Описание
Ароматични традиционни пържоли от махаращренската кухня, известна като Vangyache Kaap, където Vangi означава патладжан, а kaap - филийки.
- В чиния смесете щипка панта, черен пипер на прах, куркума и червен чили на прах заедно.
- В друга чиния смесете брашно от безан (брашно от нахут) и фин грис заедно.
- Направете тънки филийки патладжан и нанесете малко сол от двете страни на патладжана (това ще спре патладжана от обезцветяване).
- Поръсете няколко подправки върху филийките патладжан и ги намажете добре.
- Вземете филийките патладжан една по една и леко ги натиснете в сместа от безан и грис, така че сместа да се покрие добре с патладжана. Пазете настрана.
- Загрейте малко олио в тава/тиган и подредете филийките патладжан върху тавата и запържете от двете страни, докато станат хрупкави и златисти на цвят.
Vangyache kaapis готов за сервиране.
- Нежни и сочни пилешки пържени броколи здравословни фитнес ястия
- Рецепта от супа с юфка от тофу, патладжан и шийтаке - храна Ratha Chau; Вино
- YOU Docs Яжте патладжан, за да помогнете за понижаване на холестерола, кръвното налягане и кръвната захар
- Турция Патладжан Гювеч от черен боб (Рецепта за диета в зоната) План за диета
- Турско пюре от патладжани с дресинг с кисело мляко и орехи