зеленчуци с царевица и грах (яжте ги по-рядко, защото са с високо съдържание на фосфор), картофи (накиснати за намаляване на калия, ако е необходимо)

Печени картофи, сладки картофи, ямс, печен фасул, сушен фасул (бъбреци, лима, леща, пинто или соя), сукоташ, тиква, зимни скуош

Зеленчуци без нишесте

Аспержи, цвекло, броколи, брюкселско зеле, моркови, зеле, карфиол, целина, краставица, патладжан, замразени разфасовки броколи, зелен фасул, маруля айсберг, зеле, праз, горчица, бамя, лук, червени и зелени чушки, репички, сурови спанак (1/2 чаша), снежен грах, летни тикви, ряпа

Артишок, пресни бамбукови издънки, цвекло от зеленчуци, кактус, варено китайско зеле, кальраби, рутабага, кисело зеле, варен спанак, домати, доматен сос или паста, доматен сок, зеленчуков сок

Храни с по-високо съдържание на протеини

Меса, сирена и яйца

Постни разфасовки от месо, птици, риба и морски дарове; яйца, заместител на яйца с нисък холестерол; извара (ограничено поради високо съдържание на натрий)

Бекон, консерви и месо за обяд, сирена, хот-дог, месо от органи, ядки, пеперони, салам, сьомга, наденица

Храни с по-високо съдържание на мазнини

Подправка и калории

Мек или ванен маргарин с ниско съдържание на транс-мазнини, майонеза, заквасена сметана, крема сирене, майонеза с ниско съдържание на мазнини, нискомаслена заквасена сметана, крема сирене с ниско съдържание на мазнини

Мазнина от бекон, мазнина от гърба, масло, Crisco®, свинска мас, скъсяване, маргарини с високо съдържание на транс-мазнини, сметана

Напитки

Вода, диетични газирани напитки, домашен чай или лимонада, подсладени с изкуствен подсладител

Редовна или диетична тъмна кола, бира, плодови сокове, напитки с плодов аромат или вода, подсладена с плодови сокове, бутилиран или консервиран студен чай или лимонада, съдържащи захар, сироп или фосфорна киселина; чай или лимонада, подсладени с истинска захар

Може също да ви бъде указано да ограничите или избягвате следните сладки и солени храни:

  • Бонбони
  • Шоколад Редовна захар
  • Сироп
  • Пчелен мед
  • Меласа
  • Печени изделия
  • Сладолед
  • Консервирани храни
  • Подправки
  • Лук, чесън или готварска сол
  • ТВ вечери
  • Омекотител за месо
  • Маринати
  • Ядки
  • Пица
  • Солени чипсове и закуски

Ако имате нужда от допълнителна помощ за навигация при диабетна диета, когато имате бъбречно заболяване, регистрирайте се за DaVita Diet Helper ™, лесният за използване онлайн инструмент за управление на диетата.