вашата

Що се отнася до пътеката за мляко, броят на възможностите за избор изглежда нараства ежедневно. Потребителите настояват за млечни алтернативи, за да задоволят любовта си към млякото без млечни продукти. Обезмасленото, 2% и пълномасленото мляко сега се присъединяват от голямо разнообразие от алтернативни „млека“. Соево мляко, бадемово мляко, кашу, конопено мляко и кокосово мляко - за да назовем само няколко, сега благодарим на случаите с млякото, едновременно радващи и плашещи потребителите. Въпросът „кое мляко е най-добро за мен?“ е сложен за хора с бъбречна недостатъчност, особено след като има толкова много фактори, които трябва да се имат предвид. (Хей, не се притеснявайте, ние сме тук за вас!)

Първо, на хора с бъбречни заболявания се препоръчва да ограничат кравето мляко. Защо? Повредените бъбреци изчистват по-трудно излишния калий и фосфор, две хранителни вещества, които естествено се съдържат в млякото. Чаша от 8 унции 1% мляко съдържа 102 калории, 8 грама протеин, 107 mg натрий, 232 mg фосфор и 366 mg калий. За да го поставим в перспектива, общата препоръка за

За някои хора избягването на краве мляко не е трудно диетично ограничение. Но за запалените ядещи зърнени храни и пиячи на мляко (аз !), намаляването на млякото е трудно предизвикателство. Въпреки че нищо не може да се сравни с чаша краве мляко, има процъфтяваща индустрия на алтернативни „млека“ като бадемово мляко, оризово мляко, овесено мляко, конопено мляко, соево мляко и т.н. ...

Преди да преминете към първото соево мляко, можете да разгледате това: Подобни продукти (но различни марки) не се създават равни. Всяка марка има своя собствена формулировка с широки вариации на фосфор и калий. Алтернативните млека са известни с фосфатните добавки, така че намирането на добра марка е от решаващо значение.

На първо място, винаги четете етикетите си. Да, винаги четете етикетите си. И накрая, винаги четете етикетите си. Колкото по-добре се справяте с четенето на етикети, толкова повече сила имате при избора си на бъбречна диета. Защо така?

PHOS в алтернативни млека

Четенето на етикети е най-добрият ви инструмент, за да разберете, че наистина консумирате особено фосфор. Фосфорът (когото наричам Пески Фос) се намира естествено в почти всички млечни алтернативи. Бадемовото мляко, оризовото мляко и соевото мляко естествено съдържат съответно 20 mg, 50 mg и 80-150 mg фосфор на чаша (psst ... това не е лошо в сравнение с 230 mg, намерени в кравето мляко).

Бадемовото мляко и оризовото мляко имат естествено ниско съдържание на фосфор, като соевото мляко е относително по-високо. Истинският проблем е, че фосфорът се добавя към алтернативните млека. Това значително увеличава съдържанието на фосфор в продукта. Например, чаша Great Value ™ Soymilk Original има трикалциев фосфат и 250 mg фосфор, докато клас соево мляко без тези добавки има само 80-150 mg. Също така е важно да се отбележи, че фосфатите, добавени към тези млека, са неорганични фосфати. Това особено не е добре, когато става въпрос за фосфони, тъй като те са много бионалични, известни още като ефективно усвоявани от тялото.

Второто нещо, което трябва да знаете, е как ще разберете дали всъщност има фос. Фосфорът не винаги се намира в панела с хранителни факти, което ви затруднява да разберете дали е добавен. Това означава, че трябва да опознаете „съставките“. Това е малкият списък под хранителните факти на вашия етикет.

Обичайните фосфорни добавки в алтернативните млека включват калциев фосфат, магнезиев фосфат или трикалциев фосфат. Най-лесният начин да разберете дали е добавен фосфор е да потърсите „P-H-O-S“, вграден в съставките. Ако не сте сигурни за даден продукт, винаги можете да вземете назаем експертните очи на вашия диетолог (и да й направите ден, просто като попитате! Обещайте!)

Калий в алтернативни млека

Следващото, което трябва да разгледате, е калият. След известно продължително качествено време в естествените храни и млечната пътека на нашия местен магазин, (brrr ...) бяхме осветени от драстичните вариации в калия сред продуктите. Соевото мляко е естествено с високо съдържание на калий и има около 250-440 mg на чаша. Това не означава, че не можете да пиете соево мляко, но за тези с ограничение на калия това не е най-добрият ви избор. По-ниска алтернатива на калий ще бъде бадемовото мляко и оризовото мляко, които имат само 150-250 и 20-80 mg на чаша, съответно.

Специфични продукти, които да обичате или губите

Нека да продължим да говорим за конкретни продукти. Оризовото мляко, без добавки (не „обогатено“), е една от най-добрите алтернативи на млякото поради ниското си съдържание на калий и фос. Rice Dream ™ оризова напитка Оригинална неподсладена, или ванилия е с най-ниско съдържание на калий и фосфор. Този продукт не съдържа фосфатни добавки и има само около 65 mg калий на порция. Той е много по-тънък („воден“ е унизителният термин, използван тук от пуристите) от другите алтернативни млечни продукти. Бадемовото мляко, без добавки, е друга добра млечна алтернатива. Търсените марки са Silk ™ неподсладено бадемово мляко (ванилия или обикновена) и Silk ™ бадемово мляко Light - те не съдържат фосфатни добавки и са с ниско съдържание на калий (35 mg на порция).

Що се отнася до соевото мляко, то не можете да избягате от съдържанието на калий и естествен фосфор, така че да изберете друго алтернативно мляко е добър избор. ОБАЧЕ, тъй като ние вярваме, че правим възможно най-много храни, „мога да направя“ и ако обичате соево мляко, Pacific ™ Soy Select е вашият най-добрият вариант. Съдържа 220 mg калий и 80 mg (или 8% DV) фосфор.

Направи си собствен!

Повечето продукти, които споменахме, са готови за пиене магазини. Приготвянето на собствено мляко всъщност е доста просто и евтино за нещо като овесено мляко (моят личен фаворит). Приготвянето на собствено мляко очевидно ви позволява да премахнете всякакви добавки и да го подсладите по ваш вкус. Надяваме се скоро да публикуваме собствено алтернативно мляко, но дотогава ето едно, което ни харесва от OhSheGlows.com: Овесено мляко.

Вашият местен диетолог

Също така, важно споменаване тук за вашия местен диетолог. Всички диализни отдели обикновено имат диетичен персонал (или би трябвало) и тя може да ви насочи през местните продукти и да ви помогне да намерите подходящия за вас. Ако сте пациент с по-ранна бъбречна недостатъчност, не се колебайте да попитате Вашия лекар за препоръка за посещение при регистриран диетолог, специализиран в бъбречно заболяване.